Οι επαγγελματισμοί στη βιομηχανία τροφίμων και ποτών κυμαίνονται από τον οικοδέσποινα, τον σερβιτόρο και τον υπεύθυνο τραπεζαρίας σε αυτό που ονομάζεται "Front of the House" ή FOH, στον σεφ, τους προετοιμασμένους μάγειρες και τον υπεύθυνο κουζίνας στο "Back of the House" ή ΒΟΗ. Ένας αποτελεσματικός τρόπος για να κάνετε την συνοδευτική επιστολή σας να τραβήξει την προσοχή του αναγνώστη είναι να μεταφέρει τις γνώσεις σας για τη βιομηχανία, τον ενθουσιασμό και την καταγραφή των επιτευγμάτων, είτε συνεπάγονται την παροχή άριστης εξυπηρέτησης πελατών είτε τη δημιουργία ποιοτικών και απολαυστικών πιάτων.
$config[code] not foundΕισαγωγή
Οι πρώτες δυο φράσεις της εισαγωγικής παραγράφου σας θα πρέπει να περιέχουν βασικές πληροφορίες σχετικά με την εργασία για την οποία υποβάλλετε αίτηση και που σας παραπέμψατε στον εργοδότη, ειδικά αν έχετε λάβει προσωπική παραπομπή από έναν συνάδελφο ή έναν φίλο τον οποίο γνωρίζει ο υπεύθυνος προσλήψεων ή ο διαχειριστής μίσθωσης. Για παράδειγμα, θα μπορούσατε να γράψετε: "Όταν έμαθα ότι η X Restaurant Group αναζητούσε εκτελεστικό σεφ στο Cafe της Main Street, η Jane Doe, διευθύνων σύμβουλος της εταιρείας σας, με διαβεβαίωσε ότι τα προσόντα μου θα αξίζονταν για την εκτίμησή σας. συμπεριλαμβανομένου του βιογραφικού μου για την αναθεώρησή σας, πιστεύω ότι θα επικοινωνήσετε μαζί μου για να δώσετε μια αμοιβαία ευχάριστη στιγμή για να μιλήσουμε για αυτή τη θέση.
Δεξιότητες και προσόντα
Πάντα περιγράψτε τις δεξιότητες και τα προσόντα που έχετε που ταιριάζουν στην απόσπαση εργασίας, εστιάζοντας μόνο στα προσόντα που είναι χρήσιμα στο εστιατόριο τώρα. Αποφύγετε να εξηγήσετε τους στόχους της σταδιοδρομίας σας ή όπου βλέπετε τον εαυτό σας στη βιομηχανία τροφίμων και ποτών πέντε χρόνια κάτω από το δρόμο - αφήστε το για τη συζήτηση συνέντευξης σας. Οι εργοδότες θέλουν να γνωρίζουν ότι μπορείτε να ικανοποιήσετε τις άμεσες απαιτήσεις στελέχωσής τους, οπότε υποδείξτε πόσο καιρό είστε στην επιχείρηση, τα καθήκοντα στα οποία υπερέχετε και οποιαδήποτε εκπαίδευση που έχετε σχετικά με τον τομέα σας. Για παράδειγμα, μιλήστε για την πιστοποίηση του κράτους σας με συμβουλές για την κατανάλωση οινοπνεύματος, τον αριθμό των πινάκων που μετατρέπετε σε μια μέση νύχτα αν είστε σε έναν πελάτη που αντιμετωπίζει το ρόλο ή τα βραβεία που λάβατε για την παρουσίαση και τη δημιουργικότητά σας σχετικά με νέα πιάτα.
Βίντεο της Ημέρας
Σας έφερε από το Sapling Έφερε σε σας από το SaplingΕπαγγελματικά Χαρακτηριστικά
Οι εργαζόμενοι στον χώρο των εστιατορίων απασχολούν επαγγελματίες με πελατοκεντρικό προσανατολισμό, των οποίων τα χαρακτηριστικά προσωπικότητας και η ηθική της εργασίας περιλαμβάνουν την οικοδόμηση σχέσεων, τη διατήρηση ενός συλλογικού εργασιακού περιβάλλοντος και τη διασφάλιση ότι αυτοί και οι άνθρωποι γύρω τους απολαμβάνουν την από κοινού εργασία. Είναι ευέλικτες και προσαρμοστικές και σε πολλές περιπτώσεις η προσωπικότητά τους αντικατοπτρίζει την ομαδική τους προσέγγιση για να συμβάλει στην ανάπτυξη και την προβολή του εστιατορίου. Ξέρουν ότι δεν είναι μόνο το προσωπικό αναμονής ή το προσωπικό της κουζίνας που κάνουν το εστιατόριο επιτυχημένο. Στην τρίτη παράγραφο της συνοδευτικής επιστολής σας, περιγράψτε πόσο καλά ταιριάζετε για αυτή τη δουλειά στον κλάδο των εστιατορίων. Θα μπορούσατε να πείτε: "Έχοντας βρεθεί στη βιομηχανία F & B, συνειδητοποιώ ότι η επιτυχία των εστιατορίων δεν βασίζεται μόνο στη συμβολή ενός μέλους της ομάδας ή των εργαζομένων σε μια ομάδα. Είμαι αφοσιωμένος στην ομαδική προσπάθεια και συνεργασία, τους λόγους που μου άρεσε αυτή η μακρά θητεία στον τομέα. " Περιστασιακά ρίξτε στη γλώσσα της βιομηχανίας για να αποδείξετε την εξοικείωσή σας με τις ρυθμίσεις εστιατορίων και τα χαρακτηριστικά των εργαζομένων.
Ακολουθω
Στην τελευταία παράγραφο, δείξτε κάποια πρωτοβουλία και ενδιαφέρον για την άσκηση αυτού του ρόλου. Συμπεριλάβετε τη διαθεσιμότητά σας, είτε πρόκειται για ημερομηνία έναρξης είτε για συνολικό προγραμματισμό, καθώς σε ποια στροφή αντιστοιχεί η διαθεσιμότητα σας. Αναφέρετε ότι θα επικοινωνήσετε με τον υπεύθυνο του εστιατορίου εντός των επόμενων εργάσιμων ημερών για να επιβεβαιώσετε την παραλαβή των υλικών της αίτησής σας και να δημιουργήσετε έναν αμοιβαία πρόσφορο χρόνο συνέντευξης. Πείτε στον αναγνώστη ότι αναμένετε την ευνοϊκή της εκτίμηση και εξηγείτε ότι ανυπομονούμε να μάθουμε περισσότερα για τη θέση και τις ευκαιρίες για εργασία στο εστιατόριο.
