Αν και έχουν παρόμοια καθήκοντα και ευθύνες όπως οι σερβιτόρες, οι διακομιστές δεξιώσεων πληρώνονται με τελείως διαφορετικές μεθόδους. Διάφορες ιστοσελίδες καριέρας και μισθών έχουν διαφορετικούς τρόπους υπολογισμού του μισθού ενός διακομιστή συμπόσιο και είναι δύσκολο να εντοπιστούν με μεταβλητές όπως ο τύπος εγκατάστασης ή το επίπεδο αρχαιότητας και εμπειρίας του διακομιστή. Αλλά όταν μετράτε το μέσο όρο, θα διαπιστώσετε ότι ο εθνικός μέσος όρος για τους μισθούς εξυπηρέτησης δεξιώσεων 2011 κυμαίνεται μεταξύ 28.000 και 47.000 δολαρίων ετησίως.
$config[code] not foundΒασικός μισθός
Η διαδικτυακή ιστοσελίδα καριέρας και μισθοδοσίας PayScale.com διατηρεί συχνά ενημερωμένα στατιστικά στοιχεία σχετικά με το μισθό ενός διακομιστή συμπόσιο. Τα στοιχεία βασίζονται στις εθνικές στατιστικές απασχόλησης των servers αίθουσας δεξιώσεων σε εστιατόρια, ξενοδοχεία, συνεδριακά κέντρα και άλλα καταστήματα τροφίμων και ποτών σε εθνικό επίπεδο. Σύμφωνα με την PayScale, το τυπικό ωριαίο ποσοστό αμοιβής για εξυπηρετητές δεξιώσεων κυμαίνεται από 8,20 δολάρια έως 12,04 δολ. Από το 2011. Οι ωριαίοι μισθοί μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με την εγκατάσταση και την τοποθεσία.
Φιλοδωρήματα
Εκτός από τον ωριαίο μισθό, ένας επίσημος εξυπηρετητής μπορεί να δικαιούται ένα ορισμένο ποσό πρόσθετου εισοδήματος με τη μορφή φιλοδωρήματος. Σε αντίθεση με τους εργαζομένους με άκρες, δεν θα λαμβάνουν εισφορές μετρητών απευθείας από τους προστάτες. Στις περισσότερες αίθουσες δεξιώσεων προστίθεται ένα δωρεάν ποσό - συνήθως το 15 έως 18 τοις εκατό του λογαριασμού - στο τιμολόγιο για το διορθωμένο γεγονός και ο οικοδεσπότης υποχρεούται να το καταβάλει ως ένταξη στον λογαριασμό. Συνήθως, η απαλλαγή κατανέμεται ομοιόμορφα σε όλο το προσωπικό που υπηρετεί. Ωστόσο, η διοίκηση δεν είναι υποχρεωμένη να διαθέσει κεφάλαια δωρεάν και μπορεί να απονείμει αυτά τα μπόνους κατά την κρίση της. Σύμφωνα με το PayScale.com, το μέσο ποσό του συμπληρωματικού εισοδήματος που κερδίζεται ως φιλοδωρήματα από διακομιστές δεξιώσεων το 2011 είναι περίπου $ 100 έως $ 500 το χρόνο επιπλέον των βασικών μισθών.
Βίντεο της Ημέρας
Σας έφερε από το Sapling Έφερε σε σας από το SaplingΕπικεφαλής διακομιστής ή "καπετάνιος"
Πολλές εγκαταστάσεις συμπόσιων αποδίδουν πιο έμπειρους θέσεις σε υπαίθριους εξυπηρετητές ως "οδηγούς" ή "καπετάνιους". Σε αυτή τη θέση θα ενεργούν σαν κάτι σαν «κεντρικός εξυπηρετητής» που θα αναθέτει καθήκοντα στα μέλη των ομάδων που υπηρετούν κατά τη διάρκεια των εκδηλώσεων εξυπηρέτησης, ενώ θα εργάζονται απευθείας μαζί τους στο πάτωμα. Μπορούν επίσης να είναι υπεύθυνοι για μια σειρά πρόσθετων καθηκόντων, όπως η επίβλεψη της προετοιμασίας φαγητού και της σύνθεσης του μενού, οι κατάλογοι ελέγχου και η διαβούλευση με τους οικοδεσπότες και τους συντονιστές των εκδηλώσεων. Σύμφωνα με το "Όγκος Εργασίας", το 2011 μπορεί κανείς να αναμένει σημαντική αύξηση της ωριαίας αμοιβής - $ 15 ανά ώρα - για να αντισταθμίσει αυτές τις πρόσθετες ευθύνες. Το Γραφείο Εργατικών Στατιστικών (BLS) των Η.Π.Α. αναφέρει ότι το 2008 οι υπεύθυνοι για την προετοιμασία τροφίμων και τους υπεύθυνους για το διακομιστή θα μπορούν να κερδίζουν μέχρι και 46.810 δολάρια ετησίως (συμπεριλαμβανομένης της δωρεάν υπηρεσίας), με το χαμηλότερο 10% να κερδίζει λιγότερο από $ 18.530. Ο μέσος ετήσιος μέσος μισθός για εξυπηρετητές μάρτυρα μάρκας και καπετάνιο ήταν περίπου 28.970 δολάρια.
Διευθυντές Υπηρεσιών Τροφίμων
Μία από τις πιο προχωρημένες θέσεις στο πεδίο server banquet είναι ο Food Service Manager. Σύμφωνα με το BLS, η πλειοψηφία των ατόμων που κατείχαν τη θέση τους το 2008 κέρδισε μεταξύ 36.670 και 59.580 δολαρίων ετησίως, με το 10% να ξεπερνά τα 76.940 δολάρια. Οι διευθυντές υπηρεσιών εστίασης εργάζονται απευθείας με κεντρικούς εξυπηρετητές επίθεσης, προσωπικό κουζίνας, μπάρμαν και διοικητικό προσωπικό για να εποπτεύουν όλες τις πτυχές του συντονισμού των εκδηλώσεων και της δραστηριότητας εκδηλώσεων. Ο μέσος εθνικός μισθός ενός διευθυντή υπηρεσίας τροφίμων που είναι υπεύθυνος για εξυπηρετητές δεξιώσεων είναι περίπου 46.320 δολάρια.
Οφέλη
Γενικά, μόνο ένα μικρό ποσοστό εξυπηρετητών αίθουσας δεξιώσεων είναι επιλέξιμο για να λαμβάνουν παροχές και συνήθως μόνο εκείνοι που κατέχουν θέσεις εξουσίας, όπως καπετάνιοι πλήρους απασχόλησης και εξυπηρετητές εξυπηρέτησης διατροφής. Σύμφωνα με το PayScale.com, το 2011 έως και το 71% των servers αίθουσας δεξιώσεων δεν λαμβάνουν παροχές. Μόνο το 29 τοις εκατό λαμβάνει ιατρικά οφέλη, το 27 τοις εκατό έχει οδοντιατρική και το 21 τοις εκατό έχει κάλυψη όρασης.
Κρατικές διακυμάνσεις
Η ιστοσελίδα του Salary Expert.com για τη σταδιοδρομία και την απασχόληση προσφέρει μια συνοπτική περίληψη του συνολικού μέσου μισθού των server εξυπηρέτησης πελατών - όλων των θέσεων σε συνδυασμό - που ποικίλλει ανά κράτος. Το γράφημα περιγράφει τους τυπικούς ετήσιους μισθούς για διακομιστές σε 10 μεγάλες μητροπολιτικές πόλεις. Οι εξυπηρετικοί εξυπηρετητές στο Σικάγο κερδίζουν $ 41.413 από το 2011. Οι διακομιστές του Χιούστον, της Νέας Υόρκης και του Μανχάταν κερδίζουν λίγο περισσότερο από 47.000 δολάρια, οι διακομιστές Orlando και Atlanta κερδίζουν περίπου 40.000 δολάρια, οι κεντρικοί διακομιστές της Βοστώνης οδηγούν το έθνος, κερδίζοντας περισσότερα από 53.000 δολάρια ετησίως.
