Σύμφωνα με το Γραφείο Στατιστικής Εργασίας των ΗΠΑ, "το 2008, υπήρχαν 546.300 ιδιόκτητες υπηρεσίες τροφίμων και πόσιμων τροφίμων στις Ηνωμένες Πολιτείες". Ακόμη και η μικρότερη πόλη έχει συχνά κάποια μορφή διατροφής. Τα εστιατόρια εστιατορίων για φαγητό, ως εξειδικευμένη αγορά, έχουν αναπτύξει μια όλη μέρα. Μερικές μεγάλες, εθνικές αλυσίδες εστιατορίων ειδικεύονται σε τηγανίτες και βάφλες. Μπορείτε να ανοίξετε τον εαυτό σας με κάποια γενική εμπειρία εστιατορίου, επιχειρηματικό μυαλό και προσεκτικό σχεδιασμό.
$config[code] not foundΒρείτε μια θέση στην αγορά της κρέμας κέικ. Εάν τοποθετείτε το εστιατόριό σας σε μια μεγάλη πόλη, θα έχετε σημαντικό ανταγωνισμό από γίγαντες franchise στην αγορά. Δημιουργήστε δημιουργικά το μενού και την ατμόσφαιρά σας για να απολαύσετε μια αξέχαστη εμπειρία φαγητού για τους προστάτες σας. Βρείτε μια ιδέα που ξεχωρίζει από τα υπόλοιπα, όπως η προσφορά 20 τύπων σιροπιού ή ένα καινοτόμο στοιχείο μενού, όπως μια βαθιά τηγανισμένη τηγανίτα "χοίρος σε μια κουβέρτα".
Γράψτε ένα λεπτομερές επιχειρηματικό σχέδιο που όχι μόνο εξηγεί πώς η επιχείρησή σας θα λειτουργήσει και να επεκταθεί, αλλά δείχνει ότι καταλαβαίνετε την επιχείρηση εστιατορίων. Καταγράψτε τις ανησυχίες που σχετίζονται με τη βιομηχανία, περιγράψτε τις προβλέψεις των ταμειακών ροών και αναλύστε τις γενικές επιχειρηματικές λειτουργίες
Υποβάλετε αίτηση για χρηματοδότηση με το ολοκληρωμένο επιχειρηματικό σας σχέδιο. Είναι κοινό να χρειαστείτε μεταξύ $ 100.000 και $ 500.000 ή περισσότερο, ανάλογα με τον εξοπλισμό που χρειάζεστε και το κόστος αγοράς ή μίσθωσης της θέσης σας. Επιτρέψτε το κεφάλαιο κίνησης επειδή χρειάζεται χρόνος για να εκπαιδεύσετε τους υπαλλήλους, να σχεδιάσετε το χώρο σας και να ανοίξετε.
Υποβάλετε αίτηση για έναν αριθμό αναγνώρισης εργοδότη στο IRS.gov και μια άδεια κρατικού φόρου πωλήσεων στον υπουργό εξωτερικών. Αυτά σας επιτρέπουν να προσλάβετε εργαζόμενους και να δημιουργήσετε έναν λογαριασμό ελέγχου επιχείρησης για να πληρώσετε εργολάβους, προμηθευτές τροφίμων και να αγοράσετε προμήθειες από τα δάνειά σας.
Αγοράστε σχάρες, αναψυκτικά, μαγειρικά σκεύη και άλλα απαραίτητα αντικείμενα. Αγοράστε και εγκαταστήστε πίνακες, περίπτερα, ηχοσύστημα και το σύστημα σημείων πώλησης.
Εγκαταστήστε ένα σύστημα επικοινωνίας για να συμβουλεύετε τους μάγειρες των παραγγελιών. Αυτό μπορεί να είναι αυτοματοποιημένο ή με χαρτί, αλλά πρέπει να λειτουργεί καλά και να επιτρέπει λεπτομερείς παραγγελίες.
Σχεδιάστε το μενού σας επαγγελματικά. Καθορίστε το απαιτούμενο περιθώριο κέρδους σας, και τιμολογήστε τα στοιχεία του μενού σας αναλόγως, λαμβάνοντας υπόψη το μάρκετινγκ και τις καθημερινές προσφορές. Εκτυπώστε σε έγχρωμο χρώμα και με πλαστικοποίηση για να το προστατέψετε από το να λερωθεί.
Να μισθώσετε επαγγελματίες μάγειρες και να τους προσκαλέσετε για ιδέες μενού. Μίσθωση προσωπικού χαιρετισμού και τραπεζιού. Απαιτήστε στέρεες δεξιότητες εξυπηρέτησης πελατών σε αυτές τις θέσεις.
Επικοινωνήστε με το γραφείο του υγειονομικού επιθεωρητή στην πόλη σας για να ελέγξετε την τοποθεσία σας και να εξηγήσετε τη μελλοντική διαδικασία επιθεώρησης. Επικοινωνήστε με την κυβέρνηση της πόλης σας για την άδεια του εμπόρου σας και την γενική επιθεώρηση των επιχειρήσεων.
Πρακτική αποτελεσματικότητα στην αγορά χύμα. Αποθέστε μεγάλες ποσότητες συνδετήρων όπως το αλεύρι και το σιρόπι αγοράζοντας περισσότερο όταν η τιμή είναι χαμηλότερη. Το περιοδικό Forbes προτείνει να εκτιμηθεί ένα περιθώριο κέρδους 5% μετά από προσπάθειες φαγητού, μισθοδοσίας και μάρκετινγκ.
Υπόδειξη
Εξετάστε τους πελάτες σας στα στοιχεία του μενού πριν και μετά το άνοιγμα. Μελετήστε τον πελάτη σας και αγοράστε σε αυτό το δημογραφικό.
Προειδοποίηση
Επικοινωνήστε με τον ασφαλιστικό σας πράκτορα για να αγοράσετε ασφάλιση συγκεκριμένης βιομηχανίας. Διατηρήστε ισχυρά πρότυπα καθαριότητας καθώς τα πρόστιμα και η σχετική κακή δημοσιότητα μπορούν να κλείσουν την επιχείρησή σας.
