Το άνοιγμα ενός εστιατορίου στο Ντάλλας προσφέρει την ευκαιρία να συνεργαστείτε με ανθρώπους, να απολαύσετε φαγητό και να είστε αυτοαπασχολούμενοι. Σύμφωνα με τις πιο πρόσφατες έρευνες από το Greater Dallas Restaurant Association, τα νέα εστιατόρια στο Ντάλας αυξήθηκαν κατά 22% από το 2007 έως το 2008. Για να συμμετάσχουν στον αριθμό των επιτυχημένων εστιατορίων στο Ντάλας, εξετάστε τους παράγοντες που λένε μια μελέτη του Πανεπιστημίου Cornell,. Η μελέτη διαπίστωσε ότι οι εστιάτορες πρέπει να λαμβάνουν υπόψη τις οικονομικές, εμπορικές και διαχειριστικές προοπτικές κατά το άνοιγμα ενός εστιατορίου.
$config[code] not found
Δημιουργήστε μια έννοια εστιατορίου. Σύμφωνα με το Πανεπιστήμιο Cornell, ένα από τα βασικά στοιχεία για την επιτυχία ενός εστιατορίου είναι μια συγκεκριμένη ιδέα που έχει διερευνηθεί διεξοδικά. Σύμφωνα με το κρατικό πανεπιστήμιο του Μίτσιγκαν, ένας τρόπος για να δημιουργηθεί μια ιδέα είναι να εξεταστεί ποιος τύπος εστιατορίου λείπει στο Ντάλας, ποιος είναι ο τύπος ανταγωνισμού για άλλα εστιατόρια και ποιο εύρος τιμών μπορούν να προσφέρουν οι άνθρωποι. Για να βρείτε μια ακριβή αντίληψη του εστιατορίου σας, το Michigan State University προτείνει να περιγράψετε το εστιατόριο σε δύο έως τρεις προτάσεις, αναφέροντας λεπτομερώς το είδος των τροφίμων και το δημογραφικό.
Αποκτήστε άδεια φορολόγησης πωλήσεων και άδεια για εστιατόριο. Η άδεια φόρου επί των πωλήσεων μπορεί να αποκτηθεί μέσω του κράτους της πολιτείας του Τέξας. Δείξτε την άδεια φορολόγησης πωλήσεων, την ταυτότητά σας με φωτογραφία και πληρώστε το ποσό των 300 $ για την άδεια του εστιατορίου. Η άδεια για εστιατόριο δίνεται από το γραφείο προστασίας και εκπαίδευσης τροφίμων Dallas, το οποίο είναι ανοιχτό από Δευτέρα έως Παρασκευή.
Ορίστε έναν υπεύθυνο εξυπηρέτησης τροφίμων. Σύμφωνα με το Γραφείο Προστασίας και Εκπαίδευσης Τροφίμων του Υπουργείου Περιβάλλοντος και Υγείας του Dallas, κάθε εστιατόριο πρέπει να έχει ένα μέλος του προσωπικού να περάσει μια τάξη διαχείρισης υπηρεσιών εστίασης, η οποία είναι διαθέσιμη σε σημεία σε ολόκληρη την πολιτεία. Η τάξη περιλαμβάνει 14 ώρες εκπαίδευσης για το σωστό χειρισμό τροφίμων και μια εξέταση πρέπει να περάσει στο τέλος του μαθήματος. Οποιοσδήποτε στο εστιατόριο μπορεί να είναι υπεύθυνος διαχειριστής υπηρεσιών εστίασης, συμπεριλαμβανομένης της σερβιτόρας, του γενικού διευθυντή ή του μπάρμαν.
Εγκαταστήστε εξοπλισμό εμπορικής ποιότητας. Σύμφωνα με το Γραφείο Προστασίας και Εκπαίδευσης Τροφίμων του Υπουργείου Περιβάλλοντος και Υγείας του Ντάλλας, οι νεροχύτες πρέπει να εγκατασταθούν στην κουζίνα κάθε 25 πόδια, εκτός από έναν νεροχύτη τριών διαμερισμάτων. Αυτά τα στοιχεία πρέπει να είναι στη θέση τους πριν το εστιατόριο μπορεί να ανοίξει. Ο εξοπλισμός που απαιτείται θα διαφέρει ανάλογα με το είδος του φαγητού που σερβίρει το εστιατόριο. η πόλη του Ντάλλας ρυθμίζει μόνο τον τύπο νεροχύτη που πρέπει να χρησιμοποιηθεί. Στα καταστήματα εφοδιασμού εστιατορίων όπως το Lone Star Restaurant Supply, ο εμπορικός εξοπλισμός μπορεί να κυμαίνεται από μερικές εκατοντάδες δολάρια έως μερικές χιλιάδες δολάρια, ανάλογα με το μέγεθος και τον τύπο.
Αγοράστε το εστιατόριο. Για να ξεκινήσετε ένα εστιατόριο στο Ντάλας, θα πρέπει να ενημερώσετε τους πιθανούς πελάτες σας ότι είναι ανοικτό για επαγγελματικούς σκοπούς. Οι πιθανοί τρόποι για να το κάνετε αυτό είναι να προσλάβετε μια ομάδα δημοσίων σχέσεων, να αφαιρέσετε τη διαφήμιση σε περιφερειακά περιοδικά και τοπικές εφημερίδες ή να στείλετε μηνύματα στους τοπικούς κατοίκους. Τοπικές δημοσιεύσεις περιλαμβάνουν τις ειδήσεις της Ντάλας Morning, το περιοδικό D και το σύγχρονο πολυτελές Ντάλας. Για να τοποθετήσετε μια διαφήμιση, επικοινωνήστε με τον αντιπρόσωπο διαφήμισης σε κάθε δημοσίευση. Το κόστος μιας διαφήμισης κυμαίνεται από μερικές εκατοντάδες δολάρια για μια μικρή διαφήμιση εφημερίδων σε χιλιάδες δολάρια για διαφημίσεις πλήρους σελίδας σε περιοδικά. Για να μάθετε περισσότερα σχετικά με συγκεκριμένα μεγέθη διαφημίσεων και αναλύσεις τιμών, ζητήστε από τη δημοσίευση ένα σετ μέσων.
Υπόδειξη
Μίσθωση προσωπικό σας με αρκετό χρόνο για να τους εκπαιδεύσει πριν από το εστιατόριο ανοίγει. Ένα νέο προσωπικό θα πρέπει να απομνημονεύσει το μενού και να έχει χρόνο για να ασκήσει το στυλ εξυπηρέτησης του εστιατορίου σας.
Προειδοποίηση
Εάν πρόκειται να αγοράσετε ένα εστιατόριο που ήδη υπάρχει ή να ξεκινήσετε το δικό σας σε έναν πρώην χώρο εστιατορίων, επικοινωνήστε πρώτα με το Τμήμα Υπηρεσιών Περιβάλλοντος και Υγείας του Dallas. Το τμήμα μπορεί να σας πει εάν ο εξοπλισμός, το δάπεδο, οι τοίχοι και άλλα δομικά θέματα ανταποκρίνονται στους ισχύοντες κώδικες των υγειονομικών υπηρεσιών
