Υπάρχει ένα μεγάλο πρόβλημα που αντιμετωπίζουν πολλοί ανεξάρτητοι αγρότες στην Αμερική. Οι περιοχές με τη μεγαλύτερη συγκέντρωση δυνητικών καταναλωτών - πόλεις - δεν είναι ακριβώς ευνοϊκές για τη γεωργία, η οποία συχνά απαιτεί πολύ χώρο.
Έτσι, οι αγρότες πρέπει να βρουν έναν τρόπο να βγάλουν τα προϊόντα τους από τις αγροτικές εκμεταλλεύσεις τους σε πόλεις με πολλούς δυνητικούς καταναλωτές σε όσο το δυνατόν μικρότερο χρονικό διάστημα.
Αυτό το ιδιαίτερο πρόβλημα είναι πολύ εμφανές στο Βερμόντ, όπου υπάρχουν μόνο περίπου 600.000 κάτοικοι σε ολόκληρη την πολιτεία. Η Βοστώνη θα είναι η μεγαλύτερη πόλη κοντά για τους αγρότες του Βερμόντ να στοχεύσουν. Αλλά το να το κάνετε μόνοι σας μπορεί να είναι μια πρόκληση. Candace Page, συγγραφέας τροφίμων για το τμήμα Savorvore του Burlington Free Press στο Βερμόντ δήλωσε στο NPR:
$config[code] not found"Αν το σκεφτείτε, το σύστημα διανομής τροφίμων στις ΗΠΑ δεν είναι φιλικό προς μικρές, βιολογικές, διαφοροποιημένες εκμεταλλεύσεις. Οι γεωργικές εκμεταλλεύσεις δεν έχουν το χρόνο να βρουν τα προϊόντα τους στα ράφια των σούπερ μάρκετ στη Βοστώνη, ακόμη και αν τα σούπερ μάρκετ ήταν πρόθυμα να τα αντιμετωπίσουν, τα οποία δεν είναι. Εάν ζείτε σε μια αστική περιοχή και θέλετε να φάτε τοπικά καλλιεργημένα τρόφιμα, θα έχετε έναν δύσκολο χρόνο να το κάνετε ".
Πληκτρολογήστε τους αγρότες σε εσάς. Το ξεκίνημα του Βερολίνου, Βερμόντ, στοχεύει στη δημιουργία μιας εταιρικής σχέσης μεταξύ αγροτών, κυρίως εκείνων που εδρεύουν στο Βερμόντ, και αστικών οικογενειών εντός και γύρω από τη Βοστώνη.
Οι πελάτες μπορούν να παραγγείλουν διάφορα αγροτικά προϊόντα μία φορά την εβδομάδα με βάση τα διαθέσιμα. Στη συνέχεια, οι αγρότες σε σας παραδίδουν τα αντικείμενα σε διάφορες τοποθεσίες pick-up γύρω από τη Βοστώνη. Ή, οι πελάτες μπορούν να επιλέξουν να παραδώσουν τα αντικείμενα στα σπίτια τους. Οι πελάτες μπορούν να παραδίδουν την ίδια παραγγελία τους κάθε εβδομάδα ή να το αλλάξουν. Αλλά η εταιρεία ζητά από τους πελάτες να ξοδεύουν περίπου 40 δολάρια την εβδομάδα για να διατηρούν την παραγγελία και την παραγωγή συνεπή.
Για τους αγρότες, το όφελος είναι η δυνατότητα να εστιάσετε πλήρως στο γεωργικό τους έργο, καθώς οι αγρότες σε σας χειρίζονται όλες τις παραγγελίες και τις μεταφορές. Και τα ποσοστά της εταιρείας, σύμφωνα με τους αγρότες που μίλησε η σελίδα, είναι καλύτεροι από τις περισσότερες αγορές χονδρικής στις οποίες έχουν πρόσβαση.
Για τις οικογένειες, το προφανές όφελος είναι μια τακτική επιλογή υγιεινών, βιώσιμων τροφίμων. Αλλά ένα άλλο μέρος της διαδικασίας είναι η ικανότητά τους να μαθαίνουν πραγματικά για το φαγητό τους και από πού έρχεται.
Η σελίδα είπε:
"Πολύ καλά, βρώμικο φαγητό, φυσικά … Το μεγαλύτερο μέρος των τροφίμων που πωλούνται είναι βιολογικά, αλλά νομίζω ότι ακόμα και αν δεν είναι βιολογικά, οι άνθρωποι έχουν περισσότερη εμπιστοσύνη σε ό, τι τρώνε αν ήξεραν ποιος μεγάλωσε. Οι αγρότες σε σας έχουν περάσει σε μεγάλο βαθμό για να κάνουν μια σύνδεση πέρα από το φαγητό, μια συναισθηματική σύνδεση μεταξύ των οικογενειών που καταναλώνουν και των αγροτών. Ο ιστότοπος διαθέτει υπέροχα βίντεο, όπου οι μεμονωμένοι αγρότες στις εκμεταλλεύσεις τους μιλάνε για τον τρόπο με τον οποίο καλλιεργούν τα τρόφιμά τους και γιατί είναι στην επιχείρηση της καλλιέργειας τροφίμων ».
Εικόνα: Οι αγρότες σε εσάς / το Facebook
5 Σχόλια ▼
