Τα τρόφιμα χωρίς γλουτένη είναι μια τεράστια τάση αυτή τη στιγμή. Έτσι, κατανοητά, τα εστιατόρια και τα εμπορικά σήματα τροφίμων προσπαθούν να αξιοποιήσουν με κάθε δυνατό τρόπο. Η τελευταία μεγάλη αλυσίδα για να το κάνει, ο Papa John's (NASDAQ: PZZA), ίσως να θέλει να ξανασκεφτεί τη στρατηγική του.
Η δωρεάν πίτσα Gluten Papa John δεν είναι τόσο απαλλαγμένη από γλουτένη
Η λαϊκή αλυσίδα πίτσα εισήγαγε πρόσφατα μια πίτσα χωρίς γλουτένη. Και ενώ τα πραγματικά συστατικά είναι χωρίς γλουτένη, και η κρούστα γίνεται σε ξεχωριστή εγκατάσταση, υπάρχει κίνδυνος η πίτσα να έρθει σε επαφή με γλουτένη στα εστιατόρια της αλυσίδας. Έτσι, ο Παπάς Ιωάννης έχει συμβουλεύσει πραγματικά τους ανθρώπους με κοιλιοκάκη να κατευθύνονται.
$config[code] not foundΦυσικά, ο καθένας που παραγγέλνει τρόφιμα χωρίς γλουτένη έχει δυσανεξία στη γλουτένη ή άλλη τροφική αλλεργία. Επομένως, είναι πιθανό το προϊόν πίττας της Papa John χωρίς γλουτένη να μπορεί απλά να απευθύνεται σε συνειδητοποιημένους ή μοντέρνους καταναλωτές. Αλλά γενικά η ανάγκη της εταιρείας να περπατήσει πίσω τις απαιτήσεις χωρίς γλουτένη δεν είναι μεγάλη για το εμπορικό σήμα.
Υπάρχει μια λεπτή γραμμή μεταξύ της κεφαλαιοποίησης μιας τάσης με έναν αυθεντικό τρόπο και απλά χρησιμοποιώντας ένα τσιτάτο για να κάνετε μερικές γρήγορες πωλήσεις. Δημιουργώντας μια χωρίς γλουτένη δυσανεξία στη γλύκη που δεν μπορεί να φάει κανείς μπορεί να βγει σαν αυτοεξυπηρέτηση και μάλιστα ανέντιμη.
Ακόμη και εκείνοι που δεν είναι ανεκτικοί σε γλουτένη αλλά αγοράζουν προϊόντα χωρίς γλουτένη μπορεί να δουν το μήνυμα μάρκετινγκ της εταιρείας ως χειραγωγικό. Και αυτοί οι πελάτες θα μπορούσαν επίσης να αρνηθούν να αγοράσουν το προϊόν και να δημιουργήσουν μια αρνητική εντύπωση της μάρκας Papa John. Έτσι, στο τέλος, η εταιρεία ίσως ήταν καλύτερα να μην κάνει ποτέ χωρίς γλουτένη ισχυρισμοί στην πρώτη θέση.
Η φωτογραφία του Papa John μέσω του Shutterstock
6 Σχόλια ▼
