Γενικοί διευθυντές ξενοδοχείων είναι τα δημόσια πρόσωπα των επιχειρήσεων τους. Ως αποτέλεσμα, ο διευθυντής αναμένεται να είναι χαρούμενος και αδιέξοδο, ανεξάρτητα από την κατάσταση. Ενώ τα ξενοδοχεία προσπαθούν να καλλιεργήσουν ένα περιβάλλον υποδοχής, οι διευθυντές αντιμετωπίζουν πολυάριθμες πιέσεις πίσω από τις σκηνές. Οι δύσκολες πελάτες, τα μη συμβατικά χρονοδιαγράμματα και η πίεση να μετατρέψουν τα κέρδη σε μια ανταγωνιστική βιομηχανία είναι μερικές μόνο από τις προκλήσεις που αντιμετωπίζουν οι διευθυντές των ξενοδοχείων σε τακτική βάση.
$config[code] not foundΚάλυψη κόστους
Οι διαχειριστές ξενοδοχείων αναμένεται να εφαρμόσουν επιθετική διαχείριση του κόστους για να ενισχύσουν την κατώτατη γραμμή. Ωστόσο, η ικανοποίηση των επιθυμιών του πελάτη για τις ανέσεις του ρολογιού είναι μια δαπανηρή πρόταση. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η συνεχής λειτουργία των συστημάτων θέρμανσης, εξαερισμού και κλιματισμού αποτελεί ένα από τα μεγαλύτερα στοιχεία του προϋπολογισμού του ξενοδοχείου. HVAC αντιπροσώπευε περισσότερο από το 50% του ενεργειακού κόστους της βιομηχανίας φιλοξενίας, σύμφωνα με την ανάλυση της IVA Communications 2006. Οι διαχειριστές πρέπει επίσης να εξετάσουν τον αντίκτυπο των φόρων στην επιχείρηση, καθώς και τις αυξήσεις στις δαπάνες κατασκευών, μισθοδοσίας και τεχνολογίας.
Σχέσεις Πελατών-Προσωπικού
Οι ανώτερες διαπροσωπικές δεξιότητες είναι κρίσιμες για την επιτυχία, καθώς οι διαχειριστές χειρίζονται όλα τα είδη των ανθρώπων και τις καταστάσεις. Οι διαχειριστές των ξενοδοχείων πρέπει να επιδεικνύουν χάρη υπό πίεση κατά την αντιμετώπιση θυμωμένων επισκεπτών ή καταστάσεων έκτακτης ανάγκης. Οι διαχειριστές χρειάζονται παρόμοιες ιδιότητες για να οδηγούν και να εκπαιδεύουν τους εργαζόμενους - ειδικά σε μικρότερα ξενοδοχεία, όπου όλοι είναι υπεύθυνοι για πολλαπλά καθήκοντα. Μια έντονη οργανωτική αίσθηση είναι επίσης απαραίτητη για την αντιμετώπιση ειδικών εκδηλώσεων όπως οι συμβάσεις, τα μεγάλα κόμματα και οι αφίξεις επισκεπτών διασημοτήτων.
Βίντεο της Ημέρας
Σας έφερε από το Sapling Έφερε σε σας από το SaplingΛιγότερες ευκαιρίες απασχόλησης
Το Γραφείο Στατιστικών Εργασίας εκτιμά ότι η ζήτηση για διαχειριστές ξενοδοχείων θα αυξηθεί κατά 8% μεταξύ 2010 και 2020 - βραδύτερη από τη μέση τιμή 14% για όλα τα άλλα επαγγέλματα. Ένας λόγος είναι η στροφή προς ξενοδοχεία περιορισμένης εξυπηρέτησης και λιγότερες ιδιότητες πλήρους εξυπηρέτησης με ξεχωριστά τμήματα. Οι μεγαλύτερες επιχειρήσεις αντιδρούν επίσης με τη μείωση του αριθμού των διαχειριστών. Για παράδειγμα, πολλά ξενοδοχεία αλυσίδας απαιτούν τώρα έναν μόνο διαχειριστή να εποπτεύει πολλαπλές ιδιότητες εντός μιας περιοχής. Συνολικά, αυτές οι τάσεις σημαίνουν λιγότερες ευκαιρίες για τους διαχειριστές.
Παραπλανητικά χρονοδιαγράμματα
Τα αντισυμβατικά χρονοδιαγράμματα και οι ώρες εργασίας αποτελούν τον κανόνα της βιομηχανίας καταλυμάτων, καθώς η υπηρεσία λειτουργεί όλο το εικοσιτετράωρο. Οι βραδιές και οι ώρες του Σαββατοκύριακου δεν είναι ασυνήθιστες και ορισμένα διευθυντικά στελέχη μπορεί να είναι σε εφημερία σε 24ωρη βάση, σημειώνει η BLS. Εάν δεν είστε γύρω σας για να εκτελέσετε την επιχείρηση μόνοι σας, θα χρειαστείτε ακόμα έναν διαφορετικό διαχειριστή για να καλύψετε καθημερινές εργασίες. Οι δεξιότητες διαχείρισης χρόνου είναι επίσης σημαντικές, καθώς ακόμη και διευθυντές που εργάζονται σε ένα πρόγραμμα 9 έως 5 μπορούν να κληθούν να χειριστούν καταστάσεις έκτακτης ανάγκης.
Ασφάλεια και προστασία
Οι διαχειριστές ξενοδοχείων πρέπει να βρουν ισορροπία ανάμεσα στην παροχή ενός ανοιχτού περιβάλλοντος με την παροχή ενός που να εξασφαλίζει την ασφάλεια και την ασφάλεια των επισκεπτών του. Ένα ξενοδοχείο που ακολουθεί αυτή την προσέγγιση θα απαιτούσε από το προσωπικό ασφαλείας του να φορούν κοστούμια και γραβάτες, για παράδειγμα, αντί για στρατιωτικές ή αστυνομικές στολές. Οι διαχειριστές πρέπει να χρησιμοποιούν παρόμοια διακριτική ευχέρεια για να εμποδίσουν τους μη καλεσμένους και τα άτομα με αταξία από την ιδιοκτησία. Οι διευθυντές πρέπει επίσης να εκπαιδεύουν το προσωπικό στην παρακολούθηση ύποπτων συμπεριφορών και λειτουργιών των συσκευών ασφαλείας χωρίς να παραβιάζουν την ασφάλεια ή την άνεση των επισκεπτών.
