Οι διαχειριστές πίτσας του Domino πρέπει να είναι ειδικοί σε πολλαπλές εργασίες. Υπάρχουν πολλά καθήκοντα που συνδέονται με αυτή τη δουλειά, και ο διευθυντής θα πρέπει να είναι άνετα με την ανάληψη πολλών ρόλων ταυτόχρονα. Η εμπειρία σε πολλούς τομείς είναι απαραίτητη για την επιτυχία σε αυτή τη δουλειά.
Μίσθωση και πυρκαγιά
Ένας διευθυντής του Domino είναι υπεύθυνος για τη συνέντευξη και την πρόσληψη όλων των υπαλλήλων στο συγκεκριμένο κατάστημά του. Επίσης, θα είναι το άτομο που πυροβολεί οποιοδήποτε μέλος της ομάδας, αν χρειαστεί.
$config[code] not foundΠρογραμματισμός και Εργασία
Ο διαχειριστής δημιουργεί ένα εβδομαδιαίο χρονοδιάγραμμα για το κατάστημα. Πρέπει να λαμβάνει υπόψη τη διαθεσιμότητα κάθε μέλους της ομάδας, καθώς και να διατηρεί το χρονοδιάγραμμα εντός των ποσοστών εργασίας του καταστήματος.
Βίντεο της Ημέρας
Σας έφερε από το Sapling Έφερε σε σας από το SaplingΕκπαίδευση
Ο διευθυντής εκπαιδεύει κάθε μέλος της ομάδας στο κατάστημά του. Όλα τα μέλη της ομάδας πρέπει να είναι εξοικειωμένα με τους αποδεκτούς τρόπους κατασκευής των προϊόντων και τη χρήση του εξοπλισμού και ο διαχειριστής πρέπει να βεβαιώνεται ότι είναι κατάλληλα προετοιμασμένοι για τις εργασίες τους. Επίσης, είναι επιφορτισμένος με επιθεωρητές κατάρτισης για τη διεξαγωγή βάρδιων.
Μαγείρεμα
Κανένας σταθμός στο κατάστημα δεν μπορεί να είναι πέρα από την ικανότητα του διαχειριστή. Πρέπει να είναι σε θέση να κάνει ζύμη, να κάνει πίτσες, να τρέξει το φούρνο, τα κομμένα και κουτιά προϊόντα, και να είναι υπεύθυνος για τον συνολικό έλεγχο της ποιότητας για όλα τα τρόφιμα που σερβίρονται.
Ασφάλεια
Η ασφάλεια των τροφίμων είναι πολύ σημαντική και όλα τα μέλη της ομάδας πρέπει να διδάσκονται όλες τις ασφαλείς μεθόδους παρασκευής τροφίμων. Ο διαχειριστής πρέπει επίσης να διδάξει την ασφάλεια του εξοπλισμού για όλα τα μηχανήματα.
Χρηματοοικονομική
Ο διαχειριστής πρέπει να τηρεί αυστηρούς ελέγχους σε όλες τις οικονομικές πτυχές του καταστήματος. Είναι υπεύθυνη για τον έλεγχο της εργασίας, τον έλεγχο του κόστους των προϊόντων και τον έλεγχο των αποβλήτων. Η ζημιά, η κλοπή και οι ελλείψεις αποτελούν επίσης ευθύνη της.
