Η ιδιοκτήτρια Deli Βικτώρια Shparber μπορεί να τρέξει μια μικρή επιχείρηση στην κοιλάδα Lehigh, Pa. Αλλά η ουκρανική φλόγα που βάζει στο φαγητό της μαζί με την για τις τεχνικές μάρκετινγκ στόχου θέτει την επιχείρησή της εκτός από άλλους στην κοινότητα.
Αρχικά από το Κίεβο της Ουκρανίας, η Shparber και η οικογένειά της μετακόμισαν στην Αμερική περίπου πριν από 20 χρόνια. Για να στηρίξει τον εαυτό της μέσω του γυμνασίου και του κολλεγίου εργάστηκε στη βιομηχανία τροφίμων.
$config[code] not foundΕκείνη την εποχή έχει γεμίσει τα παπούτσια του μπάρμαν, της σερβιτόρας και ακόμη και της κατασκευάστριας ζαχαροπλαστικής, καθώς έφτασε στο στόχο της για μία μέρα στις διεθνείς σχέσεις.
Η Shparber έλαβε πτυχίο Bachelor of Science από το Πανεπιστήμιο του Seton Hall και χρησιμοποίησε το πτυχίο της για να εργαστεί για τα Ηνωμένα Έθνη. Αργότερα γύρισε σπίτι στην κοιλάδα Lehigh για να πάρει δουλειά με την Lucent Technologies.
Όμως, καθώς η καριέρα του Shparber προχώρησε, διαπίστωσε ότι η βιομηχανία τροφίμων την έλεγε πίσω. Και σύντομα βρήκε τον εαυτό της πίσω στην κουζίνα με την ευκαιρία να ανοίξει ένα κατάστημα πώλησης το 2006. Συνυπάρχει με τη μητέρα της και διευθύνεται κυρίως από τα μέλη της οικογένειας, το Μαύρο Δάσος Deli δεν ήταν ανοιχτό χωρίς δυσκολία.
"… τα πρώτα χρόνια δεν ήταν εύκολο", δήλωσε ο Shparber σε μια ηλεκτρονική συνέντευξη με τις Μικρές Επιχειρηματικές Τάσεις. "Το λιανικό εμπόριο από μόνο του είναι δύσκολο, καθώς και η επιχείρηση τροφίμων είναι πολύ σκληρή δουλειά και χρειάζονται πολλά χρόνια για να εξαπλωθεί η λέξη γύρω από την τοπική κοινότητα".
Για να καταστήσει την επιτυχία του Μέλανα Δρυμού Deli, η Shparber βασίστηκε στις καταλαβαίνουσες δεξιότητες μάρκετινγκ της. Τα κοινωνικά μέσα μαζικής ενημέρωσης έχουν αποτελέσει βασικό παράγοντα στην πορεία των επιχειρήσεων.
$config[code] not foundΗ σύνδεση με ανθρώπους μέσω ποικίλων καναλιών, όπως το Twitter, το Facebook, το Instagram, το LinkedIn και το Pinterest, έδωσαν στο Shparber μια σημαντική διέξοδο.
Μοιράζεται φωτογραφίες από τις νεώτερες δημιουργίες στο μενού Deli, επισημαίνει πελάτες σε φωτογραφίες και μοιράζεται πληροφορίες σχετικά με τις εβδομαδιαίες βραδιές δείπνου στο Κίεβο. (Αυτές είναι ειδικές πέντε παραδοσιακές ουκρανικές γιορτές που έχουν γίνει μαυροπυρηνική ειδικότητα Deli).
Το MailChimp είναι ένα άλλο εργαλείο που χρησιμοποιεί ο Shparber για να συνδεθεί με τους πελάτες που δεν βρίσκονται σε ιστότοπους κοινωνικής δικτύωσης. Το MailChimp στέλνει εβδομαδιαία ηλεκτρονικά ενημερωτικά δελτία στους πελάτες σε μια λίστα αλληλογραφίας. Έχει επιτρέψει στο deli να φτάσει σε ένα ευρύτερο τμήμα της πελατείας του.
Αλλά το deli δεν βασίζεται μόνο στο εικονικό μάρκετινγκ για να φέρει τους πελάτες. Για παράδειγμα, ο Shparber εμφανίζεται κατά καιρούς στην τοπική τηλεόραση. Δείτε την σε αυτό το τμήμα καθώς προετοιμάζει μερικά πιάτα που εξυπηρετεί συνήθως στους πελάτες:
Ο Shparber τονίζει τη σημασία της πλήρους βύθισης στην τοπική κοινότητα. Είναι μεγάλη για να συνεργαστεί με άλλες μικρές επιχειρήσεις για να προωθήσει και να υποστηρίξει ο ένας τον άλλον. Αφού θυμήθηκε πόσο σκληρά προσπάθησε να αναπτύξει τη δική της επιχείρηση όταν ξεκίνησε για πρώτη φορά, ο Shparber συγκρότησε μια ομάδα επιχειρήσεων για την κοινότητα της κοιλάδας Lehigh. Ο όμιλος είναι τώρα πενταετής και περιλαμβάνει περίπου 600 επιχειρήσεις που συμμετέχουν σε διάφορες φιλανθρωπικές εκδηλώσεις όλο το χρόνο. "Η ομάδα ασχολείται κυρίως με τα κοινωνικά μέσα μαζικής επικοινωνίας, αλλά όλοι γνωρίζουν ο ένας τον άλλον με το πρόσωπο καθώς έχουμε συναντήσεις / εκδηλώσεις, αν και έξω από το χρόνο", λέει. "Προσπαθούμε να επενδύσουμε το χρόνο μας στους ανθρώπους που ζουν εδώ και να δίνουμε ό, τι μπορούμε για να βοηθήσουμε όσο μπορούμε για να κάνουμε αυτό μια καλύτερη κοινότητα και ένα καλύτερο μέρος για να ζήσουμε". Εικόνα: Μαύρο Δάσος Deli / Facebook
