Ο μεγαλύτερος παραγωγός γαλοπούλας του έθνους ανησυχεί για τα μικρότερα πουλιά και αυτό θα μπορούσε να είναι ένα μεγάλο διάλειμμα για τους μικρότερους καλλιεργητές γαλοπούλας.
Εντάξει, τι συνέβη.
Προφανώς, το Butterball, το οποίο παράγει σχεδόν μία στις τέσσερις γαλοπούλες που καταναλώθηκαν την ημέρα των ευχαριστιών, παρήγαγε μικρότερα πουλιά φέτος. Υπήρξε ένα πρόβλημα σε ορισμένες από τις εκμεταλλεύσεις της εταιρείας να πάρουν γαλοπούλες για να βάλουν τις λίβρες εγκαίρως για τις διακοπές, φαίνεται.
$config[code] not foundΩς αποτέλεσμα, τα φρέσκα πουλιά για τις ευχαριστίες είναι πολύ μικρότερα, με λιγότερα από τα μεγάλα 16 κιλά και μεγαλύτερες γαλοπούλες να πάνε γύρω. Στην πραγματικότητα, το Butterball έχει αποστείλει περίπου τις μισές από τις μεγάλες νωπές γαλοπούλες του ως συνήθως. Αν και εξακολουθούν να υπάρχουν μεγάλα κατεψυγμένα πτηνά.
Μια μεγάλη ευκαιρία για τους μικρότερους καλλιεργητές
Το Butterball είναι υπεύθυνο για περίπου 1,3 δισεκατομμύρια λίρες Τουρκίας ετησίως στις Η.Π.Α., που αντιπροσωπεύουν περίπου το 16% της αγοράς.
Ενώ άλλοι μεγάλοι παραγωγοί γαλοπούλας όπως η Jennie-O και η Cargill καταλαμβάνουν πολλά από αυτά που παραμένουν, οποιαδήποτε βουτιά στην παραγωγή είναι καλό νέο για τους μικρότερους καλλιεργητές. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα κατά τη διάρκεια περιόδου αιχμής όπως η εποχή των Ευχαριστιών.
Η Mary Fox, των μικρών καλλιεργητών που καλλιεργούν πτηνά ελεύθερης βοσκής στο Φρέσνο, Καλιφόρνια, δήλωσε πρόσφατα στο Fox News:
"Η έλλειψη μεγάλων γαλοπούλας Butterball … θα ανοίξει την αγορά σε όλους".
Εν τω μεταξύ, άλλα μικρά αγροκτήματα λένε ότι έχουν ήδη δει τα αποτελέσματα της έλλειψης στην αυξημένη ζήτηση για τα δικά τους πουλιά.
Ο Armand Bechard των οικογενειακών αγροκτημάτων Bechard στο Conway, Mo., δήλωσε στην ιστοσελίδα του τοπικού τηλεοπτικού σταθμού KY3 ότι το αγρόκτημα του είχε πουληθεί από γαλοπούλες δύο εβδομάδες πριν από την ημέρα των ευχαριστιών. Αυτό συμβαίνει παρά το γεγονός ότι αυξήθηκαν δύο φορές περισσότερα φέτος.
$config[code] not foundΌταν ένας μεγάλος προμηθευτής δεν μπορεί να ανταποκριθεί στη ζήτηση, μπορεί να είναι μια μεγάλη ευκαιρία για τις μικρές επιχειρήσεις που προσφέρουν παρόμοια ή συγκρίσιμα προϊόντα ή υπηρεσίες. Το κλειδί είναι να είσαι έτοιμος να εκμεταλλευτείς αυτή την ευκαιρία όταν έρθει.
Δωρεάν γαρίδες φωτογραφία μέσω Shutterstock
