Το πεδίο της λιανικής διαχείρισης φιλοξενίας προσφέρει στους διαχειριστές τη δυνατότητα να βελτιώσουν την εμπειρία φιλοξενίας του πελάτη με τη δημιουργικότητα, διατηρώντας παράλληλα τα καθιερωμένα πρότυπα. Ο ρόλος μπορεί να περιλαμβάνει τη διαχείριση πτυχών οποιουδήποτε ιδρύματος φιλοξενίας, όπως εστιατόρια, ξενοδοχεία, καζίνο, μουσεία και καταστήματα με είδη δώρων.
Φιλοξενία λιανικής πώλησης
Η διαχείριση της λιανικής στην φιλοξενία αντανακλά την αίσθηση εξοικείωσης και ασφάλειας που αντιμετωπίζουν οι πελάτες όταν μπαίνουν σε ξενοδοχείο, παμπ, εστιατόριο ή άλλο κατάστημα και γνωρίζουν ποιο επίπεδο εξυπηρέτησης και ποιότητας αναμένουν, σύμφωνα με το βιβλίο Conrad Lashley, "Hospitality Retail Management". ουσία, η φιλοξενία λιανικής περιλαμβάνει οποιαδήποτε μονάδα πωλήσεων που προσφέρει φιλοξενία πελατών.
$config[code] not foundΔιαχείριση
Η διαχείριση της λιανικής πώλησης φιλοξενίας διαφέρει κάπως από άλλες μορφές διαχείρισης. Ο Lashley εξηγεί ότι η φιλοξενία λιανικής διαχείρισης επικεντρώνεται στη διαχείριση της εμπειρίας των πελατών για την παροχή συνεπούς υπηρεσίας, παρουσίασης και ποιότητας. Ανάλογα με την εγκατάσταση, ο ρόλος αυτός μπορεί να απαιτεί ποικίλους βαθμούς merchandising, διασφάλισης ποιότητας και υπαλλήλους προγύμνασης.
Βίντεο της Ημέρας
Σας έφερε από το Sapling Έφερε σε σας από το SaplingΣκέψεις
Ο τομέας της διαχείρισης λιανικής πώλησης φιλοξενίας περιλαμβάνει έναν αριθμό εργαζομένων και λειτουργιών πίσω από τη σκηνή. Οι εργαζόμενοι μπορούν να περιλαμβάνουν υπαλλήλους γραφείου, όπως σεφ, σχεδιαστές, sourcers, αγοραστές και ειδικούς ασφαλείας. Επιπλέον, τα στελέχη πρέπει να ελέγχουν προσεκτικά το περιβάλλον του πελάτη.
