Η επαγγελματική δημιουργία και διακόσμηση κέικ είναι ένα κερδοφόρο πεδίο, το οποίο επιτρέπει μεγάλη ευελιξία και δημιουργικότητα. Το κέικ είναι μια τέχνη καθώς και μια πρακτική ικανότητα που αφήνει πολύ περιθώρια για ανάπτυξη και ανάπτυξη. Το να είσαι επαγγελματίας κατασκευαστής τούρτα συνήθως περιλαμβάνει την ολοκλήρωση ενός προγράμματος πιστοποίησης στο ψήσιμο και στη ζύμη. Παρόλο που απαιτείται ελάχιστο δίπλωμα γυμνασίου για τις περισσότερες θέσεις στα αρτοποιεία, μέσω των οποίων μπορεί κανείς να αποκτήσει πρακτική εμπειρία ψησίματος και διακόσμησης, απαιτούνται πτυχία και πιστοποιήσεις από μαγειρικές σχολές για πιο ανταγωνιστικές θέσεις ψησίματος και διακόσμησης.
$config[code] not foundΕπιδιώξτε απασχόληση σε επίπεδο σούπερ μάρκετ ή ανεξάρτητο αρτοποιείο για να αποκτήσετε εμπειρία στον κλάδο αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής. Αυτό θα σας βοηθήσει να αποκτήσετε μια ρεαλιστική προοπτική, καθώς και βασικές δεξιότητες στην κατασκευή κέικ και τη διακόσμηση. Είναι σημαντικό να σταθεροποιήσετε το ενδιαφέρον σας για το χώρο ψησίματος και ζαχαροπλαστικής πριν επενδύσετε σε ένα πρόγραμμα μαγειρικής ή πιστοποίησης.
Έρευνα μαγειρικά σχολεία και τα προγράμματα πιστοποίησης ψησίματος και ζύμης που είναι ανάλογα με την εκπαίδευση και το επίπεδο δεξιοτήτων σας. Προηγούμενη εμπειρία αρτοποιίας θα σας κάνει πιο ανταγωνιστικές για να αποκτήσετε πρόσβαση σε μαγειρικά σκεύη ψησίματος και ζαχαροπλαστικής. Για παράδειγμα, ένας Certified Journey Baker (CJB) απαιτεί τουλάχιστον ένα χρόνο εμπειρίας στο λιανικό εμπόριο, ενώ ο Certified Master Baker (CMB) απαιτεί πιστοποίηση Certified Baker plus τέσσερα χρόνια επαγγελματικής λιανικής εμπειρίας.
Συμπληρώστε το κατάλληλο πρόγραμμα μαγειρικής ή πιστοποίησης για τα ενδιαφέροντα και τις φιλοδοξίες σας σταδιοδρομίας. Τα μαθήματα πιστοποίησης καλύπτουν θέματα όπως οι αρχές ψησίματος, οι έννοιες διατροφής, η ανάμειξη και η προετοιμασία, τα κλασικά και σύγχρονα σχέδια κέικ, η αποχέτευση αρτοποιίας και το εμπόριο.
Αποκτήστε νέες ή διαβαθμισμένες ευκαιρίες απασχόλησης ανάλογα με τα νέα σας διαπιστευτήρια μαγειρικής. Αποκτήστε τις κατάλληλες κρατικές και τοπικές άδειες για να εξασκήσετε το κέικ και τη ζαχαροπλαστική, είτε δραστηριοποιείτε σε μια επιχείρηση είτε πηγαίνετε στην επιχείρηση για λογαριασμό σας.
Υπόδειξη
Αν θέλετε να δημιουργήσετε μια επιχείρηση που κάνει τούρτα ή να αποκτήσετε υψηλότερη απασχόληση στην βιομηχανία κέικ, προσφέρετε να δημιουργήσετε και να σχεδιάσετε κέικ για ένα προσωπικό δίκτυο φίλων και συγγενών με έκπτωση. Αυτό θα βοηθήσει στη δημιουργία του προφίλ και του χαρτοφυλακίου σας.
Κοιτάζοντας τα κέικ σε εκδηλώσεις άλλων ανθρώπων, όπως γάμοι, γενέθλια, επετείους και εταιρικά πάρτι μπορεί να σας βοηθήσει να αποκτήσετε προοπτική και διορατικότητα σχετικά με τον τρόπο ανάπτυξης των δικών σας δεξιοτήτων. Δίκτυο με άλλους επαγγελματίες κατασκευαστές κέικ σε αυτές τις εκδηλώσεις, αν είναι δυνατόν.
Προειδοποίηση
Μην περιμένετε υψηλό μισθό στα πρώτα στάδια μιας καριέρας που κάνει καριέρα. Ο μέσος μισθός εκτιμάται ότι ανέρχεται στα 30.000 δολάρια ετησίως. αλλά μπορεί να αυξηθεί σε περισσότερα από 60.000 δολάρια ετησίως με περαιτέρω εκπαίδευση, πιστοποιητικά και εμπειρία.
