Πριν από το Διαδίκτυο, οι περισσότεροι συγγραφείς τροφίμων εργάζονταν σε εφημερίδες και περιοδικά. Αν και η πρώτη ανασκόπηση εστιατορίων στους New York Times εμφανίστηκε το 1859, η βιομηχανία δεν μεγάλωσε παρά τη δεκαετία του 1960. Τα blogs, οι δημοσιεύσεις μόνο στο διαδίκτυο και ένας μεγάλος αριθμός ιστοτόπων που σχετίζονται με τα τρόφιμα παρέχουν πολλές ευκαιρίες να γράψουν για τα τρόφιμα. Η ανάπτυξη ενός ήχου φόντου στα αγγλικά ή των επικοινωνιών - και ενός καλού ουρανίσκου - είναι οι καλύτεροι τρόποι για να αρχίσετε να γράφετε για τα τρόφιμα.
$config[code] not foundΑνάπτυξη δεξιοτήτων γραφής. Αποκτήστε ένα βαθμό στην επικοινωνία - συγκεκριμένα στη δημοσιογραφία - ή στα αγγλικά. Επικεντρωθείτε στις δημιουργικές και κρίσιμες δεξιότητες γραφής. Πάρτε μαθήματα συνεχούς εκπαίδευσης, είτε αυτοπροσώπως είτε online, εάν ένα πτυχίο κολέγιο δεν είναι επιλογή.
Μάθετε για τα τρόφιμα. Πάρτε μαθήματα μαγειρικής τέχνης ή να παρακολουθήσετε μαθήματα εκπαίδευσης ενηλίκων σε ένα τοπικό κολλέγιο. Παρακολουθήστε τοπικά σεμινάρια που προσφέρονται από σεφ ή παρακολουθήστε τηλεοπτικές εκπομπές που σχετίζονται με τρόφιμα. Μάθετε τα βασικά της τροφής, όπως τα διάφορα τεμάχια κρέατος, τα διάφορα είδη ψαριών, τις μεθόδους μαγειρέματος, τις δεξιότητες υγιεινής και τις θερμοκρασίες μαγειρέματος.
Γίνε ειδικός. Μάθετε τις διαφορές στα τρόφιμα, όπως αυτό που κάνει το πιπέρι θερμότερο από το άλλο, τι ζευγάρι φαγητά καλά, πώς το οινόπνευμα και άλλα ποτά ταιριάζουν με τα τρόφιμα, και συνταγή κατασκευή. Αναπτύξτε τον ουρανίσκο για να αισθανθείτε τις αποχρώσεις στα τρόφιμα. Προσπαθήστε να δοκιμάσετε το φαγητό σε δοκιμασία τυφλής γεύσης για να εστιάσετε στις αισθήσεις της γεύσης, της οσμής και της αφή. Αποκτήστε περισσότερη γνώση μέσω βιβλίων μαγειρικής, περιοδικών μαγειρικής, προγραμμάτων τηλεόρασης και ραδιοφώνου και ιστοσελίδων.
Βγείτε στα εστιατόρια όσο πιο συχνά γίνεται και δοκιμάστε πολλά πιάτα. Ψάξτε για κουπόνια και άλλες προσφορές από τοπικά εστιατόρια. Παρακολουθήστε φεστιβάλ πολιτιστικών τροφίμων για να εξοικειωθείτε με άλλες κουζίνες. Πάντα δοκιμάστε τρόφιμα από τη ζώνη άνεσης. Περπατήστε τους διαδρόμους στα παντοπωλεία της παγκόσμιας κουζίνας και μάθετε για τα συστατικά. Μιλήστε σε σεφ στα σεμινάρια για να μάθετε για το σκάφος. Προσθέστε συνεντεύξεις one-on-one κατά τη διάρκεια αργών περιόδων στο εστιατόριο, ει δυνατόν.
Γίνετε καλός μαγειρεύων στο σπίτι. Αποθηκεύστε τη βιβλιοθήκη με διάφορα βιβλία μαγειρικής. Ακολουθήστε τις συνταγές για να αναπτύξετε μια κατανόηση σχετικά με τη σύνθεση των τροφίμων και τι κάνει ένα πιάτο επιτυχές. Ξεκινήστε με βασικά, καθημερινά τρόφιμα άνεση, στη συνέχεια, δοκιμάστε πιο πολύπλοκα πιάτα. Μάθετε από λάθη και μην φοβάστε λάθη. Αναπτύξτε συνταγές κάνοντας μικρές αλλαγές στις υπάρχουσες συνταγές για να δείτε τι λειτουργεί και τι όχι.
Ψάξτε για ευκαιρίες γραφής. Εξετάστε το ενδεχόμενο να γράψετε άρθρα μέσω εργασιών που αναφέρονται σε ιστότοπους εργασίας ανεξάρτητων επιχειρήσεων. Ξεκινήστε ένα blog για τα τρόφιμα και γράψτε συνεχώς για τα τρόφιμα για να αναπτύξετε μια φωνή. Για παράδειγμα, καθώς τα συστατικά αντικαθίστανται σε συνταγές, γράψτε για τις εμπειρίες. Σχολιάστε φόρουμ σχετικά με τα τρόφιμα για να αναπτύξετε κρίσιμες δεξιότητες γραφής.
