Καθαρίστε σχάρα εστιατόριο για να διατηρήσετε το φαγητό που μαγειρεύετε δοκιμάζοντας το καλύτερο. Οι επίπεδες σχάρες, επίσης γνωστές ως πλέγματα, αποτελούνται από μια μεγάλη, επίπεδη μεταλλική επιφάνεια μαγειρέματος. Σε αντίθεση με τις σχάρες σχάρας, οι επίπεδες σχάρες είναι ευκολότερο να διατηρούνται καθαρά επειδή δεν χρειάζεται να τρίβετε ανάμεσα σε σχάρες. Καθαρίζοντας την επίπεδη σχάρα ενώ είναι ακόμα ζεστό βοηθά στην απελευθέρωση του κολλημένου φαγητού. Επιλέξτε ένα νυχτερινό καθαρισμό της επίπεδης σχάρας λίγο μετά το κλείσιμο της κουζίνας για να χρησιμοποιήσετε την υπολειμματική θερμότητα από τη σχάρα για να βοηθήσετε στον καθαρισμό. Αυτό θα σας εξοικονομήσει χρόνο όταν ανοίξετε το επόμενο πρωί επειδή η σχάρα θα είναι καθαρή και έτοιμη για χρήση μέσα σε λίγα λεπτά.
$config[code] not foundΑπενεργοποιήστε τη θερμή επίπεδη σχάρα και περιμένετε να κρυώσει λίγο για δύο με τρία λεπτά.
Αδειάστε τον συλλέκτη λίπους σε ένα εγκεκριμένο δοχείο απορριμμάτων λίπους για το εστιατόριο σας.
Απομακρύνετε τυχόν φαγητά από τη ζεστή επιφάνεια της επίπεδης σχάρας χρησιμοποιώντας ένα ξύστρα.
Βουρτσίστε την επιφάνεια της σχάρας με σαπουνόνερο και αφήστε το να καθίσει για τρία έως πέντε λεπτά για να απολαύσετε τυχόν φαγητά που είναι ακόμη κολλημένα στη σχάρα.
Βγάλτε την επίπεδη σχάρα με μια βούρτσα καθαρισμού και ξεπλύνετε με ζεστό νερό.
