Οι σεφ είναι υπεύθυνοι για το σχεδιασμό και την προετοιμασία των γευμάτων, καθώς και για την εποπτεία άλλων ατόμων που εργάζονται στην κουζίνα. Οι σεφ θεωρούνται συνήθως υπάλληλοι και εργάζονται για εστιατόρια, ξενοδοχεία, νοσοκομεία, κλαμπ και θέρετρα. Σύμφωνα με την Υπηρεσία Καναδά, οι μισθοί των σεφ είναι συγκρίσιμοι με τις άλλες θέσεις εργασίας στον κλάδο των υπηρεσιών, αλλά είναι χαμηλότεροι από τον μέσο εθνικό μισθό των ειδικευμένων εργαζομένων στο εμπόριο. Ο τίτλος εργασίας, οι ευθύνες και η εμπειρία καθορίζουν τον μισθό ενός σεφ.
$config[code] not foundΜέσος μισθός
Ο μέσος ετήσιος μισθός για έναν σεφ στο Καναδά κυμαίνεται από $ 30.000 έως $ 62.000. Σύμφωνα με την Υπηρεσία Καναδά, ο μέσος ωριαίος μισθός του σεφ (13,71 δολάρια) είναι χαμηλότερος από τον μέσο Καναδά (18,07 δολάρια). Το 2004, το 89% των σεφ εργάστηκε με πλήρες ωράριο.
Τύποι σεφ
Η μεγαλύτερη αποφασιστικότητα του μισθού του σεφ είναι ο τίτλος θέσης εργασίας. Η εμπειρία, η εκπαίδευση και το ταλέντο επηρεάζουν την κατάταξη του σεφ στην κουζίνα και τις αντίστοιχες ευθύνες του. Σύμφωνα με την PayScale, ένας sous-chef μπορεί να περιμένει να κερδίσει από $ 31.681 έως $ 43.970, ενώ ο ετήσιος μισθός του εκτελεστικού σεφ κυμαίνεται από $ 42.841 έως $ 62.937. Η αναγνώριση ως "chef" της Red Seal ή άλλων πιστοποιήσεων μπορεί να αυξήσει τον μισθό του σεφ.
Βίντεο της Ημέρας
Σας έφερε από το Sapling Έφερε σε σας από το SaplingΟφέλη
Οι συμβουλές, τα μπόνους, τα οφέλη και η κατανομή των κερδών μπορούν να αυξήσουν το εισόδημα του σεφ. Η PayScale Canada εκτιμά ότι αυτά τα οφέλη για έναν επικεφαλής σεφ θα μπορούσαν να αυξήσουν το εισόδημα του σεφ κατά $ 1.000 έως $ 15.000 ετησίως. Σύμφωνα με την ίδια μελέτη, τα πιο κοινά οφέλη για την υγεία για τους σεφ είναι η ιατρική (43%) και η οδοντιατρική (32%) ασφαλιστική κάλυψη.Ωστόσο, περισσότερο από το ήμισυ (56%) των σεφ δεν απολαμβάνουν οφέλη για την υγεία από τους εργοδότες τους.
Σκέψεις
Ο τύπος της εγκατάστασης επηρεάζει τον μισθό ενός σεφ. Σύμφωνα με την Υπηρεσία Καναδά, οι περισσότεροι σεφ (84%) εργάζονται για εστιατόρια και κουζίνες σε καταλύματα. Ο μισθός τους αντανακλά τον εθνικό μέσο όρο. Οι σεφ που εργάζονται για καζίνο, γήπεδα γκολφ και άλλα τουριστικά θέρετρα έχουν συχνά υψηλότερους μισθούς.
Γεωγραφία
Όταν ένας σεφ εργάζεται επίσης επηρεάζει τα κέρδη της. Για παράδειγμα, η μέση ωριαία αμοιβή ενός σεφ στην Αλμπέρτα είναι $ 22,09, που είναι πάνω από τον εθνικό μέσο όρο. Η εργασία σε αγροτικές, αστικές ή θέρετρες περιοχές θα επηρεάσει επίσης έναν μισθό του σεφ.
Δυνητικός
Σύμφωνα με την Υπηρεσία Καναδά, ο μισθός και η αύξηση της απασχόλησης για τους σεφ θα παραμείνουν σταθεροί και θα αντανακλούν τον καναδικό μέσο όρο της αύξησης των μισθών. Τα ποσοστά συνταξιοδότησης δεν θα επηρεάσουν τη βιομηχανία αυτή, καθώς το ποσοστό συνταξιοδότησης είναι κάτω από τον μέσο Καναδά. Η Υπηρεσία Καναδά προσδιόρισε δεξιότητες μάθησης στον υπολογιστή ως έναν τρόπο να γίνει πιο ανταγωνιστική στην αγορά εργασίας. Οι υπολογιστές μπορούν να χρησιμοποιηθούν για το μάρκετινγκ στο διαδίκτυο, τη διαχείριση των αποθεμάτων και την ανάκτηση online συνταγής.
