Πολλοί εστιάτορες έχουν έναν άγνωστο κώδικα δεοντολογίας που διέπει τον τρόπο με τον οποίο εκτελούν τις επιχειρήσεις τους. Οι τυπικοί κώδικες δεοντολογίας υπάρχουν στον κλάδο, αλλά απαντώνται πιο συχνά σε εταιρικό επίπεδο. Αυτοί οι κανόνες διέπουν τις καταστάσεις για στελέχη υψηλού επιπέδου, όπως παροχή δώρων, συγκρούσεις συμφερόντων και εμπορία εμπιστευτικών πληροφοριών. Ελλείψει ενός επίσημου κώδικα, υπάρχουν μερικοί γενικοί κανόνες δεοντολογίας για τα άτομα σε επίπεδο υπηρεσιών.
$config[code] not foundΑποχέτευση τροφίμων
Ένα από τα πιο σημαντικά θέματα για τα εστιατόρια είναι η εξυπηρέτηση ανεπιθύμητων τροφίμων. Τα εστιατόρια πρέπει να πωλούν μόνο τρόφιμα που παράγονται σε κουζίνες που τηρούν υψηλό επίπεδο υγιεινής, λέει ο Pennsylvania Restaurant Association ή PRA. Σε ό, τι αφορά τα θέματα αποχέτευσης τροφίμων, το αποφασιστικότερο πρέπει να είναι το συμφέρον του πελάτη.
Επαγγελματική ακεραιότητα
Οι ιδιοκτήτες και οι υπάλληλοι των εστιατορίων πρέπει να συμπεριφέρονται με επαγγελματικό τρόπο που αντικατοπτρίζει τη στάση του ιδρύματος στο οποίο εργάζονται, λέει η PRA. Η διατήρηση υψηλού επιπέδου ακεραιότητας σε προσωπικό και επιχειρηματικό επίπεδο αποτελεί βασικό παράγοντα για την παρουσίαση ενός επαγγελματικού επιπέδου υπηρεσίας.
Βίντεο της Ημέρας
Σας έφερε από το Sapling Έφερε σε σας από το SaplingΒελτίωση της υπηρεσίας
Οι ιδιοκτήτες εστιατορίων πρέπει να προσπαθούν να βελτιώσουν την ποιότητα των παρεχόμενων υπηρεσιών στην επιχείρησή τους. Η βελτίωση των δεξιοτήτων των εργαζομένων με τις νέες τεχνικές για την προσωπική εξυπηρέτηση και την προετοιμασία των τροφίμων θα διασφαλίσει την ποιότητα των υπηρεσιών και την αξία για τους πελάτες.
Εμπλοκή της κοινότητας
Οι ιδιοκτήτες εστιατορίων έχουν ευθύνη απέναντι στην κοινότητα στην οποία λειτουργούν, λέει ο PRA. Οι ιδιοκτήτες και οι υπάλληλοί τους πρέπει να συμμετέχουν σε κοινοτικές οργανώσεις που υποστηρίζουν την επιχείρησή τους.
Ηθικές στάσεις και συμπεριφορά
Η PRA απαιτεί τα μέλη της να εκπροσωπούν τον κλάδο των υπηρεσιών διατροφής, τον εαυτό τους, την επιχείρησή τους και τον σύλλογο με επαγγελματικό και δεοντολογικό τρόπο. Αυτό το μέρος του κώδικα δεοντολογίας έχει ως στόχο να ενθαρρύνει την ηθική συμπεριφορά που προωθεί ένα περιβάλλον προσωπικής και επαγγελματικής ανάπτυξης που είναι επωφελές για όλα τα μέλη.
