Οι καταναλωτές προσθέτουν περισσότερα φρούτα και λαχανικά στη διατροφή τους, και αυτό σημαίνει μεγαλύτερη ποσότητα πράσινου στον τραπεζικό σας λογαριασμό όταν ξεκινάτε ένα κατάστημα παραγωγής. Το κατάστημά σας δεν χρειάζεται να είναι μεγάλο για να εμφανίζει ελκυστικά όλα τα προϊόντα. Χρησιμοποιήστε τα παράθυρα του καταστήματος και το πεζοδρόμιο προς τα έξω για να προσελκύσετε περαστικούς για να μπείτε μέσα.
Καταγράψτε τους ανταγωνιστές σας, τις τιμές τους και παράγετε απόθεμα. Πηγαίνετε πέρα απλά παράγουν καταστήματα. Συμπεριλάβετε καταστήματα παντοπωλείων, καταστήματα βιολογικών τροφίμων, αγορές αγροτών και ιστοσελίδες που ειδικεύονται σε φρέσκα προϊόντα. Εκτός από κάθε ανταγωνιστή, καταγράψτε γιατί το κατάστημά σας θα κάνει καλύτερη δουλειά για την ικανοποίηση των αναγκών των πελατών. Για παράδειγμα, οι τιμές σας θα είναι χαμηλότερες, ενώ η ποιότητα των προϊόντων θα είναι υψηλότερη ή όλα τα προϊόντα σας θα καλλιεργηθούν τοπικά και οργανικά.
$config[code] not foundΠροσδιορίστε τους τύπους προϊόντων που θα προσφέρετε. Αναλύστε τον κατάλογο των ανταγωνιστών σας για να δείτε πού είναι τα κενά. Ίσως υπάρχει μόνο μια περιορισμένη επιλογή από βιολογικά προϊόντα ή κανείς δεν προσφέρει μια μεγάλη ποικιλία από τροπικά φρούτα. Εξετάστε την πώληση προϊόντων που χρησιμοποιούνται σε εθνοτικές κουζίνες, όπως ασιατικές ή ινδικές, ή ασυνήθιστα προϊόντα όπως λαχανικά μωρών και φρούτα.
Σχεδιάστε την αποθεματοποίηση συμπληρωματικών προϊόντων. Εξετάστε την πώληση φρέσκου ή συμπιεσμένου χυμού. εμφιαλωμένες σαλάτες και μαρινάδες. ξηρούς καρπούς, σπόρους και σπόρους. και αποξηραμένα φασόλια. Τα λουλούδια και τα φυτά είναι άλλες επιλογές που έχουν νόημα για τον προμηθευτή προϊόντων.
Βρείτε μια τοποθεσία κοντά σε άλλα καταστήματα ειδικών ειδών διατροφής, όπως προμηθευτή τυριών, αρτοποιείο, αίθουσα παγωτού, κρεοπωλείο και ψαροβόλο, αν είναι δυνατόν. Το σύμπλεγμα καταστημάτων προσελκύει πελάτες για να κάνουν όλα τα ψώνια τους σε μια περιοχή. Μια αστική τοποθεσία με βαριά κυκλοφορία είναι ιδανική.
Ελέγξτε τις απαιτήσεις αδειοδότησης και εγγραφής. Λάβετε επιχειρηματική άδεια από την πολιτεία και την πόλη σας, εάν απαιτείται. Ακριβώς αυτό που είναι απαραίτητο καθορίζεται κατά κράτος-ανά κράτος. Η παραγωγή και οι πωλήσεις τροφίμων που αγοράζονται για οικιακή κατανάλωση ενδέχεται να απαιτούν ή να μην απαιτούν την είσπραξη φόρου επί των πωλήσεων. Και πάλι, εξαρτάται από το κράτος.
Ρύθμιση λογαριασμών προμηθευτών. Μόλις προσδιορίσετε τι είδους παράγει το κατάστημά σας θα πουλήσει, πάρτε τους πωλητές σας. Τα προϊόντα διατίθενται μέσω χονδρεμπόρων, εισαγωγικών εταιρειών, απευθείας από το αγρόκτημα ή μέσω αγορών που πωλούν στο εμπόριο - παντοπωλεία και εστιατόρια - αλλά δεν είναι ανοικτές στο ευρύ κοινό.
Αναπτύξτε ένα πρόγραμμα μάρκετινγκ. Μερικοί πελάτες θα σταματήσουν μόνο επειδή βλέπουν ένα νέο κατάστημα. Αφήστε τους άλλους πιθανούς πελάτες να γνωρίζουν ότι είστε ανοικτοί μέσω φυλλομετρητών, διαφημίσεων εφημερίδων, πινακίδων και διαφημιστικών προσπαθειών. Σχεδιάστε μια σειρά δελτίων τύπου που αναδεικνύουν τα οφέλη από τα φρέσκα προϊόντα και το κατάστημά σας. Η σειρά θα μπορούσε να καλύψει γιατί τα βιολογικά προϊόντα είναι υγιέστερα, τα λαχανικά που έχουν τη μεγαλύτερη διατροφή ή ενδιαφέροντα γεγονότα για τα λαχανικά, όπως οι τομάτες είχαν αρχικά θεωρηθεί δηλητηριώδες. Προσφέρετε τάξεις κατά την αποθήκευση σε τρόφιμα, όπως η κονσερβοποίηση, η παρασκευή μαρμελάδων και ζελέ και η ξήρανση φρούτων και λαχανικών.
Υπόδειξη
Οι προβολές εποχιακών προϊόντων με συμβουλές για την προετοιμασία αυξάνουν τις πωλήσεις. Διαφοροποιήστε τις υπηρεσίες σας. Πάρτε ειδικές παραγγελίες από πελάτες στο κατάστημα. Πωλούν τα προϊόντα σε γκουρμέ εστιατόρια, ιδιωτικά σχολεία και ανώτερα κέντρα.
Προειδοποίηση
Περάστε το προϊόν σε καθημερινή βάση για να αφαιρέσετε τα φθαρμένα φρούτα και λαχανικά.
