Ξεκινώντας μια επιχείρηση τροφοδοσίας μπορεί να είναι επικερδής, αλλά πρέπει να ξέρετε πώς να θέσετε όλες τις πάπιές σας σε μια σειρά. Ακολουθούν ορισμένες συμβουλές βήμα προς βήμα σχετικά με το πώς μπορείτε να ξεκινήσετε τη δική σας επιτυχημένη επιχείρηση τροφοδοσίας.
Πώς να ξεκινήσετε μια επιχείρηση Catering
Επιλέξτε ένα ξεκίνημα εστίασης
Η τροφοδοσία είναι μια από τις ευκολότερες επιχειρήσεις παροχής υπηρεσιών εστίασης για να μπορέσετε να μπείτε, επειδή μπορείτε να ξεκινήσετε μικρές και να μεγαλώσετε. Ωστόσο, όπως και κάθε άλλη επιχείρηση, πρέπει να έχετε μια σαφώς καθορισμένη εστίαση. Εάν παίρνετε φαγητό στους πελάτες αντί να το σερβίρετε στη δική σας τοποθεσία, έχετε τρεις επιλογές.
$config[code] not found- Καλλιτεχνικές θέσεις: Συμφωνίες και μουσεία τέχνης είναι μόνο μερικά πολιτιστικά μέρη που μπορείτε να εξυπηρετήσετε μια εκδήλωση in. Υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία από τρόφιμα συνήθως σερβίρεται εδώ από ελαφριά ορεκτικά μέχρι επίσημα δείπνα.
- Επιχειρηματικά μέρη: Εδώ, θα εξυπηρετήσετε το είδος του φαγητού που λειτουργεί με επαγγελματικές συναντήσεις όπως γεύματα και πιατέλες που εξυπηρετούνται σε λειτουργίες ομαδικής οικοδόμησης.
- ΚΟΙΝΩΝΙΚΕΣ ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ: Όπως ίσως έχετε ήδη μαντέψει, υπάρχουν μεγάλα χρήματα σε γαμήλιες δεξιώσεις και άλλα κοινωνικά γεγονότα όπως πάρτι γενεθλίων. Τα bat mitzvahs και τα δείπνα αποφοίτησης είναι δύο από τις άλλες μεγάλες ισοπαλίες. Αυτό είναι όπου τα μεγάλα χρήματα είναι στην τροφοδοσία και θα περάσετε τα περισσότερα για τα τρόφιμα εδώ.
Φυσικά, υπάρχει μια μεγάλη διασταύρωση μεταξύ αυτών των κατηγοριών, αλλά σας δίνουν ένα ικρίωμα για να χτίσετε την επιχείρησή σας.
Σφυρί έξω έναν προϋπολογισμό
Εάν έχετε έναν προϋπολογισμό για να ξεκινήσετε την επιχείρηση τροφοδοσίας σας, οι πιθανότητες επιτυχίας σας πηγαίνουν πολύ ψηλά. Για παράδειγμα, αν ξεκινάτε μόνος σας, ίσως θελήσετε να κάνετε τα πρώτα σας γεγονότα μόνος σας. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να εξοικονομήσετε χρήματα για την πρόσληψη προσωπικού.
Η τιμολόγηση των υποχρεωτικών συρραπτικών για το μενού σας σας δίνει πρώτα ένα καλό πάρκο για να εργαστείτε μέσα. Να θυμάστε ότι κάποια από τα add-ons όπως η σοκολάτα θα έχουν μεγάλες διακυμάνσεις των τιμών. Όλοι οι αριθμοί θα πρέπει να καταγράφονται στο επιχειρηματικό σας σχέδιο.
Αποκτήστε τον εξοπλισμό
Μια χρήσιμη ιδέα είναι να εξετάσουμε την προμήθεια κάποιου εξοπλισμού που θα χρειαστείτε όπως τραπέζια και καρέκλες, σεντόνια και σκεύη. Είναι ευκολότερο να βρείτε τις σωστές εταιρείες αν νοικιάσετε πριν αγοράσετε τίποτα αν αυτή είναι η διαδρομή που προτιμάτε να πάρετε.
Θα πρέπει να έχετε χώρο και τον κατάλληλο εξοπλισμό για να αποθηκεύσετε το φαγητό προτού να παραδοθεί. Μπορείτε να αναζητήσετε έναν προμηθευτή για να βεβαιωθείτε ότι μεταφέρεται ή ότι κάνετε αυτή την δουλειά μόνοι σας.
Δημιουργήστε το Μενού
Τώρα που έχετε όλα τα εργαλεία στη θέση σας, ήρθε η ώρα να σχεδιάσετε το μενού σας. Αυτό απαιτεί μια προσεκτική εξέταση σχετικά με το πού θέλετε να εστιάσετε και σε ποια ομάδα υποψήφιων πελατών. Ακολουθούν μερικές συμβουλές σε αυτό το άρθρο σχετικά με τον τρόπο ρύθμισης του μενού σας εκτός από τον ανταγωνισμό.
Γνωρίζοντας τους ανθρώπους που θα παρακολουθήσουν βοηθάει πάρα πολύ εδώ. Για παράδειγμα, οι ηλικιωμένοι όπως τα πιο ήπια τρόφιμα και το πλήθος των γυμναστών θα απαιτήσουν υγιεινές επιλογές γεύματος.
Αγορά και Διαφήμιση
Υπάρχουν πολλές επιλογές για το πώς μπορείτε να αρχίσετε να διαφημίζεστε και ξεκινώντας απλά είναι συνήθως μια καλή ιδέα. Στον σημερινό κόσμο του ψηφιακού μάρκετινγκ, δεν μπορείτε πραγματικά να αντέξετε οικονομικά να αγνοήσετε τα κινητά και τα βίντεο ως τρόποι να ακολουθήσετε. Αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να αγνοήσετε αφίσες και φυλλάδια φυλλαδίων.
Φωτογραφία μέσω Shutterstock
Περισσότερα για: Εστιατόριο / Υπηρεσία Φαγητού 1
