Σε ένα εστιατόριο, οι διακομιστές (που ονομάζονται επίσης σερβιτόρες και σερβιτόροι) είναι οι άνθρωποι που φέρνουν φαγητό και ποτό στους πελάτες. Το αμερικανικό Γραφείο Στατιστικής Εργασίας προβλέπει ότι η ζήτηση για εξυπηρετητές εστιατορίων θα αυξηθεί κατά 11% έως το 2016, με αποτέλεσμα τη δημιουργία 255.000 νέων θέσεων εργασίας.
Λειτουργία
Η πρωταρχική ευθύνη των εξυπηρετητών εστιατορίων είναι να εξασφαλίζουν ότι οι πελάτες λαμβάνουν το φαγητό τους αμέσως και ότι οι παραγγελίες τους είναι σωστές. Οι διακομιστές θα πρέπει επίσης να είναι ευπαρουσίαστοι και εξερχόμενοι για να προσφέρουν τον υψηλότερο δυνατό βαθμό εξυπηρέτησης πελατών.
$config[code] not foundΧαρακτηριστικά
Οι εξυπηρετητές εστιατορίων καλωσορίζουν τους πελάτες, παίρνουν εντολές, εισάγουν τις επιλογές των πελατών σε έναν υπολογιστή, παραδίδουν τις παραγγελίες στην κουζίνα και παραδίδουν το φαγητό στους πελάτες όταν είναι έτοιμοι. Σε ορισμένα εστιατόρια, οι διακομιστές προετοιμάζουν σαλάτες και ρίχνουν σούπα ή ποτά και συλλέγουν τις πληρωμές των πελατών τους μετά το γεύμα.
Βίντεο της Ημέρας
Σας έφερε από το Sapling Έφερε σε σας από το SaplingΆλλες ευθύνες
Οι εξυπηρετητές εστιατορίων πρέπει να τηρούν την κανονιστική νομοθεσία για την υγεία, να έχουν καθαρή και καθαρή εμφάνιση και να μπορούν να εργάζονται στα πόδια τους για μεγάλα χρονικά διαστήματα. Οι διακομιστές χρειάζονται επίσης μια βαθιά γνώση του μενού του εστιατορίου για να κάνουν συστάσεις ή να απαντήσουν σε ερωτήσεις.
Εκπαίδευση
Παρόλο που δεν υπάρχουν συγκεκριμένες εκπαιδευτικές απαιτήσεις για την αντιμετώπιση των ευθυνών ενός διακομιστή εστιατορίων, οι εργοδότες τείνουν να προτιμούν τους υποψήφιους που έχουν πτυχίο γυμνασίου ή GED. Τα περισσότερα εστιατόρια παρέχουν εκπαίδευση για νέους διακομιστές πριν τους επιτρέψουν να εργαστούν ανεξάρτητα.
Αποζημίωση
Τον Νοέμβριο του 2009, ο μέσος ετήσιος μισθός των εξυπηρετητών εστιατορίων ήταν 24.000 δολάρια. Οι διακομιστές κερδίζουν επίσης συμβουλές βάσει της εξυπηρέτησης πελατών τους.
