Η τεχνολογία πίσω από τα ρομπότ έχει βελτιωθεί σημαντικά τα τελευταία χρόνια. Τα ρομπότ μπορούν τώρα να καθαρίσουν το σπίτι σας, να προετοιμάσουν φαγητό και ακόμα να μάθουν από την παρακολούθηση βίντεο YouTube. Και όλες αυτές οι βελτιώσεις θα μπορούσαν να έχουν ενδιαφέρουσες επιπτώσεις για τις επιχειρήσεις.
Οι επιχειρήσεις που στελεχώνονται σχεδόν αποκλειστικά με ρομπότ μπορεί να μοιάζουν με κάτι από μια ταινία επιστημονικής φαντασίας. Ωστόσο, οι ανησυχίες σχετικά με την αύξηση του κατώτατου μισθού σε συνδυασμό με την τεχνολογική πρόοδο θα μπορούσαν να καταστήσουν μια πραγματική βιώσιμη δυνατότητα για τις επιχειρήσεις.
$config[code] not foundΣτην πραγματικότητα, μια εκκίνηση πίτσα πειραματίζεται ήδη με τη χρήση ρομποτικής τεχνολογίας για να προετοιμάσει και να παραδώσει γρήγορα πίτσες. Η Zume Pizza χρησιμοποιεί ρομπότ για να κάνει κάποια καθήκοντα που κανονικά θα χειρίζονται οι πραγματικοί υπάλληλοι, όπως η διανομή και η διανομή σάλτσας ντομάτας.
Αλλά σύμφωνα με την εταιρεία, αυτά τα ρομπότ δεν είναι μόνο για την εξοικονόμηση λίγα χρήματα για την πρόσληψη. Η εταιρεία εξακολουθεί να έχει εργαζόμενους. Αλλά τα ρομπότ μπορούν να βελτιώσουν πραγματικά το προϊόν για τους πελάτες. Για παράδειγμα, το ρομπότ για τη σάλτσα ντομάτας έχει τη δυνατότητα να διανέμει σάλτσα πιο ομοιόμορφα από ένα ανθρώπινο κουτί.
Ρομπότ Εστιατόριο σε Δράση
Η διαδικασία του Zume ξεκινά με έναν πραγματικό άνθρωπο που θέτει την κρούστα της πίτσας στη γραμμή. Στη συνέχεια, η πίτσα κινείται κατά μήκος της γραμμής συναρμολόγησης ρομπότ χρησιμοποιώντας οπτική στόχευση για να ειδοποιήσει κάθε ρομπότ όταν πρέπει να κάνει τη δουλειά του. Πρώτα έρχεται ο Pepe, το ρομπότ διανομής σάλτσας ντομάτας, το οποίο διανέμει μια πολύ ακριβή ποσότητα σάλτσας σε κάθε κρούστα πίτσας. Στη συνέχεια, η Μάρτα, ένα άλλο ρομπότ, παίρνει εκείνη τη σάλτσα και την απλώνει σε μια σπείρα γύρω από το φλοιό. Στη συνέχεια, οι ανθρώπινοι υπάλληλοι αναλαμβάνουν εκ νέου να προσαρμόσουν τυχόν ατέλειες και να προσθέσουν τυρί και γαρνιτούρες.
Οι άνθρωποι έχουν ακριβώς 22 δευτερόλεπτα για να ολοκληρώσουν το βήμα toppings πριν Bruno, ένα άλλο ρομπότ, παίρνει την πίτσα από τη γραμμή και το βάζει στο φούρνο. Ο Bruno είναι ένα πολύ προηγμένο ρομπότ που είναι παρόμοιο με εκείνο που παρατηρείται στις εργοστασιακές ρυθμίσεις. Αλλά έχει εξομαλυνθεί για να μιμηθεί τι θα έκανε ένας πραγματικός άνθρωπος.
Τα πάντα για την Zume Pizza είναι τεχνολογικά προηγμένα, ακριβώς κάτω από τα κουτιά πίτσας που έχουν σχεδιαστεί για να απορροφούν την υγρασία, ώστε η πίτσα να παραμένει τραγανή. Και η εταιρεία εργάζεται επίσης για την αλλαγή της διαδικασίας παράδοσης, έτσι ώστε οι άνθρωποι να μπορούν να πάρουν τις πίτσες τους γρηγορότερα και δεν θα είναι ζωντανή ή χλιαρή μέχρι να φτάσουν στον προορισμό τους. Έτσι, τώρα, η εταιρεία εργάζεται σε φορτηγά παράδοσης που θα μαγειρεύουν πραγματικά τις πίτσες κατά τη μεταφορά. Τα φορτηγά θα περιλαμβάνουν φούρνους πίτσας συνδεδεμένους με GPS ώστε να μπορούν να μαγειρεύουν πίτσες ενώ πλησιάζουν συγκεκριμένα σημεία παράδοσης.
Και η καινοτομία δεν σταματάει εκεί - η εταιρεία έχει επίσης συλλέξει δεδομένα σχετικά με τις συνήθειες παραγγελίας πίτσας, ώστε να μπορεί να είναι ενεργά για τη διάθεση ορισμένων πίτσες σε συγκεκριμένες τοποθεσίες. Και τότε θα μπορούσαν ενδεχομένως να φτάσουν στους πελάτες να πουλήσουν πλησιάζοντας πίτσες.
Είναι μια ενδιαφέρουσα και υψηλής τεχνολογίας προσέγγιση για την πίτσα. Αλλά για εκείνους τους καταναλωτές που αναζητούν έναν πιο συνεπή και αποτελεσματικό τρόπο για να πάρουν τις πίτσες τους, θα μπορούσε σίγουρα να είναι ελκυστική. Και για τις επιχειρήσεις, ο Zume αποδεικνύει πόσο είναι ήδη εφικτό με τη βοήθεια ρομποτικής και παρόμοιων τεχνολογιών, ακόμα και σε βιομηχανίες όπου ίσως να μην το περιμένετε.
Εικόνα: Zume Pizza
3 Σχόλια ▼
