Οι επισκέψεις στα φορτηγά τροφίμων μπορεί να έχουν μειωθεί το 2015, σύμφωνα με στοιχεία που συνέλεξε η Foursquare. Αλλά τα φορτηγά τροφίμων παραμένουν χαμηλά γενικά, δημοφιλή. Εδώ είναι ένας απλός οδηγός για τη δημιουργία μιας επιχείρησης φορτηγών τροφίμων.
Μάθετε πώς να ξεκινήσετε μια επιχείρηση φορτηγών τροφίμων ακολουθώντας αυτά τα βήματα
Επιλέξτε μια θέση
Υπάρχουν τόσοι πολλοί διαφορετικοί τύποι φαγητών έξω εκεί που μπορούν να κάνουν καλό ναύλο φορτηγών τροφίμων. Αλλά με περιορισμένο χώρο και πόρους, μπορείτε ρεαλιστικά να προσφέρετε μόνο μερικά διαφορετικά στοιχεία μενού που ταιριάζουν σε μια συγκεκριμένη κατηγορία. Ορισμένα φορτηγά τροφίμων προσφέρουν tacos, κάποια προσφέρουν μπιφτέκια, μερικά επιδόρπια προσφέρουν και μερικά προσφέρουν διάφορες άλλες κατηγορίες τροφίμων. Αλλά πρέπει να βρείτε κάτι που ταιριάζει με την εμπειρία σας και απευθύνει έκκληση στους πελάτες-στόχους σας και να κολλήσει με αυτό, αντί να προσπαθεί να κάνει λίγα από όλα.
$config[code] not foundΑναπτύξτε ένα μενού
Από εκεί, πρέπει να υπολογίσετε ακριβώς ποια στοιχεία ταιριάζουν με τη θέση σας και μπορούν εύκολα να γίνουν σε ένα μικρό χώρο με περιορισμένο αριθμό εξοπλισμού. Δημιουργήστε ένα μενού που δίνει στους ανθρώπους αρκετές ποικιλίες από τις οποίες μπορείτε να επιλέξετε, χωρίς να κάνετε υπερβολικά περίπλοκα πράγματα για τον εαυτό σας και την ομάδα σας. Και μόλις υπολογίσετε τα έξοδα για κάθε στοιχείο, θα πρέπει επίσης να ορίσετε τιμές για κάθε στοιχείο του μενού που είναι δίκαιες, αλλά εξακολουθείτε να σας βοηθάτε να καλύψετε το κόστος της λειτουργίας της επιχείρησής σας.
Ασφαλίστε ένα φορτηγό
Μόλις φτιάξετε το φαγητό, πρέπει να πάρετε το φορτηγό. Βρείτε ένα όχημα που είναι αρκετά μεγάλο για τον εξοπλισμό που χρειάζεστε. Αλλά θα χρειαστεί πιθανώς να χρειαστεί να κάνετε κάποια συνήθεια για να μπορέσετε να εξασφαλίσετε όλο τον εξοπλισμό σας και να έχετε ακόμα χώρο για να μετακινηθείτε μέσα. Και στο εξωτερικό, θα πρέπει να φτιάξετε το φορτηγό αρκετά καλό ώστε οι πελάτες να αισθάνονται άνετα να αγοράζουν φαγητό εκεί. Μπορεί επίσης να δημιουργήσετε κάποια ενδιαφέροντα σήματα που περιλαμβάνουν το όνομα της επιχείρησής σας και ίσως λίγο για το φαγητό που πουλάτε.
Αποκτήστε τον σωστό εξοπλισμό
Στη συνέχεια, θα πρέπει να επενδύσετε στον πραγματικό εξοπλισμό που χρειάζεστε για να κάνετε τα στοιχεία στο μενού σας. Θα θελήσετε να πάρετε κάποιο συμπαγές εξοπλισμό μαγειρέματος, όπως ένα μαγειρικό σκεύος ή ένα μικρό φούρνο. Στη συνέχεια, θα χρειαστείτε επίσης μερικά κομμάτια που θα σερβίρουν τα φαγητά σας, μαζί με προϊόντα πρώτης ανάγκης όπως τα είδη καθαρισμού.
Πηγή των συστατικών σας
Πρέπει επίσης να βρείτε προμηθευτές για το πραγματικό φαγητό. Βρείτε προμηθευτές που προσφέρουν ποιοτικά συστατικά που λειτουργούν για το μενού σας. Ωστόσο, πιθανότατα θα θέλετε να διατηρήσετε όσο το δυνατόν χαμηλότερα τα έξοδα προμήθειας τροφίμων, δεδομένου ότι οι πελάτες φορτηγών τροφίμων δεν είναι πιθανό να πληρώσουν τεράστιες τιμές για τα τρόφιμα. Επομένως, ψωνίστε γύρω από τις προσφορές ή τις χύμα εκπτώσεις εάν είναι δυνατόν.
Προετοιμαστείτε για επιθεωρήσεις υγείας
Ακριβώς επειδή δεν ξεκινάτε ένα παραδοσιακό εστιατόριο, δεν σημαίνει ότι μπορείτε να παρακάμψετε τις επιθεωρήσεις υγείας. Εξακολουθείτε να πωλείτε τρόφιμα στους πελάτες. Έτσι, επικοινωνήστε με την τοπική κυβέρνησή σας για να δείτε ακριβώς τι απαιτείται για τις επιχειρήσεις φορτηγών τροφίμων. Αλλά θα πρέπει να περιμένετε να έχετε έναν αρχικό έλεγχο και στη συνέχεια να κάνετε ετήσιες ή ακόμα και τυχαίες επιθεωρήσεις μετά από αυτό.Μπορεί επίσης να χρειαστεί να εγγραφείτε στην τοπική κυβέρνησή σας για να κάνετε επιχειρήσεις στην περιοχή.
Βρείτε τις σωστές τοποθεσίες
Η δυνατότητα μετακίνησης από τόπο σε τόπο είναι σίγουρα ένα όφελος για πολλά φορτηγά τροφίμων. Αλλά αν θέλετε να είστε επιτυχείς, πρέπει να βρείτε τις καλύτερες δυνατές τοποθεσίες. Μπορείτε να επιλέξετε μέρη όπως εκθέσεις και τοπικά γεγονότα όταν θα εμφανιστούν. Αλλά μπορείτε επίσης να επιλέξετε μερικές τακτικές τοποθεσίες για να δημιουργήσετε κατάστημα κατά τη διάρκεια της εβδομάδας, έτσι ώστε οι άνθρωποι να ξέρουν πού μπορούν να σας βρουν σε τακτική βάση. Εάν μπορείτε να εγκαταστήσετε σε περιοχές υψηλής κυκλοφορίας, όποτε είναι δυνατόν, θα πρέπει να είστε σε θέση να βελτιώσετε τις πιθανότητές σας να πωλήσετε ένα δίκαιο ποσό τροφής.
Ρύθμιση παρουσίας κοινωνικών μέσων
Μπορείτε να κάνετε ακόμα πιο εύκολο για τους ανθρώπους να σας βρουν όπου κι αν βρίσκεστε εάν δημιουργήσετε μια παρουσία online και στα social media. Ενημερώστε τη σελίδα σας στο Facebook ή το Twitter με το πού θα βρίσκεστε κάθε μέρα, ώστε οι πιστοί οπαδοί σας να σας βρουν και να αγοράσουν φαγητό από εσάς. Μπορείτε επίσης να ενημερώσετε αυτές τις πληροφορίες στον κεντρικό ιστότοπό σας.
Διατηρήστε το φορτηγό σας
Κατά τη διάρκεια της λειτουργίας της επιχείρησής σας, πιθανότατα θα χρειαστεί να πραγματοποιήσετε κάποια συντήρηση στο φορτηγό σας για να τη διατηρήσετε σε καλή κατάσταση λειτουργίας. Βρείτε λοιπόν έναν καλό μηχανικό στην περιοχή σας και βεβαιωθείτε ότι προγραμματίζετε την τακτική συντήρηση. Το τελευταίο πράγμα που θέλετε είναι να σπάσετε το φορτηγό σας όταν βρεθείτε σε ένα τεράστιο γεγονός.
Αγοράστε την επιχείρησή σας
Εκτός από την απλή απόσπαση της τοποθεσίας σας στα κοινωνικά μέσα, μπορείτε να εμπορευτείτε την επιχείρησή σας με τη χορηγία τοπικών εκδηλώσεων, τη διαφήμιση ή ακόμη και απλά να βγείτε έξω και να μιλήσετε με ανθρώπους στην κοινότητα. Τα τρόφιμα με τρόφιμα έχουν τη μοναδική ευκαιρία να πάνε απλά όπου είναι οι πιθανοί πελάτες. Αλλά θα πρέπει να κάνετε κάποια μάρκετινγκ εάν θέλετε να δημιουργήσετε μια πιστή πελατειακή βάση.
Φορτηγό Φορτηγό φωτογραφία μέσω Shutterstock
Περισσότερα: Εστιατόριο / Φαγητό 2 Σχόλια ▼
