Εάν είστε κάτοικος του Νιου Τζέρσεϊ ή του Ουισκόνσιν, δεν μπορείτε νομίμως να πουλάτε μπισκότα και παρόμοια αρτοσκευάσματα που παρασκευάζονται σε κουζίνα στο σπίτι. Υπάρχουν όμως προσπάθειες που βρίσκονται σε εξέλιξη και στα δύο κράτη για να αντιστραφεί η απαγόρευση των πωλήσεων ψητών μπισκότων στο σπίτι.
Η Erica Smith, δικηγόρος του Ινστιτούτου Δικαιοσύνης, εξήγησε την τρέχουσα κατάσταση σε μια αποκλειστική συνέντευξη με τις Μικρές Επιχειρηματικές Τάσεις: "Για να πουλήσετε ψημένα προϊόντα πρέπει να πάρετε μια ακριβή εμπορική άδεια και να αγοράσετε ή να ενοικιάσετε το δικό σας εμπορικό χώρο κουζίνας, που μπορεί να κοστίσει δεκάδες χιλιάδες δολάρια. Και αυτό ισχύει και για τρόφιμα που δεν είναι δυνητικά επικίνδυνα, όπως απλά cookies και ψωμιά που δεν απαιτούν ψύξη και είναι απολύτως ασφαλή. "
$config[code] not foundΑντίστροφη την απαγόρευση στις πωλήσεις φούρνου ψησίματος στο σπίτι
Παρόλο που οι αρτοποιούς στο σπίτι προσπαθούν εδώ και χρόνια να αλλάξουν τους νόμους σε αυτά τα κράτη, το Ινστιτούτο Δικαιοσύνης έχει προσληφθεί πρόσφατα. Οι νομοθέτες έχουν εισαγάγει νομοσχέδιο στο Νιου Τζέρσεϋ για να καταστήσουν νόμιμο για τους ανεξάρτητους αρτοποιούς να πωλούν τα κατσικίσια προϊόντα τους στο σπίτι. Και το Ινστιτούτο Δικαιοσύνης έχει προβεί σε νομικές ενέργειες στο Ουισκόνσιν για να αλλάξει τις πολιτικές τους.
Αν και ο Σμιθ λέει ότι είναι σίγουρος ότι οι αρτοποιούς σπιτιών σε αυτά τα κράτη θα είναι τελικά σε θέση να πουλήσουν νόμιμα τα ψημένα προϊόντα τους, υπάρχει ένα οδόφραγμα στο Νιου Τζέρσεϋ που κάνει την προσπάθεια πιο δύσκολη. Ο προτεινόμενος νόμος έχει περάσει δύο φορές στο χαμηλότερο σπίτι του New Jersey. Ωστόσο, ο Πρόεδρος της Γερουσίας για θέματα υγείας και ανθρώπινων υπηρεσιών, κ. Joe Vitale, δεν έφερε το μέτρο για ψηφοφορία.
Το Vitale αντιτάσσεται στη νομοθεσία όχι μόνο λόγω ανησυχιών για την υγεία, κάτι που η Smith αναφέρει ότι δεν πρέπει να είναι πράγματι ένα θέμα όπως αποδεικνύεται από τα υπόλοιπα 48 κράτη που επιτρέπουν την πώληση οικιακών ψημένων προϊόντων. Οι άλλες ανησυχίες του περιστρέφονται γύρω από τη δικαιοσύνη σε άλλους εμπορικούς αρτοποιούς.
Το να επιτρέπεται στους οικιακούς αρτοποιούς να πωλούν τα μπισκότα τους και παρόμοια αντικείμενα θα μπορούσε ενδεχομένως να οδηγήσει σε ορισμένα ζητήματα για όσους έχουν περάσει χρόνο και χρήμα που οικοδομούν τις δικές τους εμπορικές επιχειρήσεις ψησίματος. Εκείνοι που ψήνουν στις οικιακές τους κουζίνες θα μπορούσαν πιθανότατα να πωλούν τα ψημένα προϊόντα τους σε χαμηλότερες τιμές λόγω της χαμηλότερης επιβάρυνσής τους.
Ωστόσο, για όσους θέλουν να λειτουργούν με μερική απασχόληση επιχειρήσεις ψησίματος ή απλά δεν έχουν τους πόρους για να νοικιάσουν ή να αποκτήσουν τους εμπορικούς τους χώρους, οι προτεινόμενοι νόμοι θα μπορούσαν να ανοίξουν περισσότερες ευκαιρίες για επιχειρηματική ιδιοκτησία.
Για εκείνους που θα ήθελαν να δουν την προσπάθεια νομιμοποίησης της πώλησης ψητών αγαθών στο σπίτι, επιτύχουν το New Jersey, ο Smith λέει ότι μπορείτε να επικοινωνήσετε με τον Sen. Vitale και να μοιραστείτε τις απόψεις σας. Και είπε ότι είναι βέβαιος ότι οι νόμοι τελικά θα αλλάξουν και στα δύο κράτη για να αναστρέψουν την απαγόρευση των πωλήσεων ψητών μπισκότων στο σπίτι και να δώσουν περισσότερες ευκαιρίες σε ανεξάρτητους αρτοποιούς.
Σπιτικά Cookies Φωτογραφία μέσω Shutterstock
6 Σχόλια ▼
