Τοποθεσία, τοποθεσία, τοποθεσία.
Η σημασία μιας καλής θέσης είναι ένα από τα πρώτα πράγματα που πολλοί επιχειρηματίες μαθαίνουν. Αλλά αυτό που αποτελεί μια καλή θέση μπορεί να είναι διαφορετικά πράγματα σε διαφορετικές επιχειρήσεις. Δεν είναι πάντα μόνο για να βρίσκεται σε κεντρική τοποθεσία ή να πάρει πολλά πόδια κυκλοφορίας.
$config[code] not foundΓια παράδειγμα, ο χώρος στάθμευσης ενός γυμναστηρίου δεν θα ήταν αναγκαστικά ελκυστικός ή αποτελεσματικός για ένα εστιατόριο υψηλής ποιότητας. Είναι, ωστόσο, το τέλειο σημείο για ένα φορτηγό τροφίμων που ειδικεύεται σε επιλογές παλεό.
Αν δεν είστε εξοικειωμένοι με τη δίαιτα paleo, είναι βασικά το αντίθετο από αυτό που θα περίμενε κανείς από την κουζίνα φορτηγών τροφίμων. Ο Gwen Jones, ιδιοκτήτης του φορτηγού τροφής BEAST στο Little Rock, Αρκάνσας, δήλωσε στο Small Business Revolution:
"Το Παλαιό δεν είναι γλουτένη, δεν υπάρχουν κόκκοι, ούτε επεξεργασμένα τρόφιμα. Μπορείτε να ψωνίσετε στο εξωτερικό χείλος και να μην πάτε κάτω από τους διαδρόμους. Δεν είναι γαλακτοκομείο, δεν είναι σόγια, και προέρχεται από τοπικές πηγές. Είναι χοιρινό και τελικό βοδινό. Είναι χοιρινό. Είναι κοτόπουλο που πραγματικά μεγάλωσε στον ήλιο. Είναι το κρέας και τα συστατικά που δεν μπερδεύονται. Είναι πράγματα που βρίσκετε στη φύση. Είναι αυτό που οι πρόγονοί σας έτρωγαν. Αυτή είναι η ιδέα πίσω από αυτό. "
Αυτή η κουζίνα με συνείδηση της υγείας είναι πιο πιθανό να προσελκύσει καταναλωτές που έχουν συνείδηση της υγείας. Τα γυμναστήρια είναι πιθανό να είναι αρκετά γεμάτα από τέτοιους καταναλωτές. Έτσι, η Jones παίρνει το φορτηγό της διατροφής σε διάφορα γυμναστήρια CrossFit, σε αγροτικές αγορές και σε παρόμοιες τοποθεσίες γύρω από την κοινότητα Little Rock. Δημοσιεύει το εβδομαδιαίο πρόγραμμα του φορτηγού σε πλατφόρμες κοινωνικών μέσων. Και μέχρι στιγμής, η επιχείρηση φαίνεται να έχει δημιουργήσει μια αρκετά πιστή ακολουθία.
Εκτός από το να σερβίρει φυσικά γεύματα γεμάτα με πρωτεΐνες, ο Jones παράγει επίσης τα συστατικά του μενού από τα τοπικά αγροκτήματα και ακόμη εργάζεται σε μερικά τοπικά αγροκτήματα λίγες μέρες την εβδομάδα. Πιστεύει ότι είναι σημαντικό για τους ανθρώπους να γνωρίζουν ακριβώς από πού προέρχεται το φαγητό τους. Πιστεύει ακόμη ότι η βελτίωση της διατροφής της συνέβαλε στην ικανότητά της να νικήσει τον καρκίνο λίγα χρόνια πίσω. Και οι πελάτες της Jones, δεδομένου ότι έχει τοποθετήσει την επιχείρηση να απευθυνθεί σε μια πολύ ιδιαίτερη πελατεία, είναι πιθανό να ενδιαφέρονται επίσης για τις πηγές του φαγητού τους.
Εικόνα:
5 Σχόλια ▼
