Ο τίτλος του εργαζομένου σε υπηρεσίες διατροφής περιλαμβάνει όλους τους εργαζόμενους που ετοιμάζουν, μαγειρεύουν ή σερβίρουν τρόφιμα και ποτά, από εκτελεστικούς σεφ σε πολυτελή εστιατόρια για να αντισταθούν τους συνοδούς σε κινηματογραφικές αίθουσες. Προετοιμασία των εργαζομένων, οι οποίοι αναφέρουν σε διαχειριστές υπηρεσιών τροφίμων, σεφ ή μάγειρες, είναι υπεύθυνοι για να πάρουν τα συστατικά έτοιμα με τεμαχισμό κρέατος, ξεφλούδισμα ή κοπή λαχανικών, μερίδες και ζυθοποιία καφέ ή τσάι. Οι εργαζόμενοι που λαμβάνουν παραγγελίες τροφίμων και εξυπηρετούν πελάτες θεωρούνται επίσης εργάτες των υπηρεσιών εστίασης. Μπορούν να εκτελούν δευτερεύουσα προετοιμασία φαγητού, όπως παρασκευή σαλατών ή σούπας θέρμανσης.
$config[code] not foundΑπαιτήσεις και Εκπαίδευση
Οι εργαζόμενοι στον τομέα των υπηρεσιών διατροφής έχουν σωματική δύναμη και αντοχή, και είναι ειδικευμένοι στην επικοινωνία, το συντονισμό και την ακρόαση. Οι εργοδότες συνήθως δεν έχουν απαιτήσεις εκπαίδευσης ή εμπειρίας, αλλά συνήθως θέτουν νέες μισθώσεις μέσα σε σύντομο χρονικό διάστημα εκπαίδευσης. Επιπλέον, πολλά κράτη, κομητείες και πόλεις απαιτούν οι εργαζόμενοι που σερβίρουν αλκοόλ να είναι τουλάχιστον 18 χρονών. Ορισμένοι απαιτούν από τους διακομιστές να ολοκληρώσουν ένα μάθημα πληροφόρησης σχετικά με την πώληση αλκοολούχων ποτών, το οποίο μπορεί να προσφέρεται από εργοδότες ή να ολοκληρωθεί ηλεκτρονικά.
Στοιχεία και λεπτομέρειες
Οι εργαζόμενοι στις υπηρεσίες τροφίμων εκτελούν διάφορες εργασίες ανάλογα με τη θέση τους. Μπορούν να ζυγίσουν ή να μετρήσουν τα συστατικά, να ετοιμάσουν φρέσκα πιάτα ή καρυκεύματα και να κόψουν ή να αλέσουν το κρέας, τα θαλασσινά και τα πουλερικά. Οι εργαζόμενοι θερμαίνουν ή μαγειρεύουν συγκεκριμένα τρόφιμα, ολοκληρώνουν την παρουσίαση των γευμάτων πριν από την εξυπηρέτησή τους και προετοιμάζουν ή παραδίδουν τόσο ζεστά όσο και κρύα ποτά. Ορισμένοι εργαζόμενοι σε υπηρεσίες τροφίμων είναι υπεύθυνοι για τη δημιουργία τραπεζιών και για τη διακόσμησή τους με τραπεζομάντιλα, σκεύη και κεντρικά τεμάχια.
Βίντεο της Ημέρας
Σας έφερε από το Sapling Έφερε σε σας από το SaplingΚαθαρίστε και κλείστε
Οι εργαζόμενοι στις υπηρεσίες τροφίμων συχνά έχουν τη γενική ευθύνη για την αποκατάσταση των αποθεμάτων, είτε πρόκειται για πακέτα ζάχαρης για έναν σταθμό καφέ είτε για σάλτσα σαλάτας. Εκείνοι στην κουζίνα διατηρούν και καταγράφουν τις θερμοκρασίες των χώρων φαγητού και αποθήκευσης πολλές φορές κατά τη διάρκεια μιας βάρδιας. Οι εργαζόμενοι στις υπηρεσίες τροφίμων συνήθως αναλαμβάνουν τον καθαρισμό ή τον καθαρισμό ορισμένων συσκευών ή χώρων στο τέλος κάθε ημέρας. Μπορούν να υπολογίζουν λογαριασμούς και να δέχονται πληρωμές από τους πελάτες, να συλλέγουν βρώμικα πιάτα, να σκουπίζουν τραπέζια και να πλένουν πιάτα.
Προώθηση και κέρδη
Οι εργαζόμενοι στις υπηρεσίες τροφίμων μπορούν να προχωρήσουν μετά την απόκτηση εμπειρίας στον κλάδο. Για παράδειγμα, όσοι παρασκευάζονται φαγητά συχνά γίνονται βοηθοί ή μάγειροι γραμμής, ενώ οι υπάλληλοι της καφετέριας και οι υπάλληλοι των τραπεζαρίας μπορούν να γίνουν διακομιστές ή μπάρμαν. Σύμφωνα με το Γραφείο Στατιστικών Εργασίας των ΗΠΑ, η προετοιμασία των τροφίμων και η εξυπηρέτηση των εργαζομένων σε συνδυασμό, συμπεριλαμβανομένων εκείνων της βιομηχανίας ταχυφαγείων, κέρδισε μέσο όρο ετήσιο εισόδημα $ 18.880, από τον Μάιο του 2013. Αναμένει ευκαιρίες απασχόλησης να αυξηθούν 14 τοις εκατό μεταξύ 2012 και 2022, σε σύγκριση με τη μέση αύξηση 11% όλων των επαγγελμάτων.
