Ένας σερβιτόρος commis είναι το λιγότερο ανώτερο μέλος της ομάδας εξυπηρέτησης σε ένα εστιατόριο. Οι ευθύνες των σερβιτόρων της Επιτροπής ποικίλλουν ανάλογα με την εγκατάσταση, αλλά πρέπει να είναι έτοιμοι να εκτελούν πρακτικά οποιεσδήποτε υποχρεώσεις στο εστιατόριο, όπως απαιτείται.
Ορισμός
Ένας σερβιτόρος επιτελών είναι ένας επαγγελματίας της υπηρεσίας τροφίμων που βοηθά πιο έμπειρους σερβιτόρους. Επίσης αναφερόμενοι ως βοηθοί ή μαθητευόμενοι σερβιτόροι, αυτοί οι σερβιτόροι επιτελούν τα καθήκοντα που τους ανατίθενται από τον ανώτερο υπάλληλο αναμονής.
$config[code] not foundΕυθύνες
Οι σερβιτόροι της Επιτροπής είναι υπεύθυνοι για την τοποθέτηση των τραπεζιών τοποθετώντας τα ασημικά και τα τραπεζομάντιλα πριν από το άνοιγμα του εστιατορίου. Κατά τη διάρκεια των ωρών λειτουργίας, εξυπηρετούν το νερό και φέρνουν τα αντικείμενα όπως το αλάτι, το πιπέρι και το ψωμί στα τραπέζια. Είναι υπεύθυνοι για τον καθαρισμό των τραπεζιών μετά την έξοδο των πελατών. Επιπλέον, παρακολουθούν τα τραπέζια και καλούν τον ανώτερο waitstaff όταν αισθάνονται ότι οι πελάτες έχουν ανάγκη. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν στην κουζίνα για πλύσιμο πιάτων και άλλων καθηκόντων. Ως νεαρά μέλη του προσωπικού, οι ρόλοι τους είναι ευέλικτοι και εξαρτώνται από τις ανάγκες της εγκατάστασης.
Βίντεο της Ημέρας
Σας έφερε από το Sapling Έφερε σε σας από το SaplingΑπαιτήσεις
Στα μικρά έως μεσαία εστιατόρια, συνήθως δεν υπάρχει ανάγκη για προηγούμενη εμπειρία για να εργαστείτε ως σερβιτόρος. Σε μεγάλες και αριστοκρατικές ρυθμίσεις, ωστόσο, μπορεί να απαιτηθεί κάποια εμπειρία. Οι σερβιτόροι της επιτροπής συχνά αποφοιτούν για να εργαστούν ως ανώτεροι σερβιτόροι εάν η αρχική τους απόδοση είναι ικανοποιητική.
