Είναι η Εβδομάδα Εθνικής Αγοράς Αγροτών, και έχουμε συμβουλές αγοράς αγροτών για εσάς.
Στις 6 έως τις 12 Αυγούστου, 2017 ανακηρύχθηκε από τον Υπουργό Γεωργίας του Ηνωμένου Βασιλείου κ. Sonny Perdue ως την εβδομάδα για τους καταναλωτές να στηρίξουν τις τοπικές αγορές αγροτών.
Μαζί με την υποστήριξη αυτή παρέχεται στήριξη για τους μικρούς αγρότες, τις οικογενειακές εκμεταλλεύσεις, τις επιχειρήσεις βιολογικής γεωργίας και τους γεωργικούς παραγωγούς που πωλούν στις αγορές των αγροτών.
$config[code] not foundΣυμβουλές αγοράς αγροτών
Αν ασκείτε μια γεωργική εκμετάλλευση ή μια γεωργική επιχείρηση, εδώ υπάρχουν πέντε συμβουλές αγοράς αγροτών για να επωφεληθείτε από την Εβδομάδα Εθνικής Αγοράς Αγροτών.
Συγκεντρώστε τις ιδέες πώλησης σε άλλη αγορά αγροτών
Χρησιμοποιήστε αυτή την εβδομάδα ως κίνητρο για να πάτε κατάστημα σε μια διαφορετική αγορά αγροτών. Και μαζέψτε συμβουλές για να γίνετε πιο επιτυχημένος πωλητής.
Για αυτή την άσκηση πρέπει να περπατήσετε ως αγοραστής. Κοιτάξτε τι κάνουν οι άλλοι πωλητές. Προσπαθήστε να προσδιορίσετε τις ιδέες "καλύτερης κατηγορίας" για να επωφεληθείτε - και τα λάθη που πρέπει να αποφύγετε.
Ποια προϊόντα πωλητών κάνουν το στόμα σας νερό; Θυμηθείτε, οι αγοραστές αγοράζουν με τα μάτια τους πρώτα!
Επίσης, κοιτάξτε με κριτικό τρόπο τις επιφάνειες των τραπεζιών, τις οθόνες, τα σήματα. Τι προσκαλεί, τι δεν είναι; Είστε ελκυσμένοι σε γυμνά τραπέζια με δυσανάγνωστες μαρκαρισμένες πινακίδες και γεμάτα πάγκους; Ή οι πιο ελκυστικές οθόνες έχουν καλύμματα τραπεζιών, καλά τοποθετημένα καλάθια και κάδους και φωτεινά σημάδια;
Δείτε επίσης τη γλώσσα του σώματος των πωλητών. Είναι όρθιοι, χαμογελώντας και ασχολούνται με τους αγοραστές; Ή κάθονται, στέλνουν μηνύματα ή αρνούνται να κάνουν επαφή με τα μάτια; Οι πωλητές μπορούν σιωπηλά να στείλουν λάθος μηνύματα όπως "είμαι κουρασμένος, μην με ενοχλεί" ή "δεν με νοιάζει αν αγοράζετε".
Πώς πωλούν δείγματα; Τα δείγματα μπορεί να είναι μια ισχυρή κλήρωση. Ένα σημάδι που δηλώνει ότι τα δείγματα είναι διαθέσιμα βοηθά επίσης. Ωστόσο, να γνωρίζετε τους κανόνες της αγοράς των αγροτών σχετικά με τη δειγματοληψία. Αυτό που βλέπετε σε μια αγορά μπορεί να μην είναι αποδεκτό σε άλλο. Για παράδειγμα, ορισμένες αγορές ενδέχεται να απαγορεύσουν τα πλαστικά κουτάλια δειγματοληψίας ή τα δείγματα γερακιών δυνατά.
Κάντε μια λίστα ιδεών καθώς περπατάτε σαν αγοραστής. Στη συνέχεια, εφαρμόστε τις νέες ιδέες στη δική σας αγορά αγροκτημάτων στις επόμενες εβδομάδες.
(Σημειώστε, αν θέλετε να βρείτε άλλες αγορές αγροτών, το USDA έχει έναν κατάλογο εδώ. Ελέγξτε επίσης τον κατάλογο των καλύτερων δημόσιων αγορών.)
Βγάζω φωτογραφίες!
Λίγα πράγματα είναι εξίσου συναρπαστικά στα κοινωνικά μέσα ενημέρωσης όπως οι εικόνες τροφίμων. Χρησιμοποιήστε μια φωτογραφική μηχανή smartphone μεγάλου μεγέθους pixel για να φωτογραφίσετε:
- Ειδικές εκδηλώσεις στην τοπική αγορά αγροτών σας, ειδικά κατά τη διάρκεια της Εβδομάδας Εθνικής Αγοράς Αγροτών.
- Κονσόλες από στόμα-πότισμα προϊόντα.
- Η στάση σας στην αγορά.
- Σημάδια που επισημαίνουν τις εποχιακές σας προσφορές.
- Χαμογελαστά εικόνες από εσάς και / ή την ομάδα σας σε δράση. Περιλαμβάνει τη ρύθμιση του χώρου, την οργάνωση των οθονών, την αλληλεπίδραση με τους αγοραστές (δείξτε μόνο τις πλάτες τους και όχι τα πρόσωπά τους, εκτός εάν έχετε ρητή άδεια όπως για κοινή αυτοεξυπηρέτηση).
Στη συνέχεια, μοιραστείτε αυτές τις εικόνες τακτικά με τα κοινωνικά μέσα. Το Twitter, το Facebook και ιδιαίτερα το Instagram είναι εξαιρετικοί χώροι για να φορτώσετε τις εικόνες σας.
Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε δημοφιλή hashtags για τους χρήστες να βρίσκουν τις εικόνες σας σε αυτά τα κοινωνικά δίκτυα. Για παράδειγμα, η #farmersmarket είναι μια πολύ ενεργή hashtag στο Instagram, με πάνω από 2 εκατομμύρια εικόνες μέχρι σήμερα. Ένα άλλο καλό για να χρησιμοποιήσετε αυτή την εβδομάδα είναι #farmersmarketweek.
Πάρτε κίνητρα για το επιχειρηματικό σας σχέδιο
Χρησιμοποιήστε την ευκαιρία της Εθνικής Εβδομάδας Αγοράς Αγροτών ως υπενθύμιση κάθε χρόνο για να αναθεωρήσετε και να αξιολογήσετε το επιχειρηματικό σας σχέδιο.
Πρώτον, έχετε ένα επιχειρηματικό σχέδιο αγροκτήματος; Αν όχι, τώρα είναι η ώρα να ξεκινήσετε μία. Μετά από όλα, αν δεν έχετε στόχους και έναν οδικό χάρτη για το πού να πάτε στην επιχείρησή σας, πώς θα ξέρετε αν έχετε φτάσει;
Δεύτερον, εάν έχετε ένα σχέδιο, τραβήξτε το έξω και επανεξετάστε πού βρίσκεστε. Τα επιχειρηματικά σχέδια προορίζονται να είναι ζωντανά εργαλεία αναπνοής - όχι στατικά έγγραφα σε ράφι. Εργάζεστε στα πράγματα που είπατε ότι θα κάνατε; Πώς τα οικονομικά σας στοιβάζονται σε σχέση με τις προβλέψεις; Δείτε αν τα έξοδα είναι σύμφωνα και οι πωλήσεις είναι εκεί που πρέπει να είναι. Και πώς κάνεις τις ειδικές πρωτοβουλίες που σχεδιάσατε, όπως η εφαρμογή νέας τεχνολογίας;
Τρίτον, καθώς δημιουργείτε ή αναθεωρείτε το επιχειρηματικό σας σχέδιο, λάβετε βοήθεια.
- Ξεκινήστε με την τοπική υπηρεσία γεωργικής επέκτασης, το Small Business Development Center ή το πανεπιστήμιο. Ή ελέγξτε για τα μαθήματα στην τοπική αγορά αγροτών σας. Συχνά έχουν προγράμματα και μαθήματα για τους αγρότες να παρευρίσκονται.
- Αναζήτηση στο Web για εκπαίδευση. Αναζητήστε ένα περίγραμμα για ένα γεωργικό επιχειρηματικό σχέδιο, όπως αυτό από το Penn State University.
- Δείτε το YouTube. Θα βρείτε πολλά βίντεο κατάρτισης για αγροτικές επιχειρήσεις που παρέχονται από επαγγελματίες, καθώς και συμβουλές βίντεο από άλλους αγρότες.
Αλλά, λέτε, «δεν έχω χρόνο τώρα!» Σε αυτή την περίπτωση, τουλάχιστον ημερολόγιο μια υπενθύμιση τώρα να κάνει αυτές τις δραστηριότητες στην εκτός εποχής.
Να είστε έμπορος στην Αγορά Αγροτών
Μην πωλούν μόνο αυτό που έχετε στο περίπτερο εκείνη την ημέρα. Χρησιμοποιήστε τη συμμετοχή σας στις αγορές αγροτών για να ενθαρρύνετε και να αναπτύξετε άλλα κανάλια πωλήσεων.
Μερικοί πωλητές δεν μπορούσαν να επιβιώσουν χωρίς να πωλούν σε τοπικούς σεφ. Χρησιμοποιείτε ημέρα αγοράς αγροτών ή εκδηλώσεις που λαμβάνουν χώρα κατά τη διάρκεια της Εθνικής Εβδομάδας Αγοράς Αγροτών ως ευκαιρία να αναπτύξετε σχέσεις με τους σεφ - να τους συζητήσετε; Σε αυτές τις συνομιλίες, τους προσκαλείς να επισκεφτούν το αγρόκτημα σου; Έχετε ειδικά έντυπα για να τα δώσετε; Ή ακόμα και απλά μια επαγγελματική κάρτα; (Είμαι πάντα συγκλονισμένος από ιδιοκτήτες μικρών επιχειρήσεων που εμφανίζονται σε εκδηλώσεις χωρίς επαγγελματικές κάρτες!)
Τι γίνεται με τις πάγιες εντολές των διανομέων και των τοπικών αγορών; Εάν επιθυμείτε να πάρετε διαρκείς παραγγελίες, εσείς ή κάποιος άλλος που εργάζεται στο περίπτερο σας είναι έτοιμος να συζητήσει την ικανότητά σας; Έχετε ένα σταθερό φύλλο παραγγελιών που μπορείτε να τραβήξετε έξω; Δεν θα εμπνεύσετε εμπιστοσύνη αν φαίνεται ότι πριν από 15 δευτερόλεπτα ήταν η πρώτη φορά που σκεφτήκατε ποτέ για μια πάγια εντολή.
Μην ξεχάσετε να δημοσιοποιήσετε τις περιηγήσεις σας, το κατάστημα αγροκτήματος, τα χωράφια σας, τα εποχιακά σας γεγονότα, όπως οι βόλτες με σανό πτώσης και πολλά άλλα. Εκτυπώστε πινακίδες και φυλλάδια επαγγελματικής εμφάνισης (υπόκεινται στους κανόνες της αγοράς).
Το θέμα είναι να χρησιμοποιήσετε τη συμμετοχή σας στις τοπικές αγορές αγροτών για να βοηθήσετε στην αγορά των άλλων καναλιών πωλήσεών σας.
Βελτιώστε την παρουσία σας στο Web
Εδώ είναι η τελευταία από τις συμβουλές της αγοράς αγροτών μας - αλλά σίγουρα όχι το λιγότερο. Η τελική συμβουλή είναι να αντιμετωπίζετε αυτήν την περίοδο του χρόνου ως υπενθύμιση για τη βελτίωση της παρουσίας σας στο Web.
Ελέγξτε αν η τοπική αγορά αγροτών σας έχει έναν ηλεκτρονικό κατάλογο προμηθευτών. Ενημερωθείτε και ελέγξτε όλες τις λεπτομέρειες της καταχώρισης για ακρίβεια. Εάν η αγορά έχει ένα blog ή ένα ενημερωτικό δελτίο, δείτε αν κάνουν προφίλ προμηθευτών και αν μπορείτε να προφίλ. (Δείτε αυτό το παράδειγμα στην Αγορά της Ιθάκης.)
Σκεφτείτε μερικούς τρόπους για να βελτιώσετε τον δικό σας ιστότοπο. Για παράδειγμα, έχετε μια σελίδα στην ιστοσελίδα σας μόνο για σεφ, με μια μαρτυρία από έναν υπάρχοντα πελάτη σεφ; Τι γίνεται με μια σελίδα διαρκούς παραγγελίας, για να δείξει ότι θέλετε κάτι τέτοιο; (Δείτε το παράδειγμα στο site Rendezvous Organic Farm.) Οι σελίδες του ιστοτόπου είναι φθηνές - χρησιμοποιήστε τις.
Παρακολουθήστε επίσης online κριτικές και τοπικές καταχωρίσεις. Οι καταναλωτές θα αφήσουν σχόλια στο Google, στο Facebook, στο Yelp και σε άλλα μέρη. Χρησιμοποιούν επίσης την αναζήτηση κινητών χαρτών και το Foursquare για να βρουν τοπικές τοποθεσίες για επίσκεψη, όπως για εκδρομές σε αγροκτήματα. Ευχαριστήστε τους ανθρώπους για τις θετικές κριτικές και μάθετε από τις αρνητικές κριτικές.
Ένα τελευταίο σημείο συμβουλών: όποτε επιτρέπεται, να φορτώνετε πάντα δελεαστικές φωτογραφίες στον ιστότοπό σας, σε τοπικές καταχωρίσεις και να αναθεωρείτε ιστότοπους. Μην τους κρατάτε μόνο στα κοινωνικά μέσα μαζικής ενημέρωσης. Οι φωτογραφίες είναι πολύ σημαντικές σήμερα!
Αγορά αγροτών Φωτογραφία μέσω του Shutterstock
Περισσότερα στην: Εβδομάδα 1 της Εθνικής Αγοράς Αγροτών
