Ένας επιθεωρητής τροφίμων συνήθως απαιτείται μόνο να έχει εμπειρία στη βιομηχανία τροφίμων ή σε μια σχολή εκπαίδευσης, αλλά η απόκτηση εθνικής πιστοποίησης μπορεί να αυξήσει τις πιθανότητες να πάρει τη δουλειά ή να προωθηθεί. Οι επιθεωρητές τροφίμων έχουν τη σημαντική εργασία να επιθεωρούν την καθημερινή λειτουργία των εγκαταστάσεων σφαγής, των εγκαταστάσεων επεξεργασίας κρέατος και αυγών, εξασφαλίζοντας ότι τα παραγόμενα τρόφιμα είναι ασφαλή για ανθρώπινη κατανάλωση.
$config[code] not foundΑπαιτήσεις επιθεωρητών τροφίμων
Οι επιθεωρητές τροφίμων μπορούν να εργάζονται για το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ, τις κρατικές κυβερνήσεις ή τις ιδιωτικές μονάδες επεξεργασίας τροφίμων. Οι απαιτήσεις για αυτές τις θέσεις εργασίας διαφέρουν από τον εργοδότη στον εργοδότη. Το USDA είναι ένας από τους μεγαλύτερους εργοδότες, απασχολώντας περίπου 7.500 επιθεωρητές τροφίμων σε ολόκληρη τη χώρα κατά τη στιγμή της δημοσίευσης. Για να εργαστεί ως επιθεωρητής τροφίμων για το USDA, ο υποψήφιος πρέπει να έχει σχετικό πτυχίο πανεπιστημίου ή ένα έτος εμπειρίας στον τομέα της βιομηχανίας τροφίμων, να περάσει γραπτή εξέταση του USDA και να περάσει μια προ-απασχόληση φυσική.
Πιστοποίηση NEHA
Η παραλαβή της πιστοποίησης επιθεωρητών τροφίμων από την Εθνική Ένωση Περιβαλλοντικής Υγείας μπορεί να αυξήσει τις πιθανότητες ενός ατόμου να ξεχωρίσει από μια ομάδα υποψηφίων για επιθεώρηση εργασίας των επιθεωρητών τροφίμων ή να πάρει μια αύξηση στο δρόμο. Η πιστοποίηση είναι Πιστοποιημένος Επαγγελματίας - Ασφάλεια Τροφίμων και απευθύνεται σε ανθρώπους των οποίων η κύρια εργασία είναι στον τομέα της ασφάλειας τροφίμων και της επιθεώρησης. Η πιστοποίηση απαιτεί εμπειρογνωμοσύνη στο σύστημα ανάλυσης επικινδυνότητας και κρίσιμων σημείων του FDA, στη μικροβιολογία τροφίμων, στη ρύθμιση των επιθεωρήσεων τροφίμων, μαζί με δεξιότητες επίλυσης προβλημάτων.
Βίντεο της Ημέρας
Σας έφερε από το Sapling Έφερε σε σας από το SaplingΕπιλεξιμότητα για Πιστοποίηση
Για να λάβετε την εξέταση CP-FS, πρέπει είτε να προκριθείτε μέσω του πτυχίου πτυχίου ή του επιπέδου εμπειρίας. Το πτυχίο απαιτεί είτε πτυχίο στην επιστήμη των τροφίμων ή την περιβαλλοντική υγεία από ένα διαπιστευμένο πανεπιστήμιο, ή οποιοδήποτε πτυχίο με δύο χρόνια εμπειρίας στην ασφάλεια των τροφίμων. Η διαδρομή εμπειρίας απαιτεί τη διεξαγωγή εξετάσεων διαχειριστή τροφίμων, μαζί με πτυχίο συνεργάτη συν τέσσερα χρόνια εργασιακής εμπειρίας που σχετίζονται με τα τρόφιμα ή δίπλωμα γυμνασίου και πενταετή επαγγελματική πείρα σε τρόφιμα. Επιπλέον, όλοι οι υποψήφιοι πρέπει να συμπληρώσουν την αίτηση NEHA και να πληρώσουν το τέλος εξέτασης.
Περνώντας την εξέταση
Οι υποψήφιοι πρέπει να έχουν βαθμολογία 75% ή υψηλότερο για να περάσουν τις εξετάσεις CP-FS και να πιστοποιούνται ως επιθεωρητές τροφίμων. Η εξέταση αποτελείται από 120 ερωτήσεις πολλαπλής επιλογής και είναι διάρκειας δύο ωρών. Η δοκιμή καλύπτει οκτώ περιοχές περιεχομένου, συμπεριλαμβανομένων των αιτιών και της πρόληψης των τροφιμογενών ασθενειών, των πρακτικών επιθεώρησης της ασφάλειας των τροφίμων, της επανεξέτασης των εγκαταστάσεων τροφίμων, των ειδικών αναγκών, της νομοθεσίας για την ασφάλεια των τροφίμων, της ευαισθητοποίησης των καταναλωτών, της συλλογής δειγμάτων και του ελέγχου παρασίτων. Για να περάσει η εξέταση, η NEHA συνιστά να αγοράσει ένα πακέτο μελέτης και να παρακολουθήσει μια πορεία επανεξέτασης. Το μάθημα έχει διάρκεια 10 ωρών και περιλαμβάνει ερωτήσεις αναθεώρησης σε απευθείας σύνδεση.
