Οι επιχειρηματικές ευκαιρίες μπορούν να προέρχονται από απίθανοι τόποι. Στην περίπτωση του Burritos του Bubbakoo, οι ιδρυτές συναντήθηκαν ενώ εργαζόταν σε μια άλλη αλυσίδα εστιατορίων προτού να πάρουν την ιδέα να συνεργαστούν και να ξεκινήσουν τη δική τους επιχείρηση.
Μπορείτε να διαβάσετε περισσότερα για την επιχείρηση, τον τρόπο με τον οποίο ξεκίνησε και πώς έχει αυξηθεί κάτω από αυτό το βήμα της Small Business Spotlight αυτής της εβδομάδας.
Τι κάνει η επιχείρηση
Προσφέρει μοναδικές επιλογές burrito.
$config[code] not foundΟ Paul Altero, συνιδρυτής του Burritos του Bubbakoo, δήλωσε στους Μικρούς Επιχειρηματικούς Τάσεις: "Ο Burritos του Bubbakoo προσφέρει το συνηθισμένο ταχυδακτυλουργοί όπως burritos, μπολ, tacos, σαλάτα, nachos και quesadillas, αλλά με 16 διαφορετικές πρωτεϊνικές επιλογές, χοιρινό μπάρμπεκιου, γαρίδες βουβάλου και μπριζόλα στη σχάρα, καθώς και μερικές πιο ασυνήθιστες γεύσεις, όπως το κοτόπουλο πιπέρι φαντάσματος και το χοιρινό sriracha. Οι επιλογές για χορτοφάγους περιλαμβάνουν ένα σύνθετο φασόλι-τυρί-γκουακαμόλη και ζαλαπένιο τηγανητό. Το Bubbakoo διαθέτει επίσης την ιδρυτική ιδέα των συνιδρυτών Altero και Bill Hart: μπάλες από τηγανητό ρύζι τυροκομμένες, πασπαλισμένες με τηγανητό ρύζι που ονομάζεται The Chiwawa. "
Επιχειρηματική εξειδίκευση
Ένα μενού με ποικιλία.
Ο κ. Altero λέει: "Το Bubbakoo's προσφέρει ένα μοναδικό μενού, όπως τα τραγανά κοτόπουλα βουβάλου, τη μπριζόλα Hibachi και το The Chiwawa (σάλτσα ρύζι με τηγανητά πιάτα) και το μενού διαθέτει πάνω από 100 συνδυασμούς burrito για τον πελάτη να προσαρμόσετε και να δημιουργήσετε. "
Πώς ξεκίνησε η επιχείρηση
Μετά από συνεργασία σε άλλη αλυσίδα εστιατορίων.
Οι ιδρυτές Altero και Hart συναντήθηκαν ενώ εργαζόταν για την αλυσίδα εστιατορίων Johnny Rockets. Όταν η εταιρεία αναδιοργανώθηκε, αποφάσισαν να ξεκινήσουν τη δική τους επιχείρηση. Χρειάστηκε αρκετός χρόνος, με τον Hart να κοιμάται ακόμη και στον καναπέ του Altero στην αρχή. Στη συνέχεια άνοιξαν το πρώτο Burritos του Bubbakoo στο Point Pleasant του Νιου Τζέρσεϋ το 2008 με ένα δάνειο εγχώριας δικαιοσύνης στο σπίτι του Altero και μερικές πιστωτικές κάρτες.
Μεγαλύτερη νίκη
Η επιτυχία του πρώτου καταστήματος.
Ο Altero εξηγεί: "Ανοίξαμε περίπου $ 300.000 και μέσα σε ένα χρόνο βρισκόμασταν στο δρόμο για $ 1 εκατομμύριο. Αυτό συνέβαλε στη διαιώνιση της ανάπτυξης για μελλοντικά καταστήματα. Οι άνθρωποι αγαπούσαν το προϊόν. Εκτελέσαμε καλά. Και αυτό σήμαινε τα πάντα για την επιχείρηση. Τα κεφάλαια συνέβαλαν στην ανάπτυξη περισσότερων καταστημάτων. "
Μεγαλύτερος κίνδυνος
Ξεκινήστε την επιχείρηση με έναν προϋπολογισμό που ταιριάζει.
Ο Altero λέει: "Θα μπορούσαμε να χάσουμε τα πάντα. Ευτυχώς, δεν το κάναμε. "
Πώς θα δαπανώνται επιπλέον $ 100.000
Κατασκευές καταστημάτων.
Ο Altero εξηγεί: "Ειδικά τα εστιατόρια είναι εύκολο να μετατραπούν καθώς η κατασκευή φτάνει περίπου τα 100.000 δολάρια."
Αγαπημένο απόφθεγμα
"Αυτό που μετριέται γίνεται." - Stephen Covey
* * * * *
Μάθετε περισσότερα για το Μικρό προβολέα Biz πρόγραμμα
Εικόνες: Burritos του Bubbakoo. Κορυφαία εικόνα: ο Paul Altero (αριστερά) και ο Bill Hart, οι ιδρυτές του Burritos του Bubbakoo
1 Σχόλιο ▼
