Όταν περπατάτε στο Café Ziferblat στο Shoreditch, ένα μοντέρνο προάστιο του Λονδίνου, θα παρατηρήσετε μια πληθώρα ρολογιών.
$config[code] not foundΑυτά τα ρολόγια δεν είναι απλώς μια επιλογή σχεδιασμού. Ο χρόνος είναι πραγματικά μια πολύ σημαντική ιδέα στο κατάστημα. Ακόμη και το όνομα σημαίνει πρόσωπο ρολογιού στα ρωσικά και τα γερμανικά.
Ο χρόνος είναι τόσο σημαντικός για τη Ziferblat, γιατί αυτό είναι που πραγματικά πληρώνουν οι πελάτες όταν πηγαίνουν εκεί. Ο καφές, το τσάι και τα μπισκότα είναι δωρεάν. Αλλά οι πελάτες πληρώνουν το λεπτό για να καθίσουν και να παραμείνουν στο ίδρυμα.
Το προσωπικό παρακολουθεί τις αφίξεις των προσκεκλημένων και εξέρχεται σε ένα δελτίο χρόνου. Και οι καταναλωτές αναμένεται να πλένουν τα δικά τους πιάτα σε κοινόχρηστο νεροχύτη. Στη συνέχεια, οι πελάτες καταβάλλουν ένα τέλος, το οποίο ποικίλλει ανά λεπτό ανά τοποθεσία, για το χρόνο που αφιερώνουν εκεί.
Η ιδέα ξεκινάει σε πολλές διαφορετικές χώρες. Το πρώτο καφέ στη Μόσχα άνοιξε πριν από πέντε χρόνια. Και υπάρχουν τώρα 13 σε όλη τη Ρωσία, τη Σλοβενία, το Ηνωμένο Βασίλειο και την Ουκρανία. Και ακόμα περισσότερα franchises αναμένεται να εμφανιστούν σύντομα.
Ο ιδρυτής Ivan Mitin είναι σίγουρος ότι το επιχειρηματικό μοντέλο θα συνεχίσει να αυξάνεται. Είπε στο Businessweek:
"Αυτό το έργο θα είναι πραγματικά επιτυχημένο παντού."
Είναι σίγουρα ένας διαφορετικός τρόπος προσέγγισης της καφετέριας. Τα καφενεία είναι γνωστά για την προσέλκυση φοιτητών, ανεξάρτητων εργαζομένων και άλλων που είναι πιθανό να παραμείνουν στα καθίσματα αφού αγοράσουν μόνο ένα φλιτζάνι καφέ.
Έτσι, ενώ η ιδέα θα μπορούσε ασφαλώς να οδηγήσει σε κάποια πρόσθετα έσοδα για το καφέ, ίσως δεν φαίνεται σαν μια τέτοια μεγάλη προοπτική για εκείνους τους λάτρεις του καφέ.
Ωστόσο, η επιτυχία του καταστήματος μέχρι στιγμής θα υποδηλώνει ότι οι άνθρωποι πληρώνουν στην πραγματικότητα για το χρόνο που περνούν σε μια επιχείρηση, αντί να προσπαθούν να ξοδέψουν τόσο πολύ χρόνο πίνοντας τον καφέ τους όσο το δυνατόν.
Το μοντέλο θα μπορούσε επίσης να μειώσει κάποια πίεση που κάποιοι φίλοι του καφέ μπορεί να αισθάνονται για να αγοράσουν πρόσθετα αντικείμενα εάν χρειάζονται απλώς ένα μέρος για να καθίσουν και να εργαστούν ή να συναντηθούν με φίλους για μια καθορισμένη χρονική περίοδο.
Αντ 'αυτού, οι πελάτες μπορούν να αισθάνονται άνετα κάθονται για όσο χρονικό διάστημα θέλουν, υπό την προϋπόθεση ότι είναι άνετα να πληρώνουν για αυτό.
Εικόνα: Ziferblat Λονδίνο
6 Σχόλια ▼
