Οι αγορές των αγροτών προσφέρουν μεγάλες ευκαιρίες στους αγρότες και σε άλλες μικρές επιχειρήσεις να επικοινωνούν με τους πελάτες και να πραγματοποιούν πωλήσεις. Αλλά δεν είναι τόσο εύκολο όσο απλά να κρατάτε ένα περίπτερο και να τοποθετείτε κάποια προϊόντα σε ένα τραπέζι. Εδώ είναι 25 συμβουλές για να σας βοηθήσουν να πετύχετε όταν πουλάτε σε αγορές αγροτών.
Πώληση στις αγορές αγροτών
Επισκεφθείτε τις αγορές εκ των προτέρων
Ένας από τους μεγαλύτερους παράγοντες στην επιτυχία της αγοράς αγροτών σας είναι η πραγματική αγορά. Πρέπει να βρείτε ένα που ταιριάζει με αυτό που θέλετε να ολοκληρώσετε. Και ο καλύτερος τρόπος για να κάνετε αυτή την αποφασιστικότητα είναι να πάτε και να δείτε μόνοι σας.
$config[code] not foundΗ Leigh Adcock, εκτελεστικός διευθυντής του Δικτύου Γυναικών, Τροφίμων και Γεωργίας, δήλωσε σε συνέντευξή της στο Hobby Farms, "Κάθε αγορά έχει τη δική της κουλτούρα και δική της ατμόσφαιρα. Ορισμένες αγορές εξυπηρετούν πολυσύχναστους αγοραστές που θέλουν να αγοράσουν γρήγορα τα λαχανικά της εβδομάδας τους, ενώ άλλοι δημιουργούν ένα πιο κοινωνικό περιβάλλον με δραστηριότητες μουσικής και παιδιών. Συζητήστε με άλλους καλλιεργητές και λαούς που αγοράζουν στην αγορά για να αποκτήσουν μια αίσθηση της αγοράς. "
Μάθετε τους κανόνες
Κάθε αγορά έχει δικό της σύνολο κανόνων. Έτσι, πρέπει επίσης να ελέγξετε με τους διοργανωτές για να δείτε ποιοι τύποι στοιχείων, πίνακες και μέθοδοι πώλησης επιτρέπονται προτού ξεκινήσετε.
Ξεκινήστε Μικρή
Μπορεί επίσης να είναι καλή ιδέα να επιλέξετε μια μικρή αγορά χωρίς τεράστιο τέλος πωλητή ή ένα που απαιτεί από εσάς να επενδύσετε σε ένα μεγάλο μέρος του εξοπλισμού για την πρώτη σας αγορά. Αυτό σας επιτρέπει να μάθετε τη διαδικασία και να κάνετε κάποια λάθη προτού να έχουν πραγματικά αρνητικό αντίκτυπο στην επιχείρησή σας.
Βρείτε μια μοναδική θέση
Κάθε αγορά αγροτών έχει τόνους ανθρώπων που πωλούν ντομάτες και μαρούλι. Έτσι, τι κάνει τα προϊόντα σας μοναδικά; Μπορείτε να εξειδικεύσετε τα προϊόντα σας προσφέροντας μια μοναδική ποικιλία ή ένα συγκεκριμένο είδος προϊόντων. Ή θα μπορούσατε ακόμη και να συσκευάσετε τα προϊόντα σας σε πακέτα ή πακέτα για να κάνετε το περίπτερο σας διαφορετικό.
Διαφοροποιήστε τα προϊόντα σας
Τα πραγματικά προϊόντα σας θα πρέπει επίσης να είναι μοναδικά με κάποιο τρόπο. Ίσως είναι οι πιο φρέσκες ντομάτες ή τα μεγαλύτερα καρπούζια.Αλλά βεβαιωθείτε ότι η διαφοροποίηση είναι σαφής σε όσους περπατούν από το περίπτερο σας.
Εκτελέστε ένα Dry Run
Πριν ξεκινήσετε την αγορά, ρυθμίστε το περίπτερο σας στο σπίτι, για να βεβαιωθείτε ότι τα πάντα ταιριάζουν και να δείτε αν υπάρχουν περιοχές όπου θα μπορούσατε να βελτιώσετε.
Διατηρήστε λεπτομερείς λίστες ελέγχου
Στη συνέχεια, κάντε μια λίστα ελέγχου που περιλαμβάνει όλα όσα πρέπει να φέρετε, από τα πραγματικά προϊόντα μέχρι τα πράγματα που χρειάζεστε για να ρυθμίσετε το περίπτερο σας και να εμφανίσετε τα στοιχεία σας.
Θυμηθείτε τα Essentials
Επιπλέον, μην ξεχνάτε πράγματα όπως το νερό και τα σνακ για τον εαυτό σας και την ομάδα σας. Θα εργάζεστε σκληρά όλη μέρα, έτσι δεν θέλετε να είστε πεινασμένοι και άβολα.
Εμφάνιση των καλύτερων φαγητών
Όταν ρυθμίζετε το περίπτερο σας, τα τρόφιμα που εμφανίζονται μπορούν να κάνουν τεράστια διαφορά. Μην εκθέτετε μια δέσμη καφέ μήλα ή μαραμένο σπανάκι. Επιλέξτε τα καλύτερα προϊόντα και εμφανίστε τα μπροστά και το κέντρο.
Τοποθετήστε τα στοιχεία σας ψηλά
Ο τρόπος που οργανώνετε τα στοιχεία σας μπορεί επίσης να κάνει μεγάλη διαφορά στον τρόπο με τον οποίο τα αντιλαμβάνονται οι άνθρωποι.
Ο αστικός καλλιεργητής Curtis Stone μοιράζεται τη φιλοσοφία "Σώστε το ψηλά, προσέξτε να πετάξει". Όπως εξηγεί, δημιουργώντας την ψευδαίσθηση της αφθονίας μπορεί να κάνει τα προϊόντα σας πιο ελκυστικά για τους περαστικούς. Έτσι στοιβάζετε τα προϊόντα σας και όχι τα βάζετε στο τραπέζι. Ή μπορείτε ακόμη και να κρεμάσετε πράγματα από την κορυφή του θαλάμου σας ή να χρησιμοποιήσετε άλλες μοναδικές τακτικές εμφάνισης, έτσι ώστε οι αγοραστές να μπορούν να δουν πολλά από τα προϊόντα σας ταυτόχρονα.
Διακοσμήστε το τραπέζι σας
Αλλά απλά να βγάζεις τα στοιχεία δεν αρκεί. Προσθέστε μερικά διακοσμητικά όπως τραπεζομάντιλα, δίσκους και φωτογραφίες για να προσθέσετε κάποιο οπτικό ενδιαφέρον στο περίπτερο σας.
Παρουσιάστε τον εαυτό σας καλά
Είστε επίσης ένα μεγάλο μέρος του πώς οι καταναλωτές αντιλαμβάνονται το περίπτερο σας. Επομένως, μην εμφανίζεστε με βρώμικα μαλλιά και βρώμικα τζιν. Να είστε άνετοι αλλά καθαροί και επαγγελματίες, ώστε οι άνθρωποι να αισθάνονται καλά να αγοράζουν είδη διατροφής από εσάς.
Σήκω πάνω
Η Stone υποδεικνύει επίσης ότι το να στέκεστε αντί να κάθεστε στο περίπτερό σας μπορεί να κάνει μεγάλη διαφορά. Αυτό σας φέρνει σε επίπεδο ματιών με τους πελάτες σας και σας επιτρέπει να αλληλεπιδράτε μαζί τους πιο φυσικά.
Κάνετε πινακίδες με τα μάτια
Μπορείτε επίσης να προσθέσετε κάποια σήμανση στο περίπτερο σας για να προσελκύσετε την προσοχή των αγοραστών και να τους ενημερώσετε ακριβώς τι μπορούν να περιμένουν από τα προϊόντα σας.
Μίσθωση σχεδιαστή
Αλλά μην γράφετε μόνο ένα τυχαίο σημάδι σε ένα χαρτόνι. Θέλετε τα σημάδια σας να φαίνονται επαγγελματικά και να αντιπροσωπεύουν την επιχείρησή σας. Έτσι, αν δεν είστε πραγματικά σίγουροι για τις καλλιτεχνικές δεξιότητές σας, μίσθωση κάποιον ή ζητήστε έναν δημιουργό φίλο για να σας βοηθήσει να βάζετε μαζί μερικά καλά εντυπωσιακά σήματα.
Σαφώς τιμές ετικετών
Οι πελάτες δεν θέλουν να σας ζητήσουν την τιμή κάθε στοιχείου στο περίπτερο σας. Έτσι, βάζετε σημάδια με τιμές που είναι σαφώς σημειωμένες και ευανάγνωστες.
Να είστε φιλικοί και δυνατοί
Όταν οι άνθρωποι προσεγγίζουν το περίπτερο σας, χαιρετήστε τους με φιλικό τρόπο και βεβαιωθείτε ότι γνωρίζουν ότι είστε διαθέσιμοι για να απαντήσετε σε οποιεσδήποτε ερωτήσεις. Μην είστε πιεσμένοι, αλλά τους εμπλέκεστε σε συζήτηση όταν η ευκαιρία παρουσιάζεται.
Δημιουργήστε ένα συνεκτικό σύστημα
Θα πρέπει επίσης να έχετε ένα καθορισμένο σύστημα για πράγματα όπως η λήψη χρημάτων και η πώληση ειδών συσκευασίας. Βεβαιωθείτε ότι οι τσάντες είναι εύκολα προσβάσιμες και όσοι εργάζονται στο περίπτερο σας γνωρίζουν τη διαδικασία αποδοχής πληρωμών. Με αυτόν τον τρόπο η εμπειρία είναι συνεπής για κάθε πελάτη.
Δημιουργήστε ένα εγχειρίδιο πτητικής λειτουργίας
Ο John Suscovich της Farm Marketing Solutions προτείνει τη δημιουργία ενός εγχειριδίου λειτουργίας το οποίο καλύπτει κάθε βήμα της διαδικασίας, από τη συσκευασία των αντικειμένων σας για μεταφορά μέχρι το πώς τα συσκευάζετε όταν αγοράζουν οι πελάτες. Αυτό σας επιτρέπει να κρατήσετε όλους τους υπαλλήλους ή τους βοηθούς σας στην ίδια σελίδα, διευκολύνοντας σας και δημιουργώντας μια πιο συνεπή εμπειρία για τους πελάτες.
Κρατήστε τη Γραμμή Μετακίνηση
Εάν οι άνθρωποι που περπατούν από το περίπτερο σας βλέπουν μια τεράστια γραμμή, μπορεί να περάσουν απλά χωρίς να σταματήσουν. Προσπαθήστε λοιπόν να μετακινήσετε γρήγορα τη γραμμή χωρίς να πιέσετε τους πελάτες μακριά.
Δημιουργήστε μια ροή για το περίπτερο σας
Μέρος του περιορισμού των τεράστιων γραμμών στο περίπτερο σας είναι η ρύθμιση του κατά τρόπο που εξακολουθεί να επιτρέπει στους ανθρώπους να ψωνίζουν, ενώ άλλοι ολοκληρώνουν τις αγορές. Όλα αυτά εξαρτώνται από τη διάταξη της αγοράς, φυσικά, αλλά αν έχετε χώρο, δημιουργήστε κάποια σημάδια για να καταστήσετε σαφές πού πρέπει να σταθούν οι άνθρωποι ενώ περιμένουν να ολοκληρώσουν τις αγορές.
Απαντήστε σε ερωτήσεις κατά την πώληση
Πρέπει επίσης να είστε σε θέση να κάνετε πολλαπλές εργασίες. Πρακτική αποδοχή πληρωμών ενώ απαντάτε σε ερωτήσεις από άλλους πελάτες, ώστε να μπορείτε να κρατήσετε τη γραμμή να κινείται ακόμη και ενώ οι άλλοι κάνουν αγορές.
Δημιουργήστε μια πινακίδα FAQ
Μπορεί επίσης να σας βοηθήσει να δημιουργήσετε ένα σημάδι FAQ, αν πολλοί πελάτες σας ζητούν ξανά και ξανά τις ίδιες ερωτήσεις. Αυτό μπορεί να κάνει τη διαδικασία ευκολότερη για αυτούς και να σας εξοικονομήσει χρόνο, ώστε να μπορείτε να ολοκληρώσετε τις πωλήσεις.
Εμφάνιση φωτογραφιών από το αγρόκτημα σας
Πολλοί άνθρωποι που ψωνίζουν στις αγορές των αγροτών θέλουν πραγματικά να συνδεθούν με τους αγρότες που αγοράζουν αντικείμενα από. Και ένας τρόπος για να βοηθήσετε τους ανθρώπους να αισθάνονται συνδεδεμένοι με το περίπτερο σας είναι να εμφανίσετε μερικές φωτογραφίες από το αγρόκτημα σας, δείχνοντας από πού προέρχονται οι αγορές τους.
Κοινή χρήση συνταγών
Μπορείτε επίσης να δημιουργήσετε μοναδικές οθόνες ή συσκευασίες για προϊόντα που προσφέρουν συνταγές και δροσερές ιδέες για το τι μπορούν να κάνουν οι άνθρωποι με τα αντικείμενά σας.
Αγορά αγροτών Φωτογραφία μέσω του Shutterstock
Περισσότερα στην: Εθνική Εβδομάδα Αγοράς Αγροτών, Δημοφιλή Άρθρα
