Πολλοί άνθρωποι απολαμβάνουν κάνοντας ένα μαγειρεμένο γεύμα στο σπίτι.
Δυστυχώς, οι χαρές της μαγειρικής μπορούν γρήγορα να απογοητεύσουν. Η οικογένειά σας ή ένα τηλεφώνημα σας αποσπά την προσοχή και τώρα το φαγητό καίγεται.
Βρίσκετε μια συνταγή που φαίνεται πολλά υποσχόμενη, αλλά ασαφείς κατευθύνσεις ή διαφορές στα μαγειρικά σκεύη καταστρέφουν τις προσπάθειές σας.
Οι Lazy μάγειρες ή εκείνοι που εκτιμούν την ακρίβεια θα μπορούσαν να βρουν μια πιθανή λύση στις απογοητεύσεις τους στο Meld Knob + Clip.
Το Meld Knob είναι μια αυτόματη συσκευή που μπορεί να συνδεθεί με την υπάρχουσα κουζίνα και τα μαγειρικά σκεύη σας για να ρυθμίσετε τη θερμοκρασία μαγειρέματος του καυστήρα σας. Το αποτέλεσμα, όπως υποστηρίζει η Meld, είναι μια ακριβής θερμοκρασία ψησίματος, που είναι ακριβής σε λιγότερο από ένα βαθμό.
Η ιδέα για αυτά τα έξυπνα μαγειρικά σκεύη προήλθε από τον Jon Jenkins και τον Darren Vengroff. Οι δυο συναντήθηκαν ενώ εργάστηκαν και οι δύο στο Amazon. Μια δεκαετία αργότερα, το δίδυμο αποφάσισε ότι ήταν καιρός να ξεκινήσει τη δική του εταιρεία και γεννήθηκε το Meld.
Τώρα η εταιρεία πήρε στην Kickstarter να ξεκινήσει το πρώτο της προϊόν. Το Meld Knob ξεπέρασε εύκολα τον στόχο της καμπάνιας και αύξησε περισσότερα από 150.000 δολάρια.
Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το Meld Knob + Clip δείτε το βίντεο Kickstarter παρακάτω.
Δηλώνουν στο Kickstarter: "Η έρευνά μας έδειξε ένα απλό αλλά θεμελιώδες ζήτημα με επιτυχή μαγειρική: είναι σχεδόν αδύνατο να ελέγξουμε με ακρίβεια τη θερμοκρασία των μαγειρικών σκευών σας. Ακόμη χειρότερα, διαπιστώσαμε ότι οι σόμπες που είναι "μέτριες" μπορούν να κυμαίνονται έως και 100; μεταξύ διαφορετικών cooktops! " Για να επιτύχουν τους ισχυρισμούς τους για εξαιρετικά ακριβείς θερμοκρασίες μαγειρέματος, το Meld χρησιμοποιεί ένα σύστημα που λειτουργεί σε τρία μέρη. Πρώτον είναι το Meld Knob, το οποίο αντικαθιστά το κουμπί θερμοκρασίας στην εστία σας. Η ομάδα ισχυρίζεται ότι το Meld Knob είναι εύκολο στην εγκατάσταση, δεν απαιτεί εργαλεία και ταιριάζει σχεδόν σε οποιαδήποτε κουζίνα, φυσικό αέριο ή ηλεκτρικό. Το κουμπί Knob ελέγχεται από το Meld Clip και μια συνοδευτική εφαρμογή για iOS και Android. Το Clip συνδέεται με τα μαγειρικά σκεύη σας και παρακολουθεί τη θερμοκρασία του φαγητού σας ενώ μαγειρεύει. Βασικά, είναι ένα θερμόμετρο. Αυτές οι πληροφορίες αποστέλλονται στην εφαρμογή στο smartphone μέσω Bluetooth. Η εταιρεία ισχυρίζεται ότι η εφαρμογή της ελέγχει το κουμπί Knob, ρυθμίζοντας την αύξηση της θερμοκρασίας προς τα πάνω ή προς τα κάτω για να διατηρήσει την τέλεια θερμοκρασία μαγειρέματος. Αυτό το σύστημα φαίνεται ότι θα μπορούσε να είναι λίγο δυσκίνητο. Η Meld ισχυρίζεται ότι η εφαρμογή της έρχεται φορτωμένη με εκατοντάδες συνταγές και μπορείτε να προσθέσετε και τη δική σας. Αλλά θα πρέπει να ψάξετε για να βρείτε τη συνταγή που θέλετε και να επισυνάψετε το Clip στα μαγειρικά σκεύη σας προτού αρχίσετε να μαγειρεύετε. Η Meld λέει ότι η εφαρμογή θα σας αφήσει να ελέγξετε χειροκίνητα τη θερμοκρασία, αλλά θα πρέπει να γνωρίζετε την ακριβή θερμοκρασία. Επίσης, να γνωρίζετε ότι το σύστημα Meld δεν είναι ιδανικό για όλες τις μορφές μαγειρέματος. Η εταιρεία λέει ότι το Meld λειτουργεί καλύτερα για αργό μαγείρεμα, sous vide, τη λαθροθηρία, το τηγάνισμα και την παραγωγή καραμελών. Το Meld δεν λειτουργεί πραγματικά για άλλες μεθόδους όπως το ψήσιμο ή το ψήσιμο στη σχάρα, για παράδειγμα. Ακόμη και με αυτά τα πιθανά μειονεκτήματα, η Meld έχει κερδίσει την προσοχή και την υποστήριξη. Αν ενδιαφέρεστε να προ-παραγγείλετε το δικό σας Meld, η τιμή του Kickstarter ξεκινά από $ 129. Η λιανική τιμή θα είναι $ 149. Η ναυτιλία εκτιμάται ότι θα αρχίσει τον Οκτώβριο. Εικόνα: Meld
