Σκεφτείτε πίσω στο πρωινό κατά τη διάρκεια της παιδικής σας ηλικίας. Τι φάγατε; Εάν μεγάλωσες κατά τη διάρκεια της δεκαετίας του '80 ή του '90, είναι αρκετά πιθανό να περιλάμβανε και κάποια ζαχαρούχα δημητριακά.
Έτσι, αν και πολλοί άνθρωποι σήμερα εστιάζουν περισσότερο στις υγιεινές επιλογές πρωινού, αυτά τα δημητριακά προσφέρουν κάποια νοσταλγία για τους ανθρώπους που μεγάλωσαν απολαμβάνοντας τους. Και αυτό είναι που τροφοδοτείται το Café Killer Cereal στο Λονδίνο.
$config[code] not foundΠανομοιότυπα δίδυμα Gary και Alan Keery άνοιξαν το Café Killer Cereal νωρίτερα αυτό το μήνα. Εκτός από τα πραγματικά δημητριακά που εξυπηρετούν, η επιχείρηση ανεβάζει τον παράγοντα νοσταλγίας με έπιπλα Formica και παλιά κουτιά δημητριακών που κοσμούν τους τοίχους.
Είναι μια ασυνήθιστη ιδέα για μια επιχείρηση. Τα σιτηρά σίγουρα δεν είναι μια αναπτυσσόμενη αγορά στον ανεπτυγμένο κόσμο. Στην πραγματικότητα, οι όγκοι των δημητριακών στις Η.Π.Α. έχουν μειωθεί κατά επτά τοις εκατό τα τελευταία πέντε χρόνια, σύμφωνα με την Mintel. Αλλά η νοσταλγία μπορεί να είναι ένα ισχυρό πράγμα. Και αυτή η επιχείρηση είναι λιγότερο για το πραγματικό δημητριακών και περισσότερο για την εμπειρία.
Για χρόνια, οι επιχειρήσεις έχουν χρησιμοποιήσει τη νοσταλγία για να κερδίσουν πελάτες και να μιλήσουν οι άνθρωποι. Από τη λεπτή σχεδιαστική έμπνευση έως τα πραγματικά προϊόντα που σχεδιάστηκαν μετά από παλαιότερα αντικείμενα, φαίνεται ότι η ρετρό τάση είναι αυτή που δεν πάει μακριά.
Επομένως, το ερώτημα παραμένει. Θα 20-somethings βγαίνουν από το δρόμο τους να φάνε σε ένα εστιατόριο που σερβίρει ζαχαρούχα δημητριακά από την παιδική τους ηλικία; Το ένστικτό σας μπορεί να πει όχι. Αλλά όταν βλέπουν εκείνη την μικρή υπενθύμιση του αγαπημένου παιδικού πρωινού στο παράθυρο, μπορεί να αρκούν για να τους τραβήξουν μέσα. Και μια φορά εκεί, θα μπορούσαν να απολαύσουν ακόμη και το περιβάλλουμε ρετρό περιβάλλον αρκετά για να επιστρέψουν ή να πείτε στους φίλους τους.
Παρόλο που η επιχείρηση δεν έχει ανοιχτεί πολύ, φαίνεται ότι οι άνθρωποι έχουν επηρεαστεί αρκετά από τη νοσταλγία για να λάβουν γνώση. Ο Gary Keery είπε στο CNN Money:
"Οι άνθρωποι λένε ότι κάνουμε τα όνειρά τους πραγματικότητα".
Εικόνα: Cafe Killer Cereal
6 Σχόλια ▼
