Η ποσότητα της οξύτητας μέσα σε μια ουσία είναι ένα πολύ σημαντικό μέρος πολλών επιστημονικών πειραμάτων. Καθορίζεται από μια δοκιμή που διεξάγεται με χαρτί pH. Το χαρτί αλλάζει χρώμα όταν εφαρμόζεται η ουσία σε αυτό, υποδεικνύοντας το επίπεδο οξύτητας.
ρΗ
Η μέτρηση του ρΗ ή η οξύτητα ή η βασικότητα μιας λύσης είναι κρίσιμη σε πολλά επιστημονικά πειράματα. Είναι ο αρνητικός λογάριθμος της συγκέντρωσης ιόντων υδρογόνου. Υψηλή ισορροπία ρΗ σημαίνει χαμηλή συγκέντρωση ιόντων, και χαμηλό ρΗ σημαίνει υψηλή συγκέντρωση. Οι ενώσεις και τα διαλύματα αναμιγνύονται με τη γνώση του ρΗ. Δεν είναι σαφές τι αντιπροσωπεύει το "ρ", αλλά το "Η" αναφέρεται στο υδρογόνο. Τα αποτελέσματα μιας δοκιμής pH εφαρμόζονται σε μια διεθνώς αναγνωρισμένη κλίμακα pH.
$config[code] not foundκλίμακα pH
Η κλίμακα του ρΗ επινοήθηκε το 1909 από τον Soren Peder Pauritz Sorenson. Ήταν χημικός στο εργαστήριο Carlsberg της Κοπεγχάγης της Δανίας. Η κλίμακα ήταν γνωστή ως κλίμακα Sorenson μέχρι το 1924, όταν αναθεωρήθηκε και μετονομάστηκε. Η κλίμακα ρΗ κυμαίνεται από 0 έως 14, με τον αριθμό 7 να αντιπροσωπεύει ουδέτερο ρΗ. Ουδέτερο σημαίνει ότι δεν είναι ούτε όξινο ούτε βασικό. Αν το pH είναι μικρότερο από 7, είναι όξινο. Εάν είναι μεγαλύτερη από 7, είναι βασική.
Βίντεο της Ημέρας
Σας έφερε από το Sapling Έφερε σε σας από το SaplingΧαρτί Litmus
Το χαρτί Litmus είναι ο πιο ευρέως χρησιμοποιούμενος τύπος χαρτιού pH. Τα σχολεία το χρησιμοποιούν γενικά για μαθήματα επιστήμης και χημείας. Όταν μια λύση εφαρμόζεται στο χαρτί, θα αλλάξει το χρώμα για να αποκαλυφθεί το επίπεδο του ρΗ που βρέθηκε. Η ένδειξη λαμπρότητα είναι κόκκινη σε όξινα διαλύματα (pH μικρότερη από 7) και μπλε σε αλκαλικά (pH μεγαλύτερο από 7) διαλύματα.
Ιστορία
Ο όρος "λακκούβας" προέρχεται στην πραγματικότητα από τη νορβηγική γλώσσα, που σημαίνει "στο χρώμα ή στη βαφή". Υπάρχει η υποψία ότι το χαρτί ρΗ πρωτοεμφανίστηκε στις αρχές της δεκαετίας του 1800 από έναν Γάλλο χημικό που ονομάζεται J.L Gay-Lussac. Ο Lussac είναι πιο γνωστός για επιστημονικούς νόμους που ανακάλυψε ότι αφορούσαν αέρια και ενώσεις. Παρατηρώντας φυσικούς δείκτες pH, όπως οι χρωστικές σε ορισμένα φυτά, σχηματίστηκε μια ιδέα για το χαρτί.
Σύνθεση
Υπάρχουν βασικά υλικά που χρειάζονται για τη σύνθεση χαρτιού pH ή λακκούβας. Πρόκειται για κυτταρίνη ξύλου, λειχήνες και βοηθητικές ενώσεις. Το ίδιο το χαρτί πρέπει να είναι το καθαρότερο δυνατό ώστε να αποφεύγονται τα παραπλανητικά αποτελέσματα. Εξαιτίας αυτού, η ξύλινη κυτταρίνη υφίσταται κατεργασία με διαλύτες προ της κατασκευής του χαρτιού. Οι λειχήνες είναι που δίνουν στο χαρτί την ικανότητά του να ανιχνεύει όξινες ή βασικές ιδιότητες. Οι λειχήνες είναι ένας τύπος μυκήτων.
