Ένα κρεοπωλείο εργάζεται είτε σε μονάδα επεξεργασίας τροφίμων είτε σε επιχείρηση λιανικής πώλησης και κόβει κρέας σε τμήματα μεταπώλησης για πελάτες. Τα κτηνοτρόφους κέρδισαν ετήσιο μέσο όρο μισθού 30.000 δολαρίων τον Μάιο του 2011, σύμφωνα με το Γραφείο Στατιστικής Εργασίας των ΗΠΑ.Ενώ η αμοιβή είναι μέτρια, αυτή η σταδιοδρομία προσφέρει πολλά πλεονεκτήματα.
Επαγγελματικός Σεβασμός
Οι κρεοπώλες έχουν μια μοναδική εμπειρία που συχνά καλείται από τοπικά μαγειρικά προγράμματα και μέσα μαζικής ενημέρωσης για ιστορίες. Σε ένα άρθρο του Οκτωβρίου του 2012 για την ιστοσελίδα "Η Τέχνη της Manliness", ο ιδιοκτήτης κρεοπωλείου Danny Catullo εξηγεί ότι διδάσκει γαστρονομικά μαθήματα στο τοπικό κολέγιο, όπου μπορεί να επιδείξει τα ταλέντα του. Οι τηλεοπτικοί σταθμοί καλούν περιοδικά αυτούς τους εξειδικευμένους επαγγελματίες όταν θέλουν μια γνώμη εμπειρογνωμόνων για να υποστηρίξουν ένα χαρακτηριστικό ειδήσεων.
$config[code] not foundΟικογενειακή κληρονομιά
Αν και δεν είναι εγγενείς, οι κρεοπώλες συχνά εισέρχονται στο επάγγελμα για να συνεχίσουν την οικογενειακή επιχείρηση. Πολλοί μεγαλώνουν βοηθώντας και ξοδεύοντας χρόνο σε κρεοπωλεία που ανήκουν στους παππούδες τους ή στους γονείς τους. Τα καταστήματα συχνά περνούν από γενιά σε γενιά και παραμένουν οικογενειακές επιχειρήσεις. Σε μικρές κοινότητες, οι άνθρωποι εξοικειώνονται με το τοπικό κτηνοτροφείο και οι ιδιοκτήτες αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της κοινότητας.
Βίντεο της Ημέρας
Σας έφερε από το Sapling Έφερε σε σας από το SaplingΕπιλογές καριέρας
Ως χασάπης, μπορείτε είτε να εργάζεστε για έναν εργοδότη σε μονάδα επεξεργασίας είτε σε κατάστημα λιανικής πώλησης. Ωστόσο, πολλοί εκλέγουν να ξεκινήσουν τις δικές τους επιχειρήσεις. Ένα κρεοπωλείο είναι ένα εξειδικευμένο κατάστημα λιανικής πώλησης που ειδικεύεται στην προετοιμασία τεμαχίων κρέατος για πελάτες που έρχονται αποκλειστικά σε προϊόντα κρέατος. Άλλοι κρεοπωλεία μετατρέπουν τα ταλέντα τους σε εστιατόριο που ειδικεύεται σε πρωταρχικά κρέατα, όπως μπριζόλες, πρωτιά, χοιρινό και ψάρι.
Εξυπηρέτηση άλλων
Οι κτηνοτρόφοι, ειδικά εκείνοι που διαθέτουν τα δικά τους καταστήματα, είναι υπερήφανοι όχι μόνο για τα προϊόντα αλλά για τα άυλα οφέλη που προσφέρουν. Ο Catullo σημειώνει ότι ένα από τα αγαπημένα του μέρη της δουλειάς είναι η ακρόαση ενός πελάτη να του πει πόσο μεγάλο ήταν ένα γεύμα διακοπών λόγω της ποιότητας του κρέατος. Το επίπεδο επαγγελματικής ικανοποίησης μπορεί να είναι αρκετά υψηλό.
