Ποιος είναι ο σκοπός του αγάρ στο θρεπτικό άγαρ;

Οι μικροβιολόγοι πρέπει να αναπτύσσουν βακτήρια στο εργαστήριο για διάφορους λόγους, προκειμένου να διεξάγουν πειράματα έρευνας. Για να γίνει αυτό με τον πιο αποτελεσματικό τρόπο, είναι σημαντικό να χρησιμοποιήσετε ένα μέσο ανάπτυξης που να είναι όσο το δυνατόν πιο κοντά στο φυσικό περιβάλλον. Ο θρεπτικός ζωμός με άγαρ ονομάζεται θρεπτικό άγαρ. Ο γενικός σκοπός του άγαρ είναι να προσαρμόσει τα μέσα για τα συγκεκριμένα βακτηρίδια.

$config[code] not found

Θρεπτικό ζωμό

Ο θρεπτικός ζωμός αποτελείται από νερό, εκχύλισμα βοδινού και πεπτόνη. Η πεπτόνη είναι ένα μίγμα αζώτου φυτικών και ζωικών πηγών. Στη συνέχεια προστίθεται άγαρ για να γίνει το μίγμα σε ένα στερεό και καλείται θρεπτικό άγαρ.

Άγαρ

Το άγαρ είναι ένας πολυσακχαρίτης που προέρχεται από θαλάσσια κόκκινα άλγη. Οι πολυσακχαρίτες είναι επαναλαμβανόμενες αλυσίδες μονοσακχαριτών που συνδέονται μεταξύ τους με γλυκοσιδικούς δεσμούς. Το άγαρ παραμένει ένα υγρό κολλοειδές μέχρι να ψυχθεί κάτω από τους 36 βαθμούς Κελσίου. Ένα κολλοειδές είναι απλώς ένα μείγμα που περιέχει σωματίδια διασκορπισμένα σε όλο και πολύ μικρά για να τα βλέπει κανείς με το απλό μάτι.

Βίντεο της Ημέρας

Σας έφερε από το Sapling Έφερε σε σας από το Sapling

Σκοπός του Αγάρ

Το άγαρ δεν γίνεται στερεό έως ότου φθάσει σε μια ορισμένη θερμοκρασία, η οποία είναι χρήσιμη ώστε το αίμα να μπορεί να αναμειχθεί με τα μέσα καλλιέργειας. Αυτή η διαδικασία επιτρέπει συγκεκριμένα να προσδιοριστούν οι αιμολυτικές αντιδράσεις. Ένα στερεό άγαρ μπορεί επίσης να είναι χρήσιμο για την ανάπτυξη βακτηρίων, την απομόνωση καθαρών καλλιεργειών ή τη μέτρηση της βακτηριακής ανάπτυξης.

Άγαρ για δοκιμή κινητικότητας

Αν προσπαθείτε να δοκιμάσετε κάτι που απαιτεί την κινητικότητα των βακτηριδίων, τότε χρειάζεται ένα πιο ημιστερεό μέσο. Μία χαμηλότερη συγκέντρωση άγαρ μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να παραχθεί αυτό το αποτέλεσμα.

Άλλες εκτιμήσεις

Μόλις το άγαρ γίνει στερεό, θα παραμείνει στερεό σε θερμοκρασία δωματίου. Σε θερμοκρασία 85 βαθμών Κελσίου ή παραπάνω, θα λιώσει. Τα θερμόφιλα βακτήρια μπορούν να αναπτυχθούν αποτελεσματικά σε ένα άγαρ λόγω αυτής της ιδιότητας.