Από όλες τις εμπορικές επιχειρήσεις, τα εστιατόρια αποτυγχάνουν συχνότερα από οποιοδήποτε άλλο είδος επιχείρησης. Οι ερευνητές του Πανεπιστημίου Cornell διαπίστωσαν ότι το 26% των εστιατορίων αποτυγχάνουν στο πρώτο τους έτος δραστηριότητας και το ποσοστό μειώνεται στο 19% το δεύτερο έτος και το 14% στο τρίτο έτος. Διαπίστωσαν επίσης ότι τα ποσοστά αποτυχίας είναι υψηλότερα για μικρά ανεξάρτητα εστιατόρια. Τα οικονομικά ζητήματα, το μάρκετινγκ και τα θέματα διαχείρισης είναι οι λόγοι που προκαλούν το κλείσιμο των περισσότερων εστιατορίων. Εκτός από την επιχειρηματική αποτυχία, μπορεί να υπάρχουν άλλοι λόγοι για το κλείσιμο και δεν θα πρέπει να είναι πολύ δύσκολο να μάθετε τι είναι.
$config[code] not foundΕλέγξτε τις πόρτες και τα παράθυρα του εστιατορίου για τυχόν νομικές ειδοποιήσεις, όπως εκείνες που υποδηλώνουν έξωση ή κλείσιμο της δημόσιας υγείας.
Ρωτήστε τους γειτονικούς ιδιοκτήτες επιχείρησης τι γνωρίζουν για το κλείσιμο της επιχείρησης.
Επισκεφθείτε το τοπικό τμήμα δημόσιας υγείας για να μάθετε εάν το εστιατόριο έκλεισε προσωρινά ή μόνιμα, λόγω ελλιπών επιθεωρήσεων δημόσιας υγείας. Μπορείτε επίσης να επισκεφθείτε την ιστοσελίδα All Food Business και να ελέγξετε on-line για κλείσιμο εστιατορίων λόγω προβλημάτων δημόσιας υγείας από το κράτος και την κομητεία.
Ελέγξτε τις τοπικές εφημερίδες και δημοσιεύσεις για να διαπιστώσετε αν το εστιατόριο παρατίθεται στις δημόσιες ανακοινώσεις πτώχευσης, όπως απαιτείται από το νόμο εάν το εστιατόριο έχει εισέλθει σε αναγκαστική διαχείριση. Μπορεί επίσης να υπάρχει ένα ειδησεογραφικό άρθρο που υποδεικνύει έναν λόγο για το κλείσιμο.
Κοιτάξτε γύρω από τη γειτονιά. Αν υπάρχει ένας αριθμός παρόμοιων τύπων εστιατορίων, ίσως απλώς να μην είναι το εστιατόριο ανταγωνιστικό και να είναι βιώσιμο.
