Το άνοιγμα ενός franchise εστιατόριο πίτσα δεν είναι ακριβώς η πιο πρωτότυπη επιχειρηματική ιδέα. Αλλά ο James Markham βρήκε έναν τρόπο να κάνει την επιχείρησή του, Project Pie, να ξεχωρίζει στον κόσμο franchise.
$config[code] not foundΟι δικαιοπαροχές θεωρούνται συχνά επιχειρήσεις "κοπής μπισκότων". Αλλά το Project Pie είναι η "αλυσίδα κατά της αλυσίδας", σύμφωνα με τον Markham. Αντί να χρησιμοποιεί το πρότυπο franchise, ο Markham ενθαρρύνει όλους τους franchisees του Project Pie να δημιουργήσουν τα δικά τους μοναδικά εστιατόρια.
Κανένας χώρος δύο έργων δεν φαίνεται το ίδιο. Τα εστιατόρια χρησιμοποιούν μόνο τα ίδια συστατικά, τους φούρνους πίτσας και τα εγχειρίδια εκπαίδευσης.
Ο στόχος του Markham είναι να έχει κάθε τοποθεσία του Pie Pie να φαίνεται, να αισθάνεται και να μυρίζει σαν το δικό του ανεξάρτητο εστιατόριο. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν εμπλέκεται στην ανάπτυξη κάθε τοποθεσίας franchise.
Παρόλο που διασφαλίζει ότι κάθε τοποθεσία υποστηρίζει την μάρκα Project Pie, θέλει επίσης κάθε franchisee να εμπλακεί στη δημιουργική διαδικασία. Και λόγω αυτού, είναι πολύ σκόπιμη στην επιλογή franchisees. Είπε σε τηλεφωνική συνέντευξη με τις Μικρές Επιχειρηματικές Τάσεις:
"Οι καταναλωτές θέλουν την αυθεντικότητα. Και η αυθεντικότητα της μάρκας μας μεταφέρεται σε κάθε franchise μας. Έχουμε πολλούς ανθρώπους που έρχονται σε μας και θέλουν να ανοίξουν 20 καταστήματα, και μπορεί να έχουν ένα μεγάλο βιβλίο επιταγών, αλλά δεν έχουν πραγματικά την αίσθηση που προσπαθούμε να δημιουργήσουμε. Θέλουμε να βρούμε τους σωστούς ανθρώπους και τις σωστές προσωπικότητες που πραγματικά εμπλέκονται με το εμπορικό μας σήμα. "
Λόγω αυτής της επιλεκτικότητας και της αυθεντικότητας, ο Markham είπε ότι υπάρχει μια κάποια ανεξήγητη ποιότητα που κρατάει καθένα από τα μέρη μαζί, παρόλο που δεν εκτελούνται από τους ίδιους ανθρώπους και δεν διαθέτουν τα ίδια σχέδια.
Αυτή η γενική αίσθηση, είπε, είναι αυτό που θέτει πραγματικά το Project Pie εκτός από τους μυριάδες ανταγωνιστές της ταχείας αγοράς πιτσαριών. Ο Markham δεν είναι ξένος στην επιχείρηση πίτσας μετά το άνοιγμα της Mod Pizza στο Seattle και της Pieology στην Καλιφόρνια. Είπε ότι η μεγαλύτερη φιλοφρόνηση που μπορεί να λάβει είναι όταν κάποιος δεν μπορεί να εξηγήσει ακριβώς τι είναι ότι τους αρέσει Σχετικά με το Project Pie.
Το Project Pie έχει επί του παρόντος 5 τοποθεσίες franchise στις Η.Π.Α. και 6 στις Φιλιππίνες, ενώ άλλες 20 αναμένεται να ανοίξουν μέχρι το τέλος του 2014.
11 Σχόλια ▼
