Σημείωση του συντάκτη: Τώρα και πότε θέλουμε να παρουσιάσουμε τις αλλαγές και τις τάσεις σε συγκεκριμένες κατακόρυφες βιομηχανίες - ειδικά όταν μια βιομηχανία αιώνων μεταβάλλεται με κάποιον καινοτόμο, απροσδόκητο ή και ενοχλητικό τρόπο. Αυτό το άρθρο υποβλήθηκε από έναν αναγνώστη, Keith Lechwar, για τη βιομηχανία πάγου και μετά την αρχική απόρριψη της ιστορίας, ενθουσίασε την προσοχή μας. Σκεφτείτε ότι η βιομηχανία πάγου δεν είναι ακριβώς το θέμα της αλλαγής τάσεων; Λοιπόν, είναι ενδιαφέρον.
$config[code] not foundΑπό τον Keith Lechwar
Καινοτομίες προϊόντων και νέες εφευρέσεις συμβαίνουν σε καθημερινή βάση. Ωστόσο, δεν δόθηκε ιδιαίτερη προσοχή στη βελτίωση του τρόπου με τον οποίο οι καταναλωτές αγοράζουν το πιο ευρείας κατανάλωσης τρόφιμο στην Αμερική - πάγο.
Η διαδικασία συνδυασμού νερού και ψυχρής θερμοκρασίας που δεν έχει αλλάξει πολύ από τότε που η κινεζική κοπή και ο αποθηκευμένος πάγος σε 1.000 π.Χ. βλέπει μια δραματική μετατόπιση των καταναλωτών. Γιατί; Επειδή ένας επιχειρηματίας - ένας συνταξιούχος επιχειρηματίας - εισήγαγε μια νέα καινοτόμο προσέγγιση, συνδυάζοντας το παγοκύβος με μια ιδέα πώλησης στυλ ATM με την ικανότητα να φτάσει μέχρι και 13.000 λίβρες πάγου ανά ημέρα.
Η συσκευασμένη επιχείρηση πάγου, παρά την έλλειψη γοητείας της, είναι μια βιομηχανία 2,5 δισεκατομμυρίων δολαρίων. Αλλά, είναι απαρχαιωμένο. Ότι ο σάκος πάγου των 8 λιβρών που αγοράστηκε στο κατάστημα ευκολιών ταξίδεψε από περιφερειακά φυτά πάγου που η μάζα παράγει σάκους πάγου και τα διανέμει σε συγκεκριμένες περιοχές. Προφανώς, αυτή η μέθοδος υπόκειται σε υψηλό κόστος καυσίμων και διανομής που αυξάνει το κόστος των καθημερινών προϊόντων. Για να μην αναφέρουμε τις πιθανές ζημίες στο τελικό προϊόν λόγω της διανομής και του χειρισμού. Πόσο συχνά έχετε αγοράσει μια τσάντα πάγου που δεν χρειαζόταν καλή κτύπημα στο τσιμέντο για να διαχωρίσετε τους κύβους;
Για δεκαετίες, η πιο βολική πηγή για παγωμένο και χύδην πάγο ήταν καταστήματα παντοπωλείων και καταστημάτων λιανικής πώλησης - αρκετά δύσκολη για τους σημερινούς καταναλωτές. Αυτό ήταν μέχρι που ο Bob Alligood, μηχανικός που πέρασε 30 χρόνια κατασκευής μιας από τις πιο επιτυχημένες εταιρίες μηχανικής της Φλόριντα, αποφάσισε να δοκιμάσει το χέρι του ως επιχειρηματίας αναπτύσσοντας μια εταιρεία που ονομάζεται Ice House America. Μετά από μερικά χρόνια ανάπτυξης του προϊόντος και περισσότερο από ένα χρόνο λειτουργίας, το Ice House America έχει αναπτυχθεί από την ύπαρξη 4 κατοικιών σε λειτουργία σε μια πόλη σε πάνω από 225 που βρίσκονται σε 13 πολιτείες.
Η ιδέα είναι απλή, αλλά επαναστατική: Μια αυτοματοποιημένη μηχανή πάγου που έχει τη δυνατότητα να παράγει φρέσκο, γρήγορο και βολικό πάγο σε απαίτηση, οπουδήποτε υπάρχει ηλεκτρική και πόσιμου νερού. Όμως, ενώ η ιδέα φαίνεται σχεδόν προφανής, πήρε το σωστό ποσό επιχειρηματικής chutzpah και αποφασιστικής μηχανικής όχι μόνο να κάνει το Ice House μοναδικό, αλλά και ένα αποτελεσματικό, φιλικό προς τον καταναλωτή προϊόν.
Η κατοχυρωμένη με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας διαδικασία διασφαλίζει ότι ο πάγος παράγεται και αποθηκεύεται χρησιμοποιώντας μόνο αλουμίνιο τροφίμων και δεν αγγίζεται ποτέ από ανθρώπινα χέρια. Ο πάγος διανέμεται μέσω ενός νέου συστήματος κάθετης παράδοσης που μπορεί να διανέμει 20 λίβρες πάγου σε λιγότερο από 10 δευτερόλεπτα. Το τελικό αποτέλεσμα είναι ομοιόμορφοι, ξεχωριστοί κύβοι που είναι καθαροί, φρέσκοι, γρήγοροι και βολικοί.
Ενώ η παγωμένη βιομηχανία πάγου ήταν απρόθυμη να δεχτεί και να αγκαλιάσει τη νέα τεχνολογία για προφανείς ανταγωνιστικούς λόγους, οι πελάτες βρίσκουν την καινοτομία να είναι ένας πιο βολικός και οικονομικός τρόπος για να αγοράσει πάγο για κάθε περίσταση.
Η απόδειξη μπορεί να βρεθεί στην αυξανόμενη πελατειακή βάση του Ice House. Η πλειοψηφία των καταναλωτών Ice House τείνουν να είναι βαριές χρήστες παγοποιείων, συντηρητών και κατασκευαστών, για να αναφέρουμε μερικές. Ταυτόχρονα, τα άτομα προσελκύονται από τις χαμηλότερες τιμές (20 λίρες για 1,25 δολάρια ή λιγότερο, έναντι 1,29 δολαρίων για μια τσάντα 8 λιβρών, κατά μέσο όρο) και τις βολικές θέσεις στις θέσεις στάθμευσης των κέντρων λιανικής πώλησης.
Ωστόσο, η πραγματική απόδειξη έγκειται στους αριθμούς. Σε λιγότερο από 18 μήνες, η Ice House America έχει αυξηθεί σε ετήσια έσοδα άνω των 11 εκατομμυρίων δολαρίων, με προβλεπόμενα έσοδα ύψους 28 εκατομμυρίων δολαρίων για το 2006. Και μοιάζει να είναι μόνο η κορυφή … καλά, το καταλαβαίνετε.
Η εταιρεία έχει πουλήσει αντιπροσωπείες σε 13 αμερικανικά κράτη, με άλλα 5 ακόμα στην ανάπτυξη, συμπεριλαμβανομένης της Αλάσκας.
Ενώ παραμένουν οι μακροπρόθεσμες επιπτώσεις αυτής της καινοτομίας στη συσκευασμένη βιομηχανία πάγου, δεν υπάρχει αμφιβολία για την ευκαιρία για μεγαλύτερη ανάπτυξη. Παρά την ταχεία επιτυχία της, τα έσοδα από το Ice House 2005 αντιπροσωπεύουν μόνο το 1% του συνολικού όγκου πωλήσεων πάγου φέτος. Αλλά αν η αποδοχή των καταναλωτών συνεχίζεται όπως έχει, το Ice House θα μπορούσε να ανακαλύψει τον τρόπο με τον οποίο οι καταναλωτές αγοράζουν συσκευασμένο πάγο και τελικά αντικατοπτρίζουν αυτό που έκανε η μηχανή ATM για τον τραπεζικό κλάδο.
$config[code] not foundΣχετικά με τον Συγγραφέα: Ο Keith Lechwar είναι εκπρόσωπος της Ice House America και μπορεί να προσεγγιστεί στο (904) 355-7808. Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το Ice House America, επισκεφτείτε τη διεύθυνση www.icehouseamerica.com
1
