Η επιχείρηση καφέ είναι μια αρκετά κορεσμένη αγορά.
$config[code] not foundΈχετε τις μεγάλες αλυσίδες σας όπως το Starbucks καθώς και τα τοπικά καταστήματα και τους λιανοπωλητές σε όλες σχεδόν τις πόλεις της Αμερικής. Έτσι, δεν υπάρχει αρκετός χώρος για νεοεισερχόμενους στη βιομηχανία.
Αυτό σημαίνει ότι εκείνοι που μόλις προσπαθούν να εισέλθουν στην επιχείρηση καφέ πρέπει να βρουν κάτι διαφορετικό.
Αυτό οδήγησε τον Eric Golman να αρχίσει να πειραματίζεται με μερικά μη παραδοσιακά συστατικά. Κατά τη δευτεροετή φοίτησή του στο κολέγιο, ενώ εργαζόταν και ως ειδικευμένος στην Washington DC, άρχισε να αναμειγνύει τον καφέ του με διαφορετικά τσάγια και σούπερ-τρόφιμα, ελπίζοντας ότι θα μπορούσε να βρει μια πιο νόστιμη και δυνητικά υγιέστερη εναλλακτική λύση στον παραδοσιακό καφέ.
Ήταν ένα μείγμα καφέ, πράσινο τσάι matcha και ακατέργαστο κακάο σοκολάτας που έγινε το αγαπημένο του. Το αγαπούσε τόσο πολύ που εισήγαγε κάποιους φίλους στη δημιουργία του. Και μαζί, δημιούργησαν τον Javazen.
Ο Aaron Wallach, διευθύνων σύμβουλος και συνιδρυτής της Javazen, δήλωσε στην Washington Post:
"Δεν υπάρχουν πολλές άλλες εταιρείες που συνδυάζουν καφέ με τσάι. Διαχωρίζουμε τον εαυτό μας με την προσθήκη των superfoods. Τα μείγματα μας δοκιμάζουν πραγματικά σαν ένα νέο συνδυασμό. Οι καταναλωτές το απολαμβάνουν πραγματικά - είναι μια διαφορετική λήψη σχετικά με το τι μπορεί να είναι ένας καφές. "
Παρόλο που η ιδέα του Golman για ανάμειξη καφέ με τσάι και σούπερ-τροφές ξεκίνησε μόνο για προσωπική χρήση, ήταν απαραίτητο να διαμορφωθεί μια βιώσιμη επιχείρηση. Σε ορισμένες βιομηχανίες, η επιλογή μιας εξειδικευμένης θέσης είναι απλά χρήσιμη για τον ξεχωριστό καθορισμό μιας επιχείρησης. Αλλά σε πιο κορεσμένες βιομηχανίες, είναι πρωταρχικής σημασίας.
Αυτό δεν σημαίνει ότι η δημιουργία μιας ολόκληρης νέας κατηγορίας προϊόντων είναι χωρίς τις προκλήσεις της.
Όταν οι πελάτες δεν είναι εξοικειωμένοι με ένα προϊόν, δεν μπορούν πραγματικά να ξέρουν αν θέλουν ή το χρειάζονται. Αυτό σημαίνει ότι η Javazen αμφισβητείται με τη λήψη των προϊόντων της στα χέρια των καταναλωτών με οικονομικά αποδοτικό τρόπο. Ο Γκόλμαν δήλωσε στην Washington Post:
"Η πρόκληση μας τώρα είναι πραγματικά να πάρει το σήμα μας εκεί έξω. Δημιουργήσαμε μια νέα κατηγορία στους καφέδες και τα τσάγια και οι άνθρωποι δεν καταλαβαίνουν το προϊόν μας μέχρι να το δοκιμάσουν. "
Προς το παρόν, η εταιρεία εργάζεται για να πάρει τα προϊόντα της μπροστά από επιρροή ανθρώπους μέσα στις βιομηχανίες τροφίμων και την υγεία. Συνεργάζεται επίσης με τα καταστήματα, τις αγροτικές αγορές και τους συντονιστές των εκδηλώσεων για να πάρει τα μίγματα του μπροστά στους σωστούς καταναλωτές. Και αν αυτές οι μέθοδοι είναι επιτυχείς, το μοναδικό προϊόν θα μπορούσε να είναι μόνο η αρχή μιας εντελώς νέας βιομηχανίας.
Εικόνα: Javazen
2 Σχόλια ▼
