Η προσφορά ενός ποιοτικού προϊόντος ή υπηρεσίας είναι απαραίτητη για την επιτυχία σε οποιαδήποτε επιχείρηση. Αλλά εάν τρέχετε μια τοπική επιχείρηση, αυτό μπορεί να μην είναι αρκετό. Πρέπει επίσης να δημιουργήσετε μια ατμόσφαιρα μέσα στην επιχείρηση την οποία θα θέλουν να αποτελούν μέρος των πελατών.
Αυτή είναι η πτυχή της επιχείρησης που επικεντρώθηκε ο Phil Jaber κατά την εκτόξευση του Philz Coffee στο Σαν Φρανσίσκο το 2002. Είπε στη WeWork:
"Επισκέφτηκα πάνω από 1.100 καφετέριες και εστιατόρια πέντε αστέρων για να καταλάβω γιατί πήγαν εκεί οι άνθρωποι, αυτό που έψαχναν, πώς οι εργαζόμενοι αλληλεπίδραζαν με τους προστάτες - δεν ήταν να δούμε πώς έφτιαξαν καφέ. Ήθελα να μάθω πώς οικοδομούν έναν πολιτισμό γύρω από αυτό. "
$config[code] not foundΤώρα, υπάρχουν 14 τοποθεσίες σε ολόκληρη την Περιοχή Bay. Και σε κάθε ένα, ο Jaber καταφέρνει να δημιουργήσει μια μοναδική εμπειρία για τους πελάτες. Ο στόχος του είναι να δημιουργήσει κάτι περισσότερο από ένα μέρος για να έχει καφέ, αλλά ένα μέρος για τους ανθρώπους να συναντηθούν, να κοινωνικοποιηθούν και να απολαύσουν μια αίσθηση κοινότητας.
Από τότε που ξεκίνησε την πρώτη θέση του Philz Coffee το 2002, φαίνεται ότι πέτυχε αυτόν τον στόχο. Έχει κερδίσει κάπως μια λατρεία μετά από τους λάτρεις του καφέ στην περιοχή του κόλπου. Και τα ζευγάρια έχουν ακόμη παντρευτεί στα καταστήματα του.
Πώς λοιπόν καταφέρνει να δημιουργήσει αυτήν την κοινότητα σε κάθε τοπικό κατάστημα; Μέρος αυτού του μυστικού είναι ο ίδιος ο Jaber, ο οποίος έχει πάθος για τον καφέ και την επιχειρηματικότητα από νεαρή ηλικία. Ξεκίνησε να πωλεί καφέ στους περαστικούς από την μπροστινή αυλή της οικογένειάς του στην ηλικία των οκτώ. Τότε βοήθησε τον μπαμπά του να τρέξει μια αγορά ενώ μεγάλωσε, ξοδεύοντας τον ελεύθερο χρόνο του πειραματίζοντας με μείγματα καφέ και διεξάγοντας έρευνα αγοράς για το μελλοντικό του κατάστημα.
Αλλά ένα άλλο μέρος της επιτυχίας του Jaber έγκειται στη διαδικασία πρόσληψης. Ο Jaber δήλωσε ότι φροντίζει να προσλάβει εργαζόμενους που έχουν τις ίδιες αξίες και γούστα. Και τότε τους δίνει αρκετή ελευθερία να είναι δημιουργικοί, υπό την προϋπόθεση ότι αντιμετωπίζουν τους πελάτες με σεβασμό. Οι εργαζόμενοι καλούνται "Καλλιτέχνες" αντί για Baristas και ενθαρρύνονται να παρέχουν εξατομικευμένες υπηρεσίες για να βοηθήσουν στην οικοδόμηση αυτής της αίσθησης κοινότητας σε κάθε τοποθεσία.
Αλλά το ένα μέρος της επιχείρησης που είπε ο Jaber βοήθησε να οικοδομήσουμε μια αίσθηση κοινότητας περισσότερο από οποιαδήποτε άλλη είναι, φυσικά, η ποιότητα του προϊόντος. Ο Jaber επιμένει ότι εάν ένα προϊόν είναι αρκετά μεγάλο, μπορεί να δημιουργήσει μια μοναδική εμπειρία που κάνει τους ανθρώπους ευτυχείς. Και αυτό, με τη σειρά του, βοηθά στην ενίσχυση της αίσθησης της κοινότητας στην επιχείρηση. Αυτός είπε:
"Όταν οι άνθρωποι δοκιμάσουν τον καφέ σας, είναι σημαντικό να τους κάνουν ευτυχείς και να κάνουν μια καλύτερη ημέρα για τους. Αυτό είναι το είδος της εμπειρίας που θέλω να προσφέρω στην κοινωνία μας - οι άνθρωποι που θα περπατήσουν, θα οδηγήσουν και θα πετάξουν για την ποιότητα ».
Εικόνα: Philz Coffee
11 Σχόλια ▼
