Ένας σεφ ζαχαροπλαστικής είναι υπεύθυνος για την παροχή ενός εστιατορίου με επιδόρπια και τη διατήρηση μετρητών αρτοποιίας γεμάτο μπισκότα, κέικ και επιδόρπια. Πολλές φορές, ο σεφ ζαχαροπλαστικής μπορεί να βρεθεί να εργάζεται για την ολονύκτια βάρδια προετοιμάζοντας επιδόρπια για τις επιχειρήσεις της επόμενης ημέρας. Ο σεφ ζαχαροπλαστικής θα πρέπει πάντα να φαίνεται επαγγελματίας και να φοράει στολή που είναι παρόμοια με το υπόλοιπο προσωπικό μαγειρικής.
Σακάκι
Ο σεφ ζαχαροπλαστικής φοράει ένα σακάκι ή ένα παλτό, παρόμοιο με αυτό που φορούσε ο σεφ. Τα περισσότερα σακάκια είναι διπλής ραφής και είναι κατασκευασμένα για να προστατεύουν τον σεφ από τη ζέστη της κουζίνας. Το σακάκι θα πάρει βρώμικο κατά τη διάρκεια της ημέρας, έτσι ώστε μερικοί να γίνουν αναστρέψιμοι και μπορούν να στραφούν προς τα έξω για να κρύψουν τυχόν διαρροές. Τα περισσότερα μπουφάν σεφ έρχονται σε λευκό ή μαύρο, αλλά έρχονται σε άλλα χρώματα, αν χρειαστεί, για να ταιριάζουν με το ομοιόμορφο χρωματικό σχέδιο ενός εστιατορίου.
$config[code] not foundΠαντελόνι
Άνετα παντελόνια είναι ένα σημαντικό μέρος της στολής του ζαχαροπλαστικής. Ο σεφ ζαχαροπλαστικής πρέπει να είναι σε θέση να κινείται χωρίς περιορισμούς όταν διακοσμεί και δημιουργεί επιδόρπια.Τα παντελόνια της θα πρέπει να κατασκευάζονται με ελαστική ζώνη μέσης με κορδόνι περίσφιξης και να έχουν πλάγια και πίσω τσέπες. Τα παντελόνια του ζαχαροπλαστικής γενικά έρχονται σε άσπρο, μαύρο ή ασπρόμαυρο ριγέ, αλλά μπορούν να έρθουν σε άλλα χρώματα, αν το επιθυμείτε.
Ποδιά
Ένας σεφ ζαχαροπλαστικής μπορεί να φορέσει μια ποδιά για να συμβάλει στη μείωση της ποσότητας τροφίμων που χύνεται στο σακάκι του. Αυτό βοηθά να κρατήσει το σακάκι του καθαρό για όταν πρέπει να χαιρετήσει τους πελάτες και τους πελάτες. Οι ποδιές μπορούν να έρθουν σε λευκό ή μαύρο ή σε άλλα χρώματα με το λογότυπο του εστιατορίου πάνω σε αυτό.
Καπέλο και παπούτσια
Οι καπέλα ζαχαροπλαστικής χρησιμοποιούνται για να κρατήσουν τα μαλλιά έξω από το πρόσωπο και να τα εμποδίσουν να πέσουν στο φαγητό. Τα καπέλα στυλ μπορεί να περιλαμβάνει παραδοσιακά καπέλα σεφ, ένα καπέλο αρτοποιίας, μπερέ ή σφαιρικό καπάκι. Δεδομένου ότι οι chefs ζαχαροπλαστικής βρίσκονται στα πόδια τους για παρατεταμένες χρονικές περιόδους, η χρήση άνετων παπουτσιών που δεν είναι απαραίτητα.
