Τα καταστήματα με τσάι με φούσκα έχουν αυξηθεί άγρια σε δημοτικότητα, με επισκέψεις σε τέτοιες επιχειρήσεις να σημειώνουν άνοδο κατά 192 τοις εκατό το 2015 σύμφωνα με στοιχεία που συγκέντρωσε η Foursquare. Οι φραντσάνες για τον καφέ και το τσάι αφθονούν. Αλλά όπως και να ξεκινήσετε το δικό σας καφενείο, ξεκινώντας τη δική σας επιχείρηση τσάι με φούσκα είναι μια πραγματική επιλογή. Εδώ είναι τι χρειάζεστε για να ξεκινήσετε.
Βήματα για το άνοιγμα μιας επιχείρησης τσαγιού με φούσκα
Σχεδιάστε το κατάστημά σας
Δεν υπάρχει μυστική φόρμουλα για ένα επιτυχημένο μαγαζί τσαγιού. Έτσι μπορείτε να το προσαρμόσετε στις μοναδικές επιχειρηματικές σας ανάγκες. Κατά το σχεδιασμό του καταστήματός σας, επιλέξτε ένα χώρο για να ρυθμίσετε την κουζίνα σας και τον πάγκο που βλέπει τον πελάτη. Μπορεί επίσης να εξετάσετε τη δυνατότητα δημιουργίας ορισμένων χώρων καθισμάτων ή χώρου για τους πελάτες να προσαρμόσουν πραγματικά τα ποτά τους. Μπορείτε επίσης να διακοσμήσετε το χώρο με έναν μοναδικό τρόπο που πραγματικά βοηθά να θέσει την επιχείρησή σας χωριστά.
$config[code] not foundΕπιλέξτε την τέλεια τοποθεσία
Η πραγματική θέση του καταστήματός σας είναι επίσης εξαιρετικά σημαντική. Εάν μπορείτε να επιλέξετε μια βιτρίνα σε μια περιοχή υψηλής κυκλοφορίας, θα βελτιώσετε τις πιθανότητες προσέλκυσης πελατών, ειδικά από νωρίς. Ή αν θέλετε να διατηρήσετε χαμηλά τα κόστη εκκίνησης, μπορείτε να εξετάσετε μια μη παραδοσιακή τοποθεσία όπως ένα φορτηγό, ένα καλάθι ή ένα περίπτερο σε ένα εμπορικό κέντρο ή στο σχολείο. Ανεξάρτητα από τη μορφή που θα επιλέξετε, θα θέλετε να βεβαιωθείτε ότι η τοποθεσία σας είναι εύκολη για τους πελάτες της και να τα βρείτε εύκολα.
Εξετάστε τον ανταγωνισμό
Ένα άλλο πράγμα που πρέπει να εξετάσετε, τόσο από την άποψη της θέσης σας και των προσφορών σας, είναι ο ανταγωνισμός. Το τσάι με φούσκα είναι μια αυξανόμενη αγορά. Αλλά εξακολουθεί να τείνει να είναι πιο δημοφιλής σε πόλεις όπως η Νέα Υόρκη και το Λος Άντζελες. Σε αυτές τις θέσεις, είναι πιθανό να έχετε κάποιο ανταγωνισμό. Και σε λιγότερο πυκνοκατοικημένες περιοχές, είναι πιθανό να έχετε λιγότερους ανταγωνισμούς. Ωστόσο, ίσως χρειαστεί να εργαστείτε σκληρότερα για να προσελκύσετε τους ανθρώπους σε αυτό που έχετε να προσφέρετε. Ακριβώς κάνετε κάποια έρευνα σχετικά με την πελατειακή βάση και προσπαθήστε να βρείτε έναν τρόπο να σας κάνει να ξεχωρίζετε τις επιχειρήσεις εάν χρειάζεται.
Επενδύστε σε εξοπλισμό
Θα χρειαστείτε κάποιο πολύ συγκεκριμένο εξοπλισμό εάν θέλετε να εξυπηρετήσετε εξειδικευμένα ποτά όπως τσάι με φούσκα σε διαφορετικές ποικιλίες. Υπάρχουν ειδικοί δονητές και αυτοκόλλητα που μπορείτε να δημιουργήσετε ένα πιο επαγγελματικό προϊόν. Και θα χρειαστείτε επίσης μια πηγή θερμότητας, όπως ένα φούρνο αερίου ή ηλεκτρικό θερμαντήρα επαγωγής. Μικρότερα κομμάτια εξοπλισμού όπως αναδευτήρες, τσάι, δοχεία ζάχαρης, κύπελλα και καλαμάκια είναι επίσης απαραίτητα. Και φυσικά θα χρειαστείτε ένα σύστημα σημείου πώλησης για να εκτελέσετε την επιχείρησή σας.
Αναπτύξτε το μενού σας
Ενώ τσάι φούσκα είναι μια αρκετά συγκεκριμένη θέση, υπάρχουν ακόμα πολλές διαφορετικές γεύσεις και ποικιλίες για να διαλέξετε. Έτσι, πριν ανοίξετε πραγματικά τη νέα επιχείρησή σας στους πελάτες, πρέπει να σκεφτείτε τι θέλετε να συμπεριλάβετε στο μενού σας. Μπορείτε να προσφέρετε τσάι γάλακτος, τσάι με άρωμα φρούτων ή συνδυασμό διαφορετικών τύπων. Και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διαφορετικές γεύσεις για να ξεχωρίσετε την επιχείρησή σας και να προσελκύσετε περίεργους πελάτες.
Πηγή των συστατικών σας
Αφού διαθέσετε όλο τον απαραίτητο εξοπλισμό, θα πρέπει να εξετάσετε τα συστατικά που θέλετε να χρησιμοποιήσετε κατά τη δημιουργία του τσαγιού σας. Δεδομένου ότι το τσάι φούσκα προέρχεται από την Ταϊβάν, πολλά από τα συστατικά μπορούν επίσης να προέρχονται από εκεί. Κάνετε κάποια έρευνα στους προμηθευτές που ταιριάζουν με τον προϋπολογισμό σας, αλλά και παρέχουν ποιοτικά συστατικά για το μενού σας. Θα χρειαστεί να προμηθευτείτε διάφορα γευστικά σιρόπια, ταπιόκα, μαργαριτάρια, κρέμα και άλλα μίγματα. Στη συνέχεια, θα χρειαστείτε επίσης βασικά συστατικά όπως γάλα, ζάχαρη και τσάι.
Εκπαιδεύστε και μισθώστε τους υπαλλήλους
Οι υπάλληλοί σας συχνά χρησιμεύουν ως το πρόσωπο της επιχείρησής σας. Αλλά είναι επίσης υπεύθυνοι για τη βιοτεχνία των ποτών που πουλάτε στους καταναλωτές. Έτσι, πρέπει να είστε βέβαιοι να προσλάβετε ανθρώπους που είναι σε θέση να μάθουν τις συνταγές και να παρέχουν εξαιρετική εξυπηρέτηση. Και τότε θα πρέπει να παρέχετε όλη τη σωστή εκπαίδευση έτσι ώστε η ομάδα σας καταλαβαίνει τι εμπλέκεται στο να φτιάχνετε ροφήματα τσαγιού φούσκα που ανταποκρίνονται στα υψηλά σας πρότυπα.
Εξασφαλίστε οποιεσδήποτε απαραίτητες άδειες
Δεδομένου ότι θα εξυπηρετείτε ένα προετοιμασμένο προϊόν διατροφής, είναι πιθανό ότι θα χρειαστείτε επιθεωρήσεις, άδειες και άδειες για να κάνετε επιχειρήσεις στην περιοχή της επιλογής σας. Ελέγξτε με το κράτος και τις τοπικές κυβερνήσεις για να δείτε τι απαιτείται από εστιατόρια και καφετέριες. Και πιθανότατα θα χρειαστεί να περάσετε από τις ίδιες διαδικασίες για να πάρετε την επιχείρηση τσαγιού σας από το έδαφος.
Αγοράστε τη νέα επιχείρησή σας
Αφού έχετε φροντίσει όλα τα παραπάνω ζητήματα, ήρθε η ώρα να ανοίξετε την επιχείρησή σας. Ακόμα κι αν έχετε αναπτύξει ένα υπέροχο μενού και έχετε δημιουργήσει ένα κατάστημα σε μια θέση υψηλής κυκλοφορίας, θα πρέπει ακόμα να κάνετε κάποια μάρκετινγκ. Εξετάστε το ενδεχόμενο να πραγματοποιήσετε μια μεγάλη εκδήλωση ή να κάνετε κάποια τοπική διαφήμιση για να τραβήξετε ενδιαφέρον. Ξεκινώντας μια online παρουσία, τουλάχιστον με τη δική σας ιστοσελίδα και τη σελίδα Facebook, μπορεί επίσης να αξίζει τον κόπο.
Φούσκα τσάι φωτογραφία μέσω Shutterstock
4 Σχόλια ▼
