Οι τιμές του ελαιολάδου αυξάνονται σε όλο τον κόσμο. Οι τρεις χώρες που παράγουν το μεγαλύτερο μέρος του παγκόσμιου ελαιολάδου, την Ισπανία, την Ελλάδα και την Ιταλία, έχουν πληγεί πρόσφατα με ξηρασίες, πλημμύρες, σφάλματα και βακτήρια. Αυτό σημαίνει ότι οι ελιές που χρησιμοποιούνται για τη δημιουργία του προϊόντος είναι ελλιπείς, ενώ η ζήτηση για ελαιόλαδο συνεχίζει να αυξάνεται. Το θέμα αυτό δεν έχει επηρεάσει τις τιμές για τους αγοραστές ελαιολάδου στα κράτη μόλις τώρα. Αλλά σε άλλες χώρες όπως το Ηνωμένο Βασίλειο, οι τιμές αυξάνονται ήδη. Φυσικά, όσοι κάνουν μεγάλη μαγειρική στο σπίτι ίσως πρέπει να ανησυχούν για μελλοντικές αλλαγές, καθώς οι τιμές για το ελαιόλαδο αναμένεται να συνεχίσουν να αυξάνονται λόγω των προαναφερθέντων παραγόντων μαζί με την αυξανόμενη ζήτηση στην Κίνα. Αλλά αυτό το θέμα θα μπορούσε να επηρεάσει και ορισμένες επιχειρήσεις. Τα εστιατόρια, για παράδειγμα, είναι πιθανό να χρησιμοποιήσουν πολλά ελαιόλαδα. Οι έμποροι λιανικής πώλησης τροφίμων, οι παραγωγοί που χρησιμοποιούν το ελαιόλαδο ως συστατικό του φαγητού τους και περισσότεροι, θα μπορούσαν να αισθανθούν όλες τις συνέπειες της έλλειψης. Αλλά η διαχείριση μιας επιχείρησης αφορά μόνο την προσαρμογή σε δύσκολες καταστάσεις. Δεν υπάρχει τίποτα που οι περισσότεροι επιχειρηματίες μπορούν πραγματικά να κάνουν για να σταματήσουν τις ξηρασίες ή τις πλημμύρες να συμβούν στα μισά του κόσμου. Αλλά όταν συμβαίνουν αυτά τα πράγματα, ίσως χρειαστεί να διαχειριστείτε τον κίνδυνο τιμών των εμπορευμάτων σας βρίσκοντας υποκατάστατα προϊόντα, να εξετάσετε τη χρήση λιγότερων συστατικών ή ακόμα να αναπτύξετε έναν τρόπο να φτιάξετε τη δική σας έκδοση ενός συγκεκριμένου προϊόντος. Ελαιόλαδο φωτογραφία μέσω Shutterstock Διαχείριση του Κινδύνου Τιμών Εμπορευμάτων
Η έλλειψη ελαιολάδου θα μπορούσε να αναγκάσει τις επιχειρήσεις να αναπτύξουν δημιουργικές λύσεις (ρολόι)
Πίνακας περιεχομένων:
Δημοφιλείς κατηγορίες
