Κρατώντας τον υγιή στην κουζίνα του γραφείου

Όταν έχετε μια μακρά εργάσιμη μέρα με μια μόνο ώρα (ή λιγότερο) για μεσημεριανό γεύμα, είναι εύκολο να επιλέξετε το γρήγορο φαγητό ή τα δείπνα της TV κατά τη διάρκεια του μεσημεριανού σας διαλείμματος. Τα ανθυγιεινά γεύματα μέρα με τη μέρα μπορούν να πάρουν τα λεφτά τους στο ενεργειακό επίπεδο, την παραγωγικότητα και τη σωματική σας υγεία, γι 'αυτό είναι σημαντικό να κάνετε το ρουτίνα του γραφείου σας όσο το δυνατόν πιο υγιεινό. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι τα γεύματα σας πρέπει να είναι χρονοβόρα ή ήπια - απλώς αφιερώστε λίγο περισσότερο χρόνο το πρωί της Δευτέρας (ή Κυριακάτικες βραδιές) για την προετοιμασία της καθημερινής ρουτίνας για το γεύμα σας.

$config[code] not found

Αποθέστε την τροφή σας στην εργασία

Για να αποφύγετε να βασίζεστε στην απόσυρση ή να κολλήσετε με γεύματα χωρίς γεύση, το Bon Apetit σας προτείνει να κρατήσετε μερικά συγκεκριμένα αντικείμενα σε κρεμάστρα στην κουζίνα του γραφείου (ή το συρτάρι γραφείου σας, εάν υπάρχει χώρος). Εξετάστε την αποθεματοποίηση:

• Μουστάρδα
• Θαλασσινό αλάτι
• Togarashi (για μπολ ρύζι, σούπες ή λαχανικά)
• Ξύδι
• Ελαιόλαδο
• Πιπεριά
• Marcona Αμύγδαλα
• Καυτή σάλτσα
• Wasa Crispbread

Εφόσον διαθέτετε αυτά τα είδη φαγητού, δεν θα χρειαστεί να ανησυχείτε για ένα μεσημεριανό γεύμα γραφείου.

Δοκιμάστε ένα μπολ μεσημεριανό

Εάν προσπαθείτε να χτυπήσετε όλες τις ομάδες τροφίμων σας και να το γροθιά με γεύση, διατηρώντας πάντα τα πάντα απλά και βολικά, σκεφτείτε ένα μπολ μεσημεριανό. Είναι ακριβώς αυτό που ακούγεται: ένα μπολ με χόρτα, λαχανικά, πρωτεΐνες, ξηρούς καρπούς και βότανα, σχεδιασμένα για να σας κρατήσουν γεμάτες και εστιασμένες χωρίς να θυσιάζετε πάρα πολύ από το πρωινό σας ή το μεσημεριανό σας γεύμα στο χρόνο προετοιμασίας. Δοκιμάστε να το οργανώσετε ως εξής:

• Βάση: Ολόκληροι κόκκοι (όπως quinoa ή καστανό ρύζι) και / ή χόρτα (όπως το λάχανο ή το σπανάκι), και ίσως κάποιο dressing.
• Πρωτεΐνη: Επιλέξτε τα αυγά, τα ρεβίθια ή τα κρέατα για να κρατήσετε το κύπελλο με γεύμα γερό και γεμιστό.
• Αναμικτήρες: Από εκεί, τρελαίνετε και γευτείτε. Δοκιμάστε τις ντομάτες από κεράσι, πατατάκια πίτας και φέτα ή σπόρους, βότανα και αμύγδαλα - οτιδήποτε φέρνει τις γεύσεις που θέλετε.

Βίντεο της Ημέρας

Σας έφερε από το Sapling Έφερε σε σας από το Sapling

Εξαγωγή ορισμένου χρόνου προετοιμασίας

Ας είμαστε ρεαλιστές: Όπως υπογραμμίζει το Health.com, εάν σκοπεύετε να διατηρήσετε τα πράγματα υγιή στα μεσημεριανά σας διαλείμματα κατά την εργασία, σημαίνει ότι θέλετε να προετοιμάσετε τα γεύματά σας εκ των προτέρων. Όταν πρόκειται για την προετοιμασία γεύματος, έχετε γενικά τρεις επιλογές από τις οποίες μπορείτε να επιλέξετε: το σαββατοκύριακο, κάθε βράδυ ή κάθε πρωί. Διαλέξτε ποια ώρα κατανέμεται καλύτερα για εσάς (ή ίσως δοκιμάστε μερικά και δείτε ποια ταιριάζει καλύτερα με το πρόγραμμά σας) και κάντε το μέρος της καθημερινής σας (ή εβδομαδιαίας) ρουτίνας.

Για να επισπεύσετε το γεύμα σας όσο το δυνατόν περισσότερο, επωφεληθείτε από τα υπόλοιπα. Για παράδειγμα, προσθέστε μια τορτίγια στο κατσαρόλα χθες το βράδυ και έχετε ένα burrito, ή αρπάξτε μερικά μαγειρεμένα ζυμαρικά από το ψυγείο και μετατρέψτε το σε μια σαλάτα ζυμαρικών.

Θυμηθείτε επίσης την ψυχική σας υγεία

Ένα πραγματικά υγιεινό μεσημεριανό διάλειμμα τρέφει το μυαλό σας μαζί με το σώμα σας. Δοκιμάστε να τρώτε μακρυά από το γραφείο σας - είναι υγιές να διαχωρίζετε τα σημεία χαλάρωσης από τις θέσεις εργασίας σας, ενώ το φαγητό στο γραφείο σας μπορεί συχνά να σας οδηγήσει σε υπερκατανάλωση τροφής ή καύση νωρίτερα κατά τη διάρκεια της εργασίας από ό, τι διαφορετικά. Θυμηθείτε να νοιώσετε τον εαυτό σας, επίσης. Συμπεριλάβετε μια γεύση με το γεύμα σας για να ικανοποιήσετε το γλυκό δόντι σας (και αυτή την πιθανή επιθυμία να απολαύσετε). Δώστε στον εαυτό σας μια ημέρα δωρεάν, όταν σας επιτρέπεται να κατευθυνθείτε για ένα μεσημεριανό γεύμα της επιλογής σας. Η ευελιξία είναι το κλειδί.

Κρατήστε βασικές συνταγές στο χέρι

Κρατήστε τα μεσημεριανά γεύματα σας να γίνονται επαναλαμβανόμενα διατηρώντας μια περιστροφή των ενδιαφέρουσες συνταγές, και την αλλαγή τους κάθε φορά σε μια στιγμή. Το Eating Well παρέχει μια μακρά λίστα με φιλικά προς το γραφείο μεσημεριανά γεύματα, οπότε ίσως επιλέξτε από μερικά από τα παρακάτω για να διατηρήσετε την περιστροφή της συνταγής σας φρέσκια:

• Vegan Bowl του Βούδα: Οι γλυκοπατάτες, τα ρεβίθια, το αβοκάντο και το ντύσιμο Tahini κάνουν για ένα πλούσιο σε πρωτεΐνες και νόστιμο κύπελλο μεσημεριανού.
• Αβοκάντο και λευκό φασόλι: Τα λευκά φασόλια, το αβοκάντο, το απότομο τσένταρ, το κρεμμύδι και η τσουκνίδα κάνουν ένα ανοιχτό, συναρπαστικό περιτύλιγμα. Προσθέστε γεμάτο πιπέρι πιπεριάς και κάποιο ξύδι μηλίτη για ένα επιπλέον λάκτισμα.
• Κουλουράκι σούπα: Το καπνιστό Gouda, η πάπρικα και οι τραγανιστές κρουτόν κρατούν τόσο γεμάτο και ενδιαφέρον.
• Πράσινη σούπα λαχανικών curry: Για μια ταϊλανδική συστροφή, ρίχνετε ζεστό αρωματικό ζωμό curry πάνω σε λαχανικά και ζυμαρικά και προσθέστε μερικά λαχανικά. Ανακατέψτε σε κάποιο κοτόπουλο, γαρίδα ή tofu για κάποια επιπλέον πρωτεΐνη.
• Σάντουιτς ντομάτας και προβολόνης: Κρατήστε το απλό με το ψωμί, την ντομάτα, τη λιωμένη προβολόνη και το μανταρίνι.