Τα καταστήματα τροφίμων είναι γεμάτα με μεγάλη ποικιλία προϊόντων, πολλά από τα οποία δεν είναι βρώσιμα. Οι βοηθοί διαχειριστές σε αυτό το περιβάλλον αναλαμβάνουν τον έλεγχο ολόκληρου του καταστήματος αντί του διαχειριστή του καταστήματος ή του ηγέτη. Οι βοηθοί διευθυντές είναι υπεύθυνοι για όλες τις πτυχές της λειτουργίας του καταστήματος, από τους διοικητικούς ρόλους έως τον χειρισμό των παραπόνων και των ερωτημάτων των πελατών.
Διαχείριση προσωπικού
Οι βοηθοί διευθυντές επιβλέπουν άμεσα τους διευθυντές των τμημάτων και τους άλλους υπαλλήλους. Μπορούν να χειριστούν τις προσλήψεις, τις πυρκαγιές και τις πειθαρχικές πτυχές, καθώς και την εκτέλεση τακτικών προγραμματισμένων επιθεωρήσεων απόδοσης. Οι βοηθοί διευθυντές συμβουλεύουν τους υπαλλήλους για την εμφάνιση, τις πολιτικές αποθήκευσης και γενικά διαδικαστικά ζητήματα, όπως η λειτουργία του ταμείου. Αυτοί οι ηγέτες προγραμματίζονται συχνά να ανοίγουν και να κλείνουν τα καταστήματα σε περιστροφική βάση με άλλους βοηθούς όταν ο γενικός διευθυντής δεν μπορεί.
$config[code] not foundΕμπορία και συντήρηση
Οι διευθυντές βοηθητικών καταστημάτων τροφίμων, όπως και σε άλλα καταστήματα λιανικής πώλησης, χειρίζονται την τακτοποιημένη και ακριβή αποθήκευση και εμπορία προϊόντων. Συχνά θα μεταβιβάζουν αυτά τα καθήκοντα στους επιβλέποντες και τους υπαλλήλους των τμημάτων, ακολουθώντας τα προγραμματισμένα από την εταιρεία πλανόγραμμα. Οι βοηθοί συνεργάζονται επίσης με το προσωπικό συντήρησης για να εξασφαλίσουν ότι ο φωτισμός είναι λειτουργικός, τα δάπεδα και τα ράφια παραμένουν καθαρά και υπάρχουν οι σωστές πινακίδες τιμών.
Βίντεο της Ημέρας
Σας έφερε από το Sapling Έφερε σε σας από το SaplingΛειτουργίες
Τα περιβάλλοντα λιανικής πώλησης πρέπει να χειρίζονται και να επεξεργάζονται μετρητά, επιταγές και αποδείξεις πιστωτικών καρτών. Τα καταστήματα τροφίμων δεν διαφέρουν. Οι βοηθοί διευθυντές χειρίζονται την καθημερινή συμφιλίωση των συρταριών μετρητών, υποβάλλουν καταθέσεις και προετοιμάζονται για παραλαβή. Αυτά τα καθήκοντα επεκτείνονται στην ορθή λειτουργία των μηχανημάτων λαχειοφόρων αγορών, στην έκδοση δελτίων δώρων και γενικών θεμάτων εξυπηρέτησης πελατών, όπως ο εντοπισμός καταγγελιών και επιστροφών και η κωδικοποίηση των καταλόγων. Ένα βασικό στοιχείο των λειτουργιών είναι επίσης να διασφαλιστεί ότι όλα τα υλικά είναι επαρκώς εφοδιασμένα και άμεσα διαθέσιμα, όπως χαρτί και τσάντες παραλαβής.
Αποθήκευση και προμήθεια
Οι βοηθοί διευθυντές χειρίζονται συχνά παραγγελίες αποθεμάτων σε περιβάλλοντα που δεν διαθέτουν αυτοματοποιημένο σύστημα. Αυτό περιλαμβάνει επίσης την πραγματοποίηση οποιωνδήποτε αλλαγών στις τιμές των αντικειμένων στα ράφια, εξασφαλίζοντας ότι τα δύο δεν έρχονται σε σύγκρουση. Οι βοηθοί διευθυντές βρεθούν συχνά να ξαναγεμίζουν τα προϊόντα και τα τμήματα αρτοποιίας, φέρνοντας αντικείμενα από την αποθήκη στο πάτωμα των πωλήσεων και τα στοιχεία συσκευασίας για την εμφάνιση ή την παράδοση.
