Λοιπόν, δεν ήταν πραγματικά μια μάχη πραγματικά.
Στην πραγματικότητα, όπως αποδείχθηκε, το όλο θέμα χειρίστηκε αρκετά φιλικά.
Και αυτό μας εντυπωσίασε για αυτή την ιστορία. Πρόκειται για τους ιδιοκτήτες επιχειρήσεων να συγκεντρωθούν και να επιλύσουν ένα ζήτημα γρήγορα και επαγγελματικά - προτού να αποσυρθούν.
Ας σας ενημερώσουμε λοιπόν για το πώς τρεις ανεξάρτητες αλυσίδες καταστημάτων τροφίμων διευθέτησαν μια διαμάχη για ένα αγαπημένο γλυκό - "Killer Brownies".
$config[code] not foundΤο Killer Brownies, που απεικονίζεται παραπάνω, είναι ένα γλυκό ζαχαροπλαστικής που περιλαμβάνει καραμέλα και καρύδια στα brownies.
Η ιστορία ξεκινά εδώ και χρόνια. Ο Rick Vernon και ο Larry Uhl, συνιδιοκτήτες της αγοράς West Point στο Akron, Ohio, είχαν πουλήσει τις παλιές απολαύσεις αποκλειστικά στο βορειοανατολικό Οχάιο για χρόνια.
Φρέσκα φρέσκα στο φούρνο των πολυτελή μπακάλικα τους, τα brownies κατασκευάστηκαν από μια ειδική συνταγή που πέρασε από τον μπαμπά του Vernon Russ. Είναι ο πρώην ιδιοκτήτης της αγοράς και τώρα βρίσκεται στη συνταξιοδότηση.
Ο γέροντας Vernon είχε πάρει την συνταγή από έναν άλλο ανεξάρτητο ιδιοκτήτη καταστημάτων τροφίμων, Larry Ehlers της Larry's Market στο Brown Deer, Wisconsin. Ο Ehlers, ο οποίος σύμφωνα με πληροφορίες είχε προσαρμόσει τη συνταγή από ένα κουτί μίξης κέικ Betty Crocker, ήταν φίλος του Vernon και έδωσε την άδεια να χρησιμοποιήσει τη συνταγή. (Σε αυτό το σημείο η Larry's Market βγαίνει από την εικόνα.)
Πίσω στα βορειοανατολικά του Οχάιο, οι Killer Brownies συνδέθηκαν με την West Point Market όλα αυτά τα χρόνια - τόσο πολύ ώστε το πρόγραμμα πίστης της αγοράς να ονομάζεται "Brownie Points".
Λόγω της στενής σύνδεσης του εικονικού καφέ με το κατάστημά τους, οι ιδιοκτήτες του West Point έκπληκταν όταν ένας ανταγωνιστής, τα καταστήματα Fresh Foods της Buehler, άρχισε να πωλεί τα ίδια καραμέλες με το ίδιο όνομα στα τοπικά καταστήματα. Το Buehler, το οποίο βασίζεται πιο κοντά στο κεντρικό Οχάιο, διαθέτει επίσης καταστήματα στο βορειοανατολικό Οχάιο μέσα στην τοπική εμπορική απόσταση της West Point Market.
Αρτοποιείο Spat Over Killer Brownies;
Πώς συνέβη αυτή η διαφωνία; Λοιπόν, δεν ήταν θέμα εταιρικής κατασκοπείας όπως ακούσατε στον μεγάλο επιχειρηματικό κόσμο.
Στην πραγματικότητα, απλώς βράστηκε σε μια απλή παρεξήγηση - και μια ρύθμιση αδειοδότησης που περιελάμβανε αποκλειστικά γεωγραφικά δικαιώματα.
Βλέπετε, χρόνια πριν, ο Russ Vernon της West Point Market είχε παραχωρήσει τα δικαιώματα στη συνταγή στους φίλους του, την οικογένεια Mayne, με την κατανόηση ότι δεν τις εμπορεύονται στο βορειοανατολικό Οχάιο. Οι Maynes είναι ιδιοκτήτες και εκμεταλλεύονται τις αγορές Dorothy Lane της Dayton, η οποία βρίσκεται περίπου 200 μίλια μακριά στο νοτιοδυτικό Οχάιο.
Είσαι ακόμα μαζί μου; Επιτρέψτε μου να ανακεφαλαιώσω τη γεωγραφία για σένα. Η συνταγή ξεκίνησε στο πίσω μέρος ενός κουτιού μίξης κέικ. Προσαρμόστηκε στο Ουισκόνσιν από έναν ιδιοκτήτη μανάβης. Στη συνέχεια μοιράστηκε με κάποιον άλλο στο Akron, Ohio. Από εκεί, η συνταγή έφτασε στο Ντέιτον στο νοτιοδυτικό Οχάιο - όλα εκτός από τα δικαιώματα εμπορίας των brownies στο βορειοανατολικό Οχάιο, τα οποία διατηρούνται από το κατάστημα Akron.
Τώρα που έχετε την γεωγραφία κάτω, ας επιστρέψουμε στην ιστορία μας.
Κάτω από το Dayton, οι Maynes πήραν μια φωτεινή ιδέα. Γιατί να μην παραχωρήσετε άδεια για τα brownies σε εθνικό επίπεδο και ενδεχομένως να εξυπηρετήσετε ακόμη μεγαλύτερη πελατειακή βάση;
Και έτσι το Killer Brownies επέστρεψε τελικά στο κέντρο του Οχάιο σε κάποια καταστήματα στο βορειοανατολικό Οχάιο.
Δυστυχώς, μέσω μιας εποπτείας, η Dorothy Lane Markets συνήψε μια συμφωνία αδειοδότησης με την Buehler χωρίς να συνειδητοποιήσει ότι ορισμένα από τα καταστήματά της βρίσκονται επίσης σε μια περιοχή ανταγωνιστική στην West Point Market. Αυτό σήμαινε ότι οι Killer Brownies πωλούνταν τώρα ανταγωνιστικά κατά της West Point Market, στην αποκλειστική περιοχή του Βορειοανατολικού Οχάιου.
Ο Norman Mayne, Διευθύνων Σύμβουλος της Dorothy Lane Markets, είπε στο περιοδικό Akron Beacon Journal: "Κάναμε ένα τρομερό, τρομερό λάθος και είναι 100 τοις εκατό δικό μου λάθος".
Ενώ η προκύπτουσα αναστάτωση θα μπορούσε να είχε οδηγήσει σε μια άσχημη νομική μάχη αν υπήρχαν αδικαιολόγητοι μυαλά, είχε διευθετηθεί απλά από αυτούς τους ιδιοκτήτες μικρών και μεσαίων επιχειρήσεων.
Η Buehler έχει συνεργαστεί για αυτό, παρά την προσπάθεια και το βάρος της χορήγησης αδειών και την εμπορία των brownies για μικρό χρονικό διάστημα. "Ήταν ένα τίμιο λάθος. Εξαιτίας αυτού, δεν θα πουλάμε το Killer Brownies ", δήλωσε ο Bob Buehler στο Akron Beacon Journal. Τα φρέσκα τρόφιμα της Buehler αποφάσισαν να τραβήξουν το προϊόν από τα καταστήματά τους, την ιστοσελίδα και τη σελίδα Facebook. Αλλά σκέφτονται ίσως να αλλάξουν τη συνταγή και να προσφέρουν τα brownies αργότερα με διαφορετικό όνομα.
Ωστόσο, η διαμάχη λυθεί - όλα πριν από τα Χριστούγεννα. Ένα επιχειρηματικό μάθημα παραμένει: τα γεωγραφικά δικαιώματα αδειοδότησης μπορεί να είναι ένα δύσκολο πράγμα.
Αυτή η συνταγή είναι ένας δολοφόνος
Τέλος, αν δεν πρόκειται να βρίσκεστε στο Ντέιτον ή στο Akron οποιαδήποτε στιγμή, εδώ είναι η συνταγή για Killer Brownies για να δοκιμάσετε στο σπίτι:
1 τεμάχιο (1 ράβδος) συν 5 κουταλιές της σούπας. βούτυρο
1 (18 ¼ ουγκιές) συσκευασία σοκολάτας brownie ή μίγμα κέικ σοκολάτας
2/3 φλιτζάνι γάλα εξατμισμένο
1 κουταλιά της σούπας. νερό
Κομμάτια καρυδιού τριών τεμαχίων
1 φλιτζάνι καραμέλα παγωτό topping
2/3 φλιτζάνι σοκολάτας
Αχνη ζάχαρη
Αυτή είναι η συνταγή της West Point Market όπως δημοσιεύεται στο Akron Beacon Journal. Μπορείτε να πάρετε εδώ τις οδηγίες ανάμειξης και ψησίματος. (Δεν θα σας δώσουμε τον αριθμό των θερμίδων, καθώς πιθανώς θα χαλάσει την απόλαυσή σας.)
Απολαύστε και ευτυχισμένες διακοπές!
Εικόνα: Killer Brownies από την ιστοσελίδα της West Point Market
4 Σχόλια ▼
