Εργασία σε ένα εστιατόριο fast-food όπως το McDonald's ή το Wendy's μπορεί να είναι αγχωτικό, ειδικά αν εργάζεστε στο μητρώο. Αυτή η δουλειά σημαίνει μεγάλη ευθύνη. Οι παραγγελίες πρέπει να είναι σωστές και να ολοκληρωθούν εγκαίρως. Πρέπει να συνεργαστείτε με τους συναδέλφους σας για να βεβαιωθείτε ότι οι πελάτες είναι ικανοποιημένοι με τα γεύματά τους και ικανοποιημένοι από τη συνολική τους εμπειρία στο εστιατόριο.
Μάθετε τις ευθύνες εργασίας σας. Ορισμένα εστιατόρια γρήγορου φαγητού περιμένουν να ολοκληρώσετε άλλες ευθύνες εκτός από την εκτέλεση του ταμειακού μητρώου. Μπορεί να είστε υπεύθυνοι για να αποκτήσετε ορισμένα στοιχεία όταν τα παραγγείλετε, όπως τα καρυκεύματα, τα παιδικά παιχνίδια ή το παγωτό, και βεβαιωθείτε ότι οι σάλτσες, τα κύπελλα και οι σάκοι αποθηκεύονται σωστά.
$config[code] not foundΜάθετε τα ειδικά και τα combos. Βεβαιωθείτε ότι έχετε απομνημονεύσει τους αριθμούς σύνθετων τροφίμων και τις τρέχουσες προσφορές. Με αυτόν τον τρόπο, όταν ένας πελάτης εντοπίσει το γεύμα που θα ήθελε από τον αριθμό, μπορείτε να εισάγετε χωρίς να ζητήσετε λεπτομέρειες. Θα πρέπει επίσης να βεβαιωθείτε ότι είστε ενημερωμένοι με τις προσφορές και τις τιμές. Αυτό θα διασφαλίσει ότι η παραγγελία του πελάτη ολοκληρώνεται γρήγορα και είναι σωστή.
Μάθετε τα κουμπιά στο ίδιο το μητρώο. Μερικές φορές τα κουμπιά στην ταμειακή μηχανή είναι ασαφή και θα χρειαστούν περαιτέρω εξηγήσεις από άλλους υπαλλήλους. Βεβαιωθείτε ότι γνωρίζετε πώς μπορείτε να παραγγείλετε κάθε στοιχείο χρησιμοποιώντας την ταμειακή μηχανή, συμπεριλαμβανομένου του τρόπου με τον οποίο μπορείτε να βάλετε εκπτώσεις και να αλλάξετε ή να διαγράψετε παραγγελίες αν ο πελάτης αλλάξει γνώμη.
Παροχή κατάλληλης εξυπηρέτησης πελατών. Όντας ωραίο και φιλικό, τόσο στο πάγκο όσο και μέσω της ενδοεπικοινωνίας --- αν εργάζεστε στο αυτοκίνητο-μέσω --- θα προσφέρει στον πελάτη μια ευχάριστη εμπειρία και θα εξασφαλίσει ότι θα επιστρέψει στο εστιατόριο σας. Οι επόπτες και οι συνεργάτες σας θα παρατηρήσουν επίσης τη συμπεριφορά σας και θα είναι πιο πρόθυμοι να σας βοηθήσουν όταν το χρειάζεστε.
Μάθετε πώς να χειρίζεστε το άγχος. Η λειτουργία ενός μητρώου γρήγορων φαγητών μπορεί να γίνει ταραχώδες κατά περιόδους. Είναι σημαντικό να μάθετε πώς να ελέγχετε τα επίπεδα άγχους και άγχους όταν τα πράγματα τρελαίνονται. Βεβαιωθείτε ότι γνωρίζετε πώς λειτουργούν οι διαδικασίες πριν το χτύπημα του μεσημεριανού γεύματος και του δείπνου βυθιστεί και ανασηκώνετε βαθιά για να παραμείνετε ήρεμοι. Μην επιτρέπετε στους ανελέητους πελάτες και τους συναδέλφους σας να επηρεάσουν το υπόλοιπο της βάρδιας σας. Αφήνοντας το άγχος και την αγένεια να μην σας επηρεάσουν, θα είστε πιο παραγωγικοί και αποτελεσματικοί, οι οποίοι αποτελούν τους ακρογωνιαίους λίθους της υπηρεσίας γρήγορου φαγητού.
