Ένα αρτοποιείο καφέ μπορεί να είναι ένα τοπικό hotspot σε όλες τις ώρες της ημέρας. Οι επαγγελματίες του χώρου που θέλουν ένα καλό φλιτζάνι καφέ και μια χαλαρή ατμόσφαιρα θα γεμίσουν τα καθίσματα το πρωί και τις απογευματινές ώρες για να μιλήσουν για τις επιχειρήσεις - ή να ξεφύγουν από το γραφείο. Τη νύχτα, αυτά τα καταστήματα μπορούν να είναι ο προορισμός για νέους αστικούς που θέλουν να συναντηθούν με φίλους. Μπορείτε να ανοίξετε το δικό σας φούρνο καφέ με ένα δημιουργικό θέμα και ένα καλά σχεδιασμένο επιχειρηματικό σχέδιο.
$config[code] not foundΓράψτε το επιχειρηματικό σας σχέδιο. Σκεφτείτε κριτικά να απαντήσετε σε βασικές ερωτήσεις σχετικά με το φούρνο καφέ σας. Στοιχεία που χρειάζονται άμεσες αποφάσεις είναι η απόκτηση κεφαλαίων, ο προϋπολογισμός λειτουργίας, οι θέσεις που πρέπει να πληρωθούν, οι επιλογές μενού και διαφήμισης. Αυτά τα στοιχεία θα σας δώσουν μια ακριβή εκτίμηση για το πόσα χρήματα θα χρειαστείτε κάθε μήνα για να πληρώσετε τους λογαριασμούς.
Επικοινωνήστε με τους υποψήφιους επενδυτές εάν χρειάζεστε οικονομική βοήθεια. Δείξτε το επιχειρηματικό σας σχέδιο στους στενούς σας φίλους, επιχειρηματικούς εταίρους ή ιδρύματα δανεισμού, για να αποδείξετε ότι είστε διατεθειμένοι να εκτελέσετε την ιδέα και να πετύχετε. Βεβαιωθείτε ότι έχει υποβληθεί γραπτή δέσμευση για νομική προστασία.
Διαπραγματευτείτε μια συμφωνία μίσθωσης ή αγοράς για τη θέση που θέλετε. Αυτός ο χώρος πρέπει να είναι αρκετά μεγάλος για να χειρίζεται τις επιχειρηματικές πτυχές του σχεδίου σας. για παράδειγμα, η κουζίνα θα πρέπει να είναι αρκετά μεγάλη ώστε να φιλοξενεί φούρνους, μίξερ, μύλοι καφέ, καταψύκτες και χώρους εργασίας. Επίσης, εξετάστε εάν η περιοχή πελατών θα είναι αρκετά μεγάλη για τον αριθμό των ατόμων που αναμένετε να εξυπηρετήσετε.
Επικοινωνήστε με το τοπικό τμήμα υγείας για να κανονίσετε την παροχή άδειας και την επιθεώρηση. Αποκτήστε ένα αντίγραφο των τοπικών υγειονομικών κανονισμών για να διατηρήσετε το χέρι σας στο καφενείο και ρωτήστε εάν το τμήμα θα προσφέρει κατάρτιση για την ασφάλεια των τροφίμων για τους υπαλλήλους σας πριν από το μεγάλο σας άνοιγμα.
Αποκτήστε κεφάλαια, μισθώσετε υπαλλήλους και ολοκληρώστε θέματα σχετιζόμενα με το σχεδιασμό, το μάρκετινγκ και το μενού. Αγοράστε πλάκες, κύπελλα, κρεμάστρες και άλλα αντικείμενα για να υποστηρίξετε το θέμα σας και εργάζεστε με έναν υπεύθυνο γραφικών ή σχεδιαστή γραφικών στο λογότυπο σας.
Προσκαλέστε φίλους και επιχειρηματικούς συνεργάτες σε δοκιμαστική νύχτα λίγο πριν το άνοιγμα. Αυτό θα σας επιτρέψει να εξετάσετε πώς λειτουργεί η επιχείρηση και να κάνετε τις απαραίτητες προσαρμογές πριν από το πραγματικό άνοιγμά σας.
